Healthy Recipes using Herbe de blé à épine épaisse
Salade de quinoa et herbe de blé à épine épaisse
Cette salade colorée combine le quinoa riche en protéines avec l'herbe de blé à épine épaisse pour un repas nutritif et délicieux.
- 200g de quinoa
- 100g d'herbe de blé à épine épaisse
- 1 concombre coupé en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- Rincer le quinoa et le cuire selon les instructions du paquet.
- Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit, l'herbe de blé à épine épaisse, le concombre et le poivron.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis servir frais.
Smoothie vert à l'herbe de blé à épine épaisse
Un smoothie énergisant qui combine des fruits frais et l'herbe de blé à épine épaisse pour un petit-déjeuner nutritif.
- 1 banane
- 150g d'épinards frais
- 100g d'herbe de blé à épine épaisse
- 200ml de lait d'amande
- 1 cuillère à soupe de miel
- Dans un blender, ajouter la banane, les épinards, l'herbe de blé à épine épaisse, le lait d'amande et le miel.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Servir immédiatement dans un verre.
Soupe de légumes et herbe de blé à épine épaisse
Une soupe réconfortante et saine, parfaite pour les jours frais, avec des légumes de saison et de l'herbe de blé à épine épaisse.
- 1 oignon haché
- 2 carottes coupées en dés
- 2 branches de céleri coupées
- 100g d'herbe de blé à épine épaisse
- 1 litre de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, les carottes et le céleri jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter l'herbe de blé à épine épaisse et le bouillon de légumes, puis porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes avant de servir.
Pesto d'herbe de blé à épine épaisse
Un pesto original et savoureux, parfait pour accompagner des pâtes ou des viandes grillées, à base d'herbe de blé à épine épaisse.
- 100g d'herbe de blé à épine épaisse
- 50g de noix de pin
- 50g de parmesan râpé
- 150ml d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Sel au goût
- Dans un mixeur, combiner l'herbe de blé à épine épaisse, les noix de pin, le parmesan, l'ail et le sel.
- Mixer tout en ajoutant lentement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique.
Galettes de légumes et herbe de blé à épine épaisse
Des galettes croustillantes et saines, pleines de légumes et d'herbe de blé à épine épaisse, idéales pour un repas léger.
- 150g de carottes râpées
- 100g d'herbe de blé à épine épaisse
- 1 œuf
- 50g de farine complète
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive pour la cuisson
- Dans un bol, mélanger les carottes, l'herbe de blé à épine épaisse, l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
- Former des galettes et les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Servir chaud avec une sauce au yaourt.
Risotto à l'herbe de blé à épine épaisse
Un risotto crémeux et savoureux, enrichi d'herbe de blé à épine épaisse pour une touche de fraîcheur.
- 200g de riz arborio
- 1 oignon haché
- 100g d'herbe de blé à épine épaisse
- 1 litre de bouillon de légumes
- 50g de parmesan
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter le riz et cuire pendant 2 minutes, puis ajouter progressivement le bouillon en remuant.
- Incorporer l'herbe de blé à épine épaisse et le parmesan avant de servir.
Tartines de fromage frais et herbe de blé à épine épaisse
Des tartines légères et savoureuses, parfaites pour un apéritif ou un déjeuner rapide, avec du fromage frais et de l'herbe de blé à épine épaisse.
- 4 tranches de pain complet
- 100g de fromage frais
- 50g d'herbe de blé à épine épaisse
- 1 cuillère à soupe de miel
- Poivre au goût
- Tartiner le fromage frais sur chaque tranche de pain.
- Ajouter l'herbe de blé à épine épaisse et un filet de miel sur le dessus.
- Assaisonner avec du poivre et servir immédiatement.
Omelette aux herbes et herbe de blé à épine épaisse
Une omelette légère et nutritive, pleine de saveurs grâce à l'herbe de blé à épine épaisse et d'autres herbes fraîches.
- 3 œufs
- 100g d'herbe de blé à épine épaisse
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Battre les œufs dans un bol avec le sel et le poivre.
- Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter l'herbe de blé à épine épaisse et la ciboulette.
- Verser les œufs battus et cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise, puis plier et servir.
Chips de légumes et herbe de blé à épine épaisse
Des chips saines et croustillantes, parfaites pour une collation, à base de légumes et d'herbe de blé à épine épaisse.
- 1 courgette tranchée
- 1 carotte tranchée
- 100g d'herbe de blé à épine épaisse
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les tranches de légumes avec l'huile d'olive et le sel, puis ajouter l'herbe de blé à épine épaisse.
- Étaler sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.