Verveine Citronnée Hachée
Aloysia citrodoraFiche Scientifique Nutritionnelle
Verveine Citronnée Hachée fournit 0 kcal, 0.1g de protéines, 0.1g de glucides et 0g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'B', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
La verveine citronnée hachée est une herbe parfumée connue pour son arôme et son goût citronné, souvent utilisée dans les tisanes et les plats culinaires. Elle est célébrée pour ses propriétés digestives et apaisantes potentielles.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux utilisée fraîche dans les tisanes, infusée dans des huiles ou comme arôme dans des desserts et plats salés.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des feuilles fraîches, vert vif, sans brunissement ni flétrissement.
Conservez dans un endroit frais et sec ou réfrigérez dans un contenant hermétique pour maintenir la fraîcheur.
Profil Médicinal & Composés Bioactifs
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Connu pour ses effets apaisants et anti-inflammatoires.
"La verveine citronnée est utilisée depuis des siècles dans la médecine traditionnelle pour ses propriétés relaxantes."
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de Quinoa à la Verveine Citronnée
Une salade fraîche et nutritive, parfaite pour un déjeuner léger, alliant le quinoa et la verveine citronnée pour une touche d'agrumes.
- 200g de quinoa
- 50g de verveine citronnée hachée
- 1 concombre coupé en dés
- 2 tomates cerises
- 1 avocat
- Jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Rincer le quinoa et le cuire dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes, puis égoutter.
- 2. Dans un grand saladier, mélanger le quinoa cuit, le concombre, les tomates cerises, et l'avocat.
- 3. Ajouter la verveine citronnée, le jus de citron, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
Infusion Revigorante à la Verveine Citronnée
Une boisson chaude apaisante, idéale pour se détendre après une longue journée, mettant en avant la verveine citronnée.
- 1 litre d'eau
- 30g de verveine citronnée hachée
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Tranches de citron
- 1. Faire bouillir l'eau dans une casserole.
- 2. Ajouter la verveine citronnée hachée et laisser infuser pendant 10 minutes.
- 3. Filtrer l'infusion, ajouter du miel et des tranches de citron si désiré, puis servir chaud.
Poulet Mariné à la Verveine Citronnée
Un plat principal savoureux et léger, où le poulet est mariné dans une sauce aromatique à base de verveine citronnée.
- 4 filets de poulet
- 50g de verveine citronnée hachée
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un citron
- Sel et poivre
- 1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, la verveine citronnée, le sel et le poivre.
- 2. Mariner les filets de poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
- 3. Faire cuire le poulet sur le grill ou dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Smoothie Tropical à la Verveine Citronnée
Un smoothie rafraîchissant et énergisant, parfait pour le petit-déjeuner, combinant fruits tropicaux et verveine citronnée.
- 1 banane
- 150g d'ananas frais
- 200ml de lait d'amande
- 30g de verveine citronnée hachée
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 1. Dans un blender, ajouter la banane, l'ananas, le lait d'amande et la verveine citronnée.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Ajouter les graines de chia, mélanger à nouveau et servir frais.
Tarte aux Fruits et Verveine Citronnée
Une tarte légère et fruitée, idéale pour le dessert, avec une crème à la verveine citronnée et des fruits de saison.
- 1 pâte brisée
- 200ml de crème fraîche légère
- 50g de verveine citronnée hachée
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Fruits de saison au choix
- 1. Préchauffer le four à 180°C et étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- 2. Dans un bol, fouetter la crème avec le sucre et la verveine citronnée, puis verser sur la pâte.
- 3. Cuire au four pendant 25 minutes, puis garnir de fruits frais avant de servir.
Soupe de Légumes à la Verveine Citronnée
Une soupe réconfortante et pleine de vitamines, avec une touche de verveine citronnée pour rehausser les saveurs.
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 poireau
- 1 litre de bouillon de légumes
- 30g de verveine citronnée hachée
- Sel et poivre
- 1. Couper tous les légumes en petits morceaux.
- 2. Dans une casserole, faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter le bouillon.
- 3. Laisser mijoter pendant 20 minutes, ajouter la verveine citronnée, assaisonner et servir chaud.
Pesto de Verveine Citronnée
Un pesto original et parfumé, parfait pour accompagner des pâtes ou des viandes grillées, avec la fraîcheur de la verveine citronnée.
- 50g de verveine citronnée hachée
- 50g de noix de cajou
- 50g de parmesan râpé
- 100ml d'huile d'olive
- Sel au goût
- 1. Dans un mixeur, combiner la verveine citronnée, les noix de cajou, le parmesan et le sel.
- 2. Mixer en ajoutant progressivement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique.
Gâteau au Yaourt et Verveine Citronnée
Un gâteau moelleux et léger, idéal pour le goûter, parfumé à la verveine citronnée pour une touche de fraîcheur.
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 pot d'huile
- 30g de verveine citronnée hachée
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1. Préchauffer le four à 180°C et mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
- 2. Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré.
- 3. Cuire au four pendant 30-35 minutes, puis laisser refroidir avant de démouler.
Bowl de Riz aux Légumes et Verveine Citronnée
Un bowl coloré et nourrissant, parfait pour un repas équilibré, avec du riz, des légumes croquants et de la verveine citronnée.
- 200g de riz complet
- 100g de brocoli
- 1 carotte
- 50g de verveine citronnée hachée
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Graines de sésame
- 1. Cuire le riz complet selon les instructions du paquet.
- 2. Faire cuire les brocolis et les carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 3. Dans un bol, mélanger le riz, les légumes, la verveine citronnée et la sauce soja, puis garnir de graines de sésame.
Foire Aux Questions (FAQ)
À quoi sert la verveine citronnée?
La verveine citronnée est couramment utilisée pour ses effets apaisants et pour aider à la digestion.
Peut-on utiliser la verveine citronnée en cuisine?
Oui, elle peut être utilisée pour aromatiser des desserts, des salades et des boissons.
La verveine citronnée est-elle sûre à consommer?
Oui, elle est généralement sûre pour la plupart des gens lorsqu'elle est consommée en quantités culinaires.
Comment préparer une tisane de verveine citronnée?
Infuser des feuilles fraîches ou sèches dans de l'eau chaude pendant 5 à 10 minutes.
La verveine citronnée a-t-elle des effets secondaires?
Elle est bien tolérée, mais une consommation excessive peut entraîner des troubles digestifs.
La verveine citronnée peut-elle aider à dormir?
Ses propriétés apaisantes peuvent aider à favoriser la relaxation et améliorer la qualité du sommeil.
Où puis-je acheter de la verveine citronnée?
Elle peut être trouvée dans les magasins de produits naturels, les herboristeries spécialisées ou en ligne.
Comment dois-je conserver la verveine citronnée?
Conservez les feuilles fraîches au réfrigérateur ou séchez-les pour un stockage à long terme.