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Snack de Graines de Tournesol au Citron Vert et au Piment
Amuse-gueules
Nutri-ScoreA

Snack de Graines de Tournesol au Citron Vert et au Piment

Helianthus annuus

Fiche Scientifique Nutritionnelle

SM
Revu scientifiquement par :Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Résumé Nutri-Score et Santé

Snack de Graines de Tournesol au Citron Vert et au Piment fournit 580 kcal, 21g de protéines, 19g de glucides et 8g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.

Les graines de tournesol au citron vert et au piment sont une collation savoureuse et nutritive, combinant les bienfaits des graines de tournesol avec le goût piquant du citron vert et du piment. Elles sont riches en graisses saines, en protéines et en vitamines et minéraux essentiels.

Également connu sous le nom de :
Graines de Tournesol ÉpicéesGraines de Citron Vert et de Piment
Nom ScientifiqueHelianthus annuus
Région d'OrigineÉtats-Unis
Comparatifs Populaires:
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Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories580 kcal
Eau
5%
Fibres8g
Total89.0g
Protéines
21g(24%)
Lipides / Graisses
49g(55%)
Glucides
19g(21%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)
Minéraux (VQ%)

Détail Complet des Micronutriments

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamin E35.17 mg (234%)
Vitamine b1 (thiamine)1.48 mg (123%)
Vitamine b2 (riboflavine)0.35 mg (27%)
Vitamine b3 (niacine)8.33 mg (52%)
Vitamine b5 (acide pantothénique)1.13 mg (23%)
Vitamine b6 (pyridoxine)0.79 mg (61%)
Vitamins with less than 2% DV
Vitamina A: 0 µgVitamine C: 1 mgVitamine D: 0 µgVitamine K: 0 µgFolate: 0 µgVitamine B12: 0 µgCholine: 0 mg

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Calcium78 mg (6%)
Fer5 mg (28%)
Magnesium325 mg (77%)
Phosphore660 mg (94%)
Potassium645 mg (14%)
Zinc5 mg (45%)
Cuivre1.8 mg (90%)
Manganèse1.9 mg (83%)
Sélénium53 µg (96%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Bienfaits pour la Santé

✓Les graines de tournesol sont une excellente source de vitamine E, qui agit comme un puissant antioxydant, protégeant les cellules des dommages oxydatifs.
✓La combinaison de citron vert et de piment améliore non seulement la saveur, mais fournit également des bienfaits supplémentaires pour la santé, y compris une meilleure digestion et un métabolisme accru.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Une consommation excessive peut entraîner des inconforts gastro-intestinaux en raison de la forte teneur en fibres. La modération est essentielle.

Préparation & Modes de Consommation

Meilleure appréciation lorsqu'elles sont grillées et légèrement salées, ces graines peuvent également être ajoutées aux salades, mélanges de fruits secs ou consommées seules.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Choisissez des graines qui sont charnues et de couleur uniforme. Évitez celles qui sont décolorées ou qui ont une odeur étrange.

How to Store

Conservez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre pour maintenir la fraîcheur et éviter le rancissement.

Profil Médicinal & Composés Bioactifs

Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.

Medicinal Properties
AntioxydantAnti-inflammatoireAide à la digestion
Main Applications
•Aliment de collation
•Supplément nutritionnel
Bioactive Compounds
Limonène

Peut aider à réduire l'inflammation et à améliorer l'humeur.

Capsaïcine

Connue pour ses propriétés de stimulation du métabolisme.

How to Consume
GrilléesCruesDans les saladesEn garniture
Did you know?

"Les graines de tournesol ont été cultivées pour la première fois par les Amérindiens et sont un aliment de base depuis des siècles."

Mythes vs Réalités

MythLes graines de tournesol font grossir.
RealityBien qu'elles soient riches en calories, elles contiennent des graisses saines qui peuvent aider à la gestion du poids.
MythToutes les graines sont malsaines.
RealityLes graines comme celles de tournesol sont riches en nutriments et offrent de nombreux bienfaits pour la santé.
MythVous ne pouvez pas manger de graines de tournesol si vous êtes allergique aux noix.
RealityLes graines de tournesol sont des graines, pas des noix, et sont souvent sans danger pour ceux qui ont des allergies aux noix.

Recettes Saines

Salade Croquante de Quinoa aux Graines de Tournesol

Une salade fraîche et nutritive, parfaite pour un déjeuner léger, alliant le croquant des graines de tournesol au citron vert et au piment.

Ingredients
  • 150g de quinoa
  • 50g de graines de tournesol au citron vert et au piment
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 1 avocat
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laisser refroidir.
  2. 2. Couper le concombre, le poivron et l'avocat en dés.
  3. 3. Dans un grand saladier, mélanger le quinoa, les légumes, les graines de tournesol, l'huile d'olive, le jus de citron vert, le sel et le poivre.

Bowl de Yaourt Grec aux Graines de Tournesol

Un petit-déjeuner nutritif et savoureux, combinant le yaourt grec crémeux avec des graines de tournesol au citron vert et au piment.

Ingredients
  • 200g de yaourt grec
  • 30g de graines de tournesol au citron vert et au piment
  • 1 banane
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • des baies fraîches au choix
Instructions
  1. 1. Dans un bol, déposer le yaourt grec.
  2. 2. Ajouter les tranches de banane et les baies sur le dessus.
  3. 3. Parsemer de graines de tournesol et arroser de miel avant de servir.

