Home/Filet de Saumon Atlantique/Recipes
Retour à l'Accueil

Healthy Recipes using Filet de Saumon Atlantique

Filet de Saumon Atlantique aux Agrumes

Un plat frais et léger, le saumon est mariné dans un mélange d'agrumes pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 2 filets de saumon Atlantique
  • 1 orange (jus et zeste)
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Mélanger le jus et le zeste d'orange et de citron avec le miel et l'huile d'olive.
  2. Mariner les filets de saumon dans ce mélange pendant 30 minutes.
  3. Cuire le saumon sur une poêle chaude pendant 5-6 minutes de chaque côté.

Saumon Atlantique Grillé aux Herbes de Provence

Un saumon grillé parfumé aux herbes de Provence, parfait pour un repas léger et savoureux.

Ingredients
  • 2 filets de saumon Atlantique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffer le grill à température moyenne.
  2. Badigeonner les filets de saumon d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
  3. Griller le saumon pendant 6-8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Filet de Saumon Atlantique en Papillote

Une méthode de cuisson saine qui conserve toutes les saveurs et les nutriments du saumon.

Ingredients
  • 2 filets de saumon Atlantique
  • 1 courgette (tranchée)
  • 1 poivron rouge (tranché)
  • 1 oignon (émincé)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Sur une feuille de papier sulfurisé, disposer les légumes et placer les filets de saumon par-dessus.
  3. Arroser d'huile d'olive, assaisonner, puis plier la papillote et cuire au four pendant 20 minutes.

Saumon Atlantique Sauté aux Épinards et Ail

Un plat rapide et nutritif, le saumon est sauté avec des épinards frais et de l'ail.

Ingredients
  • 2 filets de saumon Atlantique
  • 200g d'épinards frais
  • 2 gousses d'ail (émincées)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter les épinards.
  3. Une fois les épinards flétris, ajouter les filets de saumon et cuire 5-6 minutes de chaque côté.

Tacos de Saumon Atlantique à l'Avocat

Des tacos sains et savoureux, garnis de saumon grillé et d'avocat crémeux.

Ingredients
  • 2 filets de saumon Atlantique
  • 4 tortillas de maïs
  • 1 avocat (écrasé)
  • 1 tomate (découpée)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Griller les filets de saumon et les émietter.
  2. Réchauffer les tortillas et étaler l'avocat écrasé dessus.
  3. Garnir avec le saumon, les tomates, le jus de citron, le sel et le poivre.

Saumon Atlantique au Quinoa et Légumes

Un plat complet et équilibré, avec du saumon servi sur un lit de quinoa et de légumes colorés.

Ingredients
  • 2 filets de saumon Atlantique
  • 150g de quinoa
  • 1 courgette (coupée en dés)
  • 1 carotte (coupée en dés)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet.
  2. Dans une poêle, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Servir le saumon sur le quinoa avec les légumes par-dessus.

Salade de Saumon Atlantique et Mangue

Une salade rafraîchissante et colorée, combinant le saumon et la mangue pour un mélange parfait.

Ingredients
  • 2 filets de saumon Atlantique
  • 1 mangue (coupée en dés)
  • 100g de roquette
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Griller les filets de saumon et les émietter.
  2. Dans un saladier, mélanger la roquette, la mangue, l'huile d'olive et le vinaigre.
  3. Ajouter le saumon émietté et assaisonner avec du sel et du poivre.

Saumon Atlantique au Miel et à la Moutarde

Un plat sucré-salé, le saumon est glacé avec un mélange de miel et de moutarde pour une saveur unique.

Ingredients
  • 2 filets de saumon Atlantique
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Mélanger le miel et la moutarde, puis badigeonner les filets de saumon.
  3. Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le saumon soit cuit.

Filet de Saumon Atlantique en Croûte de Noix

Un plat croquant et savoureux, le saumon est enrobé de noix pour une texture irrésistible.

Ingredients
  • 2 filets de saumon Atlantique
  • 50g de noix hachées
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Badigeonner les filets de saumon de moutarde et les enrober de noix hachées.
  3. Cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce que les noix soient dorées.