Healthy Recipes using Arrowroot Biologique
Pudding de Chia à l'Arrowroot
Un pudding crémeux et nutritif à base de graines de chia et de poudre d'arrowroot, parfait pour le petit déjeuner ou un dessert sain.
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de poudre d'arrowroot
- 250 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à café de miel
- Fruits frais pour garnir
- Dans un bol, mélanger les graines de chia, la poudre d'arrowroot et le lait d'amande.
- Ajouter le miel et bien remuer, puis laisser reposer pendant 15 minutes pour que les graines gonflent.
- Servir dans des verrines et garnir de fruits frais avant de déguster.
Soupe Crémeuse de Carottes et Arrowroot
Une soupe veloutée à base de carottes et d'arrowroot, riche en vitamines et parfaite pour les soirées fraîches.
- 500 g de carottes
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de poudre d'arrowroot
- 750 ml de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- Éplucher et couper les carottes et l'oignon en morceaux.
- Dans une casserole, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter les carottes et le bouillon.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres, puis ajouter la poudre d'arrowroot et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Galettes de Quinoa et Arrowroot
Des galettes croustillantes à base de quinoa et d'arrowroot, idéales pour un repas léger ou un en-cas nutritif.
- 200 g de quinoa cuit
- 2 cuillères à soupe de poudre d'arrowroot
- 1 œuf
- 1 oignon vert haché
- Sel et poivre
- Dans un bol, mélanger le quinoa, la poudre d'arrowroot, l'œuf et l'oignon vert.
- Former des galettes et les faire cuire dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- Servir chaud avec une sauce au yaourt.
Smoothie Vert à l'Arrowroot
Un smoothie revitalisant à base d'épinards, de banane et d'arrowroot, parfait pour un petit déjeuner énergisant.
- 1 banane
- 1 poignée d'épinards frais
- 1 cuillère à soupe de poudre d'arrowroot
- 250 ml d'eau de coco
- Glaçons
- Dans un mixeur, ajouter la banane, les épinards, la poudre d'arrowroot et l'eau de coco.
- Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter des glaçons et mixer à nouveau avant de servir.
Pancakes à l'Arrowroot et Banane
Des pancakes moelleux à base d'arrowroot et de banane, idéaux pour un brunch sain et gourmand.
- 1 banane mûre
- 2 cuillères à soupe de poudre d'arrowroot
- 1 œuf
- 50 ml de lait d'amande
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- Écraser la banane dans un bol, puis ajouter l'œuf, le lait d'amande et la poudre à lever.
- Incorporer la poudre d'arrowroot et bien mélanger.
- Faire cuire des petites portions dans une poêle chaude jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retourner et cuire l'autre côté.
Bouchées Énergétiques à l'Arrowroot
Des bouchées saines et énergétiques à base de dattes, noix et arrowroot, parfaites pour un en-cas rapide.
- 150 g de dattes dénoyautées
- 50 g de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de poudre d'arrowroot
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- Dans un mixeur, mélanger les dattes, les noix de cajou, la poudre d'arrowroot et le cacao jusqu'à obtenir une pâte collante.
- Former des petites boules avec les mains.
- Réfrigérer pendant 30 minutes avant de déguster.
Riz au Lait à l'Arrowroot
Un dessert crémeux et réconfortant à base de riz, lait et arrowroot, idéal pour les amateurs de douceurs saines.
- 100 g de riz rond
- 500 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de poudre d'arrowroot
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco
- Cannelle au goût
- Cuire le riz dans le lait jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Délayer la poudre d'arrowroot dans un peu d'eau et l'ajouter au riz, en remuant jusqu'à épaississement.
- Sucrer avec le sucre de coco et saupoudrer de cannelle avant de servir.
Salade de Fruits à l'Arrowroot
Une salade de fruits colorée et rafraîchissante, agrémentée d'une vinaigrette à l'arrowroot pour une touche originale.
- 200 g de fruits variés (kiwi, mangue, fraises)
- 1 cuillère à soupe de poudre d'arrowroot
- 1 cuillère à soupe de miel
- Jus d'1 citron
- Couper les fruits en morceaux et les disposer dans un saladier.
- Dans un petit bol, mélanger la poudre d'arrowroot, le miel et le jus de citron jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Verser la vinaigrette sur les fruits et mélanger délicatement avant de servir.
Crêpes Salées à l'Arrowroot
Des crêpes légères et savoureuses à base d'arrowroot, idéales pour un repas léger ou un brunch.
- 100 g de farine d'arrowroot
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- Sel au goût
- Garniture au choix (épinards, fromage de chèvre)
- Dans un bol, mélanger la farine d'arrowroot, les œufs et le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive et verser une louche de pâte, cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retourner.
- Garnir avec des épinards et du fromage de chèvre avant de plier et servir.
Muffins à l'Arrowroot et Myrtilles
Des muffins moelleux et sains à base d'arrowroot et de myrtilles, parfaits pour le petit déjeuner ou le goûter.
- 150 g de farine d'arrowroot
- 100 g de myrtilles
- 2 œufs
- 50 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de miel
- Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
- Dans un bol, mélanger la farine d'arrowroot, les œufs, le lait et le miel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer délicatement les myrtilles, verser dans les moules et cuire pendant 20 minutes.