Barres Énergétiques Maison aux Graines de Tournesol

Des barres énergétiques saines et délicieuses, idéales pour un en-cas avant ou après l'entraînement, avec une touche de citron vert et de piment.

Ingredients
  • 200g de flocons d'avoine
  • 100g de miel
  • 50g de graines de tournesol au citron vert et au piment
  • 50g de noix hachées
  • 50g de fruits secs
  • 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
  2. 2. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. 3. Verser dans le moule et cuire pendant 20 minutes, puis laisser refroidir avant de couper en barres.

Soupe Épicée de Tomates et Graines de Tournesol

Une soupe réconfortante et épicée, enrichie de graines de tournesol au citron vert et au piment pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 500g de tomates pelées
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 50g de graines de tournesol au citron vert et au piment
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • sel et poivre
Instructions
  1. 1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  2. 2. Ajouter les tomates, le bouillon et le piment, puis laisser mijoter pendant 20 minutes.
  3. 3. Mixer la soupe, puis servir avec des graines de tournesol sur le dessus.

Wraps de Laitue aux Graines de Tournesol

Des wraps légers et croquants, garnis de légumes frais et de graines de tournesol au citron vert et au piment pour une touche piquante.

Ingredients
  • 4 grandes feuilles de laitue
  • 1 carotte râpée
  • 1 avocat
  • 50g de graines de tournesol au citron vert et au piment
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • coriandre fraîche
Instructions
  1. 1. Dans chaque feuille de laitue, ajouter une portion de carotte, des tranches d'avocat et des graines de tournesol.
  2. 2. Arroser de sauce soja et garnir de coriandre.
  3. 3. Rouler délicatement et déguster.

Chips de Légumes aux Graines de Tournesol

Des chips croustillantes faites maison, parfaites pour grignoter, avec une touche de citron vert et de piment grâce aux graines de tournesol.

Ingredients
  • 1 courgette
  • 1 carotte
  • 1 betterave
  • 50g de graines de tournesol au citron vert et au piment
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 160°C et couper les légumes en fines tranches.
  2. 2. Mélanger les tranches avec l'huile d'olive et le sel, puis étaler sur une plaque de cuisson.
  3. 3. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis parsemer de graines de tournesol.

Pesto de Graines de Tournesol au Citron Vert

Un pesto original et savoureux, parfait pour accompagner des pâtes ou des légumes, avec des graines de tournesol au citron vert et au piment.

Ingredients
  • 100g de graines de tournesol au citron vert et au piment
  • 50g de basilic frais
  • 50g de parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 100ml d'huile d'olive
  • sel
Instructions
  1. 1. Dans un mixeur, combiner les graines de tournesol, le basilic, le parmesan et l'ail.
  2. 2. Mixer tout en ajoutant l'huile d'olive jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. 3. Assaisonner avec du sel et servir avec des pâtes ou des légumes grillés.

Smoothie Vert aux Graines de Tournesol

Un smoothie énergisant et rafraîchissant, idéal pour le petit-déjeuner, enrichi de graines de tournesol au citron vert et au piment.

Ingredients
  • 1 banane
  • 1 poignée d'épinards
  • 200ml de lait d'amande
  • 30g de graines de tournesol au citron vert et au piment
  • 1 cuillère à café de miel
Instructions
  1. 1. Dans un blender, ajouter la banane, les épinards, le lait d'amande et les graines de tournesol.
  2. 2. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
  3. 3. Ajouter le miel et mixer à nouveau avant de servir.

Boulettes de Viande aux Graines de Tournesol

Des boulettes de viande saines et savoureuses, enrichies de graines de tournesol au citron vert et au piment pour un goût unique.

Ingredients
  • 500g de viande hachée (poulet ou dinde)
  • 50g de graines de tournesol au citron vert et au piment
  • 1 œuf
  • 1 oignon haché
  • 1 cuillère à café de paprika
  • sel et poivre
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélanger la viande hachée, les graines de tournesol, l'œuf, l'oignon, le paprika, le sel et le poivre.
  2. 2. Former des boulettes et les cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. 3. Servir avec une sauce tomate ou une salade.

Foire Aux Questions (FAQ)

Les graines de tournesol au citron vert et au piment sont-elles saines?

Oui, elles sont riches en graisses saines, en protéines et en nutriments essentiels.

Puis-je manger des graines de tournesol tous les jours?

La modération est essentielle; une poignée par jour est généralement considérée comme saine.

Quels sont les bienfaits du citron vert dans cette collation?

Le citron vert ajoute de la saveur et fournit de la vitamine C, qui soutient le système immunitaire.

Comment dois-je stocker les graines de tournesol au citron vert et au piment?

Conservez-les dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur.

Ces graines contiennent-elles du gluten?

Non, les graines de tournesol sont naturellement sans gluten.

Puis-je utiliser ces graines en pâtisserie?

Oui, elles peuvent être ajoutées au pain ou aux muffins pour plus de saveur et de nutrition.

Y a-t-il des allergènes dans cette collation?

Vérifiez la contamination croisée; les graines de tournesol sont généralement sûres pour la plupart des gens.

Quel est l'indice glycémique des graines de tournesol au citron vert et au piment?

L'indice glycémique est bas, ce qui en fait une bonne collation pour le contrôle de la glycémie.

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Comparaisons
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Nutriments
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