Sauce Marinara aux Herbes
N/AFiche Scientifique Nutritionnelle
Sauce Marinara aux Herbes fournit 70 kcal, 1.5g de protéines, 9g de glucides et 2g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
La sauce marinara aux herbes est une sauce à base de tomate savoureuse infusée de diverses herbes, couramment utilisée dans la cuisine italienne. Elle est riche en antioxydants et apporte une touche savoureuse à de nombreux plats.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Se sert mieux chaud sur des pâtes, comme sauce à tremper ou comme base pour divers plats. Peut être rehaussée avec des herbes ou des épices fraîches.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez une sauce marinara sans sucres ajoutés ni conservateurs. Recherchez des options biologiques lorsque cela est possible.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours ou congelez pour un stockage plus long.
Profil Médicinal & Composés Bioactifs
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Un puissant antioxydant qui peut aider à réduire le risque de maladies chroniques.
Composés qui peuvent aider à réduire l'inflammation et à améliorer la santé cardiaque.
"La sauce marinara est censée avoir été créée à Naples, en Italie, et est traditionnellement faite avec des tomates, de l'ail, des herbes et de l'huile d'olive."
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Pâtes de courgettes à la sauce marinara aux herbes
Ces pâtes de courgettes sont légères et pleines de saveurs grâce à la sauce marinara aux herbes. Un plat idéal pour un dîner sain et rapide.
- 2 courgettes
- 200 g de sauce marinara aux herbes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais pour la garniture
- 1. À l'aide d'un spiraliseur, découpez les courgettes en forme de spaghetti.
- 2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et ajoutez les courgettes, faites revenir pendant 2-3 minutes.
- 3. Ajoutez la sauce marinara aux herbes, mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes avant de servir avec du basilic frais.
Poisson grillé à la sauce marinara aux herbes
Ce poisson grillé est rehaussé par la sauce marinara aux herbes, offrant une explosion de saveurs méditerranéennes.
- 4 filets de poisson blanc (comme le cabillaud)
- 150 g de sauce marinara aux herbes
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1. Préchauffez le grill à feu moyen.
- 2. Assaisonnez les filets de poisson avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
- 3. Grillez le poisson pendant 4-5 minutes de chaque côté, puis servez avec la sauce marinara aux herbes et un quartier de citron.
Ragoût de légumes à la sauce marinara aux herbes
Un ragoût de légumes coloré et nutritif, parfait pour un repas réconfortant et sain.
- 1 aubergine coupée en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 courgette coupée en dés
- 200 g de sauce marinara aux herbes
- 1 oignon haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1. Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 2. Ajoutez l'aubergine, le poivron et la courgette, faites cuire pendant 5-7 minutes.
- 3. Incorporez la sauce marinara aux herbes et laissez mijoter pendant 15 minutes avant de servir.
Quinoa aux légumes et sauce marinara aux herbes
Un plat de quinoa riche en protéines, agrémenté de légumes frais et de sauce marinara aux herbes pour une touche savoureuse.
- 200 g de quinoa
- 1 carotte râpée
- 1 courgette coupée en dés
- 150 g de sauce marinara aux herbes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1. Rincez le quinoa sous l'eau froide, puis faites-le cuire selon les instructions du paquet.
- 2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et ajoutez la carotte et la courgette, faites revenir pendant 5 minutes.
- 3. Mélangez le quinoa cuit avec les légumes et la sauce marinara aux herbes, assaisonnez et servez chaud.
Aubergines au four avec sauce marinara aux herbes
Des tranches d'aubergines rôties, nappées de sauce marinara aux herbes, pour un plat savoureux et léger.
- 2 aubergines
- 200 g de sauce marinara aux herbes
- 100 g de fromage mozzarella allégé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Basilic frais pour la garniture
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Coupez les aubergines en rondelles, badigeonnez-les d'huile d'olive et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- 3. Faites rôtir pendant 20 minutes, puis ajoutez la sauce marinara aux herbes et le fromage mozzarella, et remettez au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Tacos de poulet à la sauce marinara aux herbes
Des tacos sains garnis de poulet grillé et de sauce marinara aux herbes, parfaits pour un repas rapide et délicieux.
- 2 poitrines de poulet
- 100 g de sauce marinara aux herbes
- 4 tortillas de maïs
- Laitue et tomates pour la garniture
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre, puis faites-le griller dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 6-7 minutes de chaque côté.
- 2. Une fois cuit, coupez le poulet en morceaux et mélangez-le avec la sauce marinara aux herbes.
- 3. Servez dans les tortillas avec de la laitue et des tomates.
Soupe de lentilles à la sauce marinara aux herbes
Une soupe réconfortante de lentilles, enrichie de sauce marinara aux herbes pour une saveur incroyable.
- 200 g de lentilles vertes
- 1 oignon haché
- 2 carottes coupées en dés
- 200 g de sauce marinara aux herbes
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1. Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive et faites revenir l'oignon et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 2. Ajoutez les lentilles et le bouillon de légumes, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 25 minutes.
- 3. Incorporez la sauce marinara aux herbes et laissez mijoter encore 10 minutes avant de servir.
Salade de pois chiches à la sauce marinara aux herbes
Une salade nutritive de pois chiches, agrémentée de sauce marinara aux herbes pour une touche méditerranéenne.
- 400 g de pois chiches en conserve
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 concombre coupé en dés
- 150 g de sauce marinara aux herbes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1. Rincez et égouttez les pois chiches, puis placez-les dans un grand bol.
- 2. Ajoutez le poivron et le concombre, puis mélangez bien.
- 3. Incorporez la sauce marinara aux herbes et l'huile d'olive, mélangez et servez frais.
Omelette aux herbes et sauce marinara
Une omelette légère et savoureuse, servie avec une sauce marinara aux herbes pour un petit-déjeuner nutritif.
- 3 œufs
- 50 g de sauce marinara aux herbes
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Herbes fraîches (persil, basilic) pour la garniture
- 1. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- 2. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et versez le mélange d'œufs, laissez cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- 3. Servez l'omelette avec la sauce marinara aux herbes et garnissez d'herbes fraîches.
Boulettes de viande à la sauce marinara aux herbes
Des boulettes de viande juteuses et savoureuses, nappées de sauce marinara aux herbes pour un plat réconfortant.
- 500 g de viande hachée maigre (bœuf ou dinde)
- 100 g de chapelure complète
- 1 œuf
- 200 g de sauce marinara aux herbes
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1. Dans un bol, mélangez la viande hachée, la chapelure, l'œuf, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- 2. Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf et faites-les cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 3. Ajoutez la sauce marinara aux herbes et laissez mijoter pendant 10 minutes avant de servir.
Foire Aux Questions (FAQ)
De quoi est faite la sauce marinara?
La sauce marinara est généralement faite de tomates, d'ail, d'herbes et d'huile d'olive.
La sauce marinara est-elle saine?
Oui, la sauce marinara est faible en calories et riche en vitamines et antioxydants.
Puis-je utiliser la sauce marinara pour la pizza?
Absolument! La sauce marinara est une excellente base pour la pizza.
Combien de temps la sauce marinara se conserve-t-elle au réfrigérateur?
La sauce marinara maison peut durer jusqu'à 5 jours au réfrigérateur.
Puis-je congeler la sauce marinara?
Oui, la sauce marinara se congèle bien et peut être conservée jusqu'à 3 mois.
Quelles herbes sont couramment utilisées dans la sauce marinara?
Les herbes courantes incluent le basilic, l'origan et le persil.
La sauce marinara est-elle sans gluten?
Oui, la sauce marinara est naturellement sans gluten.
Puis-je faire de la sauce marinara sans tomates?
Oui, vous pouvez utiliser des poivrons rouges rôtis ou d'autres légumes comme base.