Poulet Salé Rond
Gallus gallus domesticusFiche Scientifique Nutritionnelle
Poulet Salé Rond fournit 250 kcal, 25g de protéines, 0g de glucides et 0g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Le poulet salé rond est un produit de viande savoureux fabriqué à partir de poulet qui a été salé, améliorant sa saveur et sa conservation. Il est couramment utilisé dans diverses applications culinaires.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux préparé en grillade, rôtissage ou incorporé dans des ragoûts et des salades pour une saveur supplémentaire.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez du poulet salé qui est ferme au toucher et a un arôme frais et savoureux.
Conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour maintenir la fraîcheur.
Profil Médicinal & Composés Bioactifs
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Agit comme conservateur et rehausse la saveur.
"Le poulet salé est une méthode traditionnelle de conservation depuis des siècles, permettant une durée de conservation plus longue."
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Poulet Salé Rond aux Herbes de Provence
Un plat savoureux et parfumé, où le poulet est mariné avec des herbes de Provence et rôti à la perfection. Idéal pour un repas sain et équilibré.
- 1 poulet salé rond
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.
- 3. Badigeonnez le poulet avec la marinade et laissez reposer 30 minutes avant de le rôtir au four pendant 1 heure.
Salade de Poulet Salé Rond et Quinoa
Une salade nutritive qui combine le poulet salé rond avec du quinoa, des légumes croquants et une vinaigrette légère.
- 200g de poulet salé rond cuit
- 100g de quinoa
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet et laissez refroidir.
- 2. Coupez le poulet, le concombre et le poivron en dés.
- 3. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier et assaisonnