Healthy Recipes using Hummus à l'Ail
Hummus à l'Ail et Avocat
Un mélange crémeux de hummus à l'ail et d'avocat, parfait pour une tartinade saine ou un dip. Riche en bonnes graisses et en protéines.
- 200 g de hummus à l'ail
- 1 avocat mûr
- jus de 1 citron
- sel et poivre au goût
- Dans un bol, écraser l'avocat avec le jus de citron.
- Ajouter le hummus à l'ail et mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir avec des légumes croquants.
Wrap au Hummus à l'Ail et Légumes Grillés
Un wrap nutritif rempli de légumes grillés et de hummus à l'ail, parfait pour un déjeuner sur le pouce.
- 2 tortillas de blé complet
- 100 g de hummus à l'ail
- 1 courgette grillée
- 1 poivron rouge grillé
- quelques feuilles de roquette
- Étaler le hummus à l'ail sur chaque tortilla.
- Ajouter les légumes grillés et la roquette.
- Rouler le wrap et couper en deux avant de servir.
Salade de Quinoa au Hummus à l'Ail
Une salade colorée et nourrissante, alliant quinoa, légumes frais et hummus à l'ail pour une explosion de saveurs.
- 150 g de quinoa cuit
- 100 g de hummus à l'ail
- 1 concombre coupé en dés
- 10 tomates cerises coupées en deux
- 1 oignon rouge émincé
- Dans un grand bol, mélanger le quinoa, le concombre, les tomates et l'oignon.
- Incorporer le hummus à l'ail et mélanger délicatement.
- Servir frais avec un filet d'huile d'olive.
Boulettes de Viande au Hummus à l'Ail
Des boulettes de viande juteuses et savoureuses, accompagnées d'une sauce au hummus à l'ail pour une touche méditerranéenne.
- 500 g de viande hachée (agneau ou boeuf)
- 100 g de hummus à l'ail
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de cumin
- sel et poivre au goût
- Dans un bol, mélanger la viande, le hummus, l'œuf, le cumin, le sel et le poivre.
- Former des boulettes et les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Servir avec un peu de hummus à l'ail en sauce.
Tartines de Pain Complet au Hummus à l'Ail et Radis
Des tartines croustillantes de pain complet garnies de hummus à l'ail et de radis croquants, idéales pour un apéritif léger.
- 4 tranches de pain complet
- 150 g de hummus à l'ail
- 1 botte de radis tranchés
- ciboulette ciselée pour garnir
- Griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Étaler le hummus à l'ail sur chaque tranche.
- Garnir de radis tranchés et de ciboulette avant de servir.
Soupe de Carottes au Hummus à l'Ail
Une soupe réconfortante de carottes et de hummus à l'ail, crémeuse et pleine de saveurs, parfaite pour les jours froids.
- 500 g de carottes pelées et coupées
- 1 oignon émincé
- 750 ml de bouillon de légumes
- 100 g de hummus à l'ail
- sel et poivre au goût
- Faire revenir l'oignon dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter les carottes et le bouillon, puis cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Mixer la soupe avec le hummus à l'ail, assaisonner et servir chaud.
Pâtes Complètes au Hummus à l'Ail et Épinards
Des pâtes complètes enrobées d'une sauce crémeuse au hummus à l'ail et aux épinards, un plat rapide et nutritif.
- 250 g de pâtes complètes
- 150 g de hummus à l'ail
- 200 g d'épinards frais
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faire revenir les épinards dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- Ajouter le hummus à l'ail et les pâtes, mélanger et assaisonner avant de servir.
Blinis de Sarrasin au Hummus à l'Ail
Des blinis légers à base de sarrasin, servis avec du hummus à l'ail pour une entrée originale et saine.
- 100 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 200 ml de lait
- 100 g de hummus à l'ail
- huile pour la cuisson
- Mélanger la farine, l'œuf et le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et cuire des petites crêpes.
- Servir les blinis chauds avec le hummus à l'ail en accompagnement.
Chips de Légumes au Hummus à l'Ail
Des chips croustillantes de légumes faits maison, idéales pour tremper dans du hummus à l'ail, pour une collation saine.
- 1 betterave
- 1 courgette
- 1 carotte
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g de hummus à l'ail
- Préchauffer le four à 180°C et couper les légumes en fines tranches.
- Mélanger les tranches avec l'huile d'olive et les étaler sur une plaque de cuisson.
- Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis servir avec le hummus à l'ail.