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Healthy Recipes using Graines de Céleri Moulu

Salade Croquante aux Graines de Céleri

Une salade rafraîchissante et croquante, parfaite pour un déjeuner léger, avec une touche de graines de céleri pour rehausser les saveurs.

Ingredients
  • 200g de concombre coupé en dés
  • 150g de tomates cerises coupées en deux
  • 50g de feta émiettée
  • 1 cuillère à soupe de graines de céleri moulu
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un grand saladier, mélanger le concombre, les tomates cerises et la feta.
  2. Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, les graines de céleri, le sel et le poivre.
  3. Verser la vinaigrette sur la salade, mélanger délicatement et servir frais.

Soupe Crémeuse de Céleri et Graines de Céleri

Une soupe veloutée et nourrissante, enrichie de graines de céleri pour un goût unique et une texture crémeuse.

Ingredients
  • 1 oignon haché
  • 2 branches de céleri coupées en dés
  • 2 pommes de terre moyennes coupées en cubes
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de graines de céleri moulu
  • 100ml de crème légère
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et le céleri dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Ajouter les pommes de terre et le bouillon, puis cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  3. Incorporer les graines de céleri et la crème, mixer jusqu'à obtenir une texture lisse, assaisonner et servir chaud.

Quinoa aux Légumes et Graines de Céleri

Un plat de quinoa coloré et nutritif, agrémenté de légumes frais et de graines de céleri pour un goût savoureux.

Ingredients
  • 150g de quinoa
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 courgette coupée en dés
  • 1 carotte râpée
  • 2 cuillères à soupe de graines de céleri moulu
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et réserver.
  2. Dans une poêle, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Mélanger le quinoa avec les légumes et les graines de céleri, assaisonner et servir chaud.

Galettes de Pois Chiches et Graines de Céleri

Des galettes croustillantes à base de pois chiches, parfumées aux graines de céleri, idéales pour un apéritif sain.

Ingredients
  • 400g de pois chiches cuits
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe de graines de céleri moulu
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 œuf
  • 50g de farine complète
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Écraser les pois chiches dans un grand bol, puis ajouter l'oignon, les graines de céleri, le cumin, l'œuf et la farine.
  2. Former des galettes et les faire cuire dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
  3. Servir chaud avec une sauce au yaourt.

Smoothie Vert aux Graines de Céleri

Un smoothie revitalisant à base de légumes verts et de graines de céleri, parfait pour un petit-déjeuner nutritif.

Ingredients
  • 1 banane
  • 100g d'épinards frais
  • 200ml de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de graines de céleri moulu
  • 1 cuillère à café de miel (facultatif)
Instructions
  1. Dans un mixeur, ajouter la banane, les épinards, le lait d'amande et les graines de céleri.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Ajouter du miel si désiré, mixer à nouveau et servir frais.

Riz Sauvage aux Graines de Céleri et Champignons

Un plat de riz sauvage savoureux, enrichi de champignons et de graines de céleri pour une touche de croquant.

Ingredients
  • 200g de riz sauvage
  • 150g de champignons émincés
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe de graines de céleri moulu
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuire le riz sauvage selon les instructions du paquet.
  2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Mélanger le riz cuit avec les champignons et les graines de céleri, assaisonner et servir chaud.

Pesto de Graines de Céleri

Un pesto original à base de graines de céleri, parfait pour accompagner des pâtes ou des légumes grillés.

Ingredients
  • 50g de graines de céleri moulu
  • 50g de parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 100ml d'huile d'olive
  • Jus d'un citron
  • Sel au goût
Instructions
  1. Dans un mixeur, combiner les graines de céleri, le parmesan, l'ail et le jus de citron.
  2. Mixer en ajoutant lentement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Assaisonner avec du sel et servir avec des pâtes ou des légumes.

Tacos de Laitue aux Graines de Céleri

Des tacos sains et légers, enveloppés dans des feuilles de laitue, garnis de viande hachée et de graines de céleri.

Ingredients
  • 300g de viande hachée (poulet ou bœuf)
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe de graines de céleri moulu
  • Feuilles de laitue
  • 1 tomate coupée en dés
  • Avocat en tranches
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
  2. Ajouter les graines de céleri, le sel et le poivre, puis mélanger.
  3. Servir la préparation dans des feuilles de laitue, garnir de tomate et d'avocat.

Muffins Salés aux Graines de Céleri

Des muffins salés moelleux, parfaits pour un en-cas sain, agrémentés de graines de céleri pour une saveur unique.

Ingredients
  • 200g de farine complète
  • 100ml de lait
  • 2 œufs
  • 50g de fromage râpé
  • 2 cuillères à soupe de graines de céleri moulu
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sel au goût
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la levure, le sel et les graines de céleri.
  3. Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter le lait et le fromage, puis incorporer aux ingrédients secs.
  4. Verser dans le moule et cuire au four pendant 20-25 minutes.

Pâté de Lentilles et Graines de Céleri

Un pâté végétalien riche en protéines, à base de lentilles et de graines de céleri, idéal pour les tartines.

Ingredients
  • 200g de lentilles cuites
  • 1 oignon haché
  • 2 cuillères à soupe de graines de céleri moulu
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. Dans un mixeur, combiner les lentilles, l'oignon, les graines de céleri, la sauce soja, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  2. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. Servir sur des tranches de pain complet ou des crackers.