Healthy Recipes using Couscous
Couscous aux légumes grillés
Un plat coloré et nutritif, le couscous aux légumes grillés est parfait pour un repas léger et savoureux. Les légumes apportent des vitamines et des minéraux essentiels.
- 200 g de couscous
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez les légumes en dés, assaisonnez-les avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis étalez-les sur une plaque de cuisson.
- Faites rôtir les légumes au four pendant 25 minutes, puis préparez le couscous selon les instructions du paquet et mélangez-le avec les légumes grillés.
Couscous aux pois chiches et épinards
Ce plat riche en protéines et en fibres combine le couscous avec des pois chiches et des épinards pour un repas équilibré et délicieux.
- 200 g de couscous
- 1 boîte de pois chiches (400 g)
- 100 g d'épinards frais
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- cumin, sel et poivre au goût
- Faites revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez les pois chiches et les épinards, assaisonnez avec le cumin, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Préparez le couscous selon les instructions et incorporez-le au mélange de pois chiches et d'épinards.
Couscous au poulet et aux abricots
Un plat sucré-salé, le couscous au poulet et aux abricots est une explosion de saveurs et de textures, parfait pour un dîner raffiné.
- 200 g de couscous
- 2 cuisses de poulet
- 100 g d'abricots secs
- 1 oignon
- 1 cuillère à café de cannelle
- sel et poivre au goût
- Faites dorer les cuisses de poulet dans une poêle, puis ajoutez l'oignon haché et les abricots secs.
- Assaisonnez avec la cannelle, le sel et le poivre, puis laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Préparez le couscous et servez-le avec le mélange de poulet et d'abricots.
Salade de couscous méditerranéenne
Cette salade fraîche et colorée combine le couscous avec des ingrédients méditerranéens pour un repas léger et plein de saveurs.
- 200 g de couscous
- 100 g de feta
- 1 concombre
- 10 olives noires
- 1 tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- jus de citron, sel et poivre au goût
- Préparez le couscous selon les instructions et laissez-le refroidir.
- Coupez le concombre, la tomate et la feta en dés, puis mélangez-les avec le couscous.
- Ajoutez les olives, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélangez bien avant de servir.
Couscous aux fruits secs et noix
Un plat sucré et croquant, le couscous aux fruits secs et noix est parfait pour un petit-déjeuner ou un dessert sain.
- 200 g de couscous
- 50 g de raisins secs
- 50 g d'amandes
- 50 g de noix
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- Faites cuire le couscous selon les instructions, puis laissez-le refroidir.
- Ajoutez les raisins secs, les amandes, les noix, le miel et la cannelle au couscous.
- Mélangez bien et servez en dessert ou au petit-déjeuner.
Couscous aux crevettes et citron
Un plat léger et rafraîchissant, le couscous aux crevettes et citron est parfait pour les journées chaudes d'été.
- 200 g de couscous
- 200 g de crevettes décortiquées
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre au goût
- Faites revenir l'ail dans l'huile d'olive, puis ajoutez les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses.
- Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélangez.
- Préparez le couscous et incorporez le mélange de crevettes avant de servir.
Couscous aux champignons et herbes
Un plat savoureux et parfumé, le couscous aux champignons et herbes est idéal pour un repas végétarien riche en goût.
- 200 g de couscous
- 200 g de champignons
- 1 bouquet de persil
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
- Faites revenir l'oignon haché et les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez le persil haché, le sel et le poivre, puis mélangez.
- Préparez le couscous et incorporez le mélange de champignons avant de servir.
Couscous au thon et légumes croquants
Un plat rapide et nutritif, le couscous au thon et légumes croquants est parfait pour un déjeuner équilibré.
- 200 g de couscous
- 1 boîte de thon
- 1 carotte
- 1 poivron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
- Râpez la carotte et coupez le poivron en dés, puis mélangez-les avec le thon et l'huile d'olive.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Préparez le couscous et incorporez le mélange de thon et légumes avant de servir.
Couscous aux lentilles et tomates séchées
Un plat riche en protéines, le couscous aux lentilles et tomates séchées est à la fois nourrissant et plein de saveurs.
- 200 g de couscous
- 100 g de lentilles vertes
- 50 g de tomates séchées
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
- Faites cuire les lentilles selon les instructions, puis égouttez-les.
- Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les tomates séchées et les lentilles, puis assaisonnez.
- Préparez le couscous et incorporez le mélange de lentilles avant de servir.
Couscous aux courges et noix de pécan
Un plat automnal réconfortant, le couscous aux courges et noix de pécan est riche en saveurs et en nutriments.
- 200 g de couscous
- 200 g de courge butternut
- 50 g de noix de pécan
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre au goût
- Coupez la courge en dés et faites-la rôtir au four avec l'huile d'olive, le sel et le poivre pendant 25 minutes.
- Ajoutez les noix de pécan et mélangez bien.
- Préparez le couscous et incorporez le mélange de courge avant de servir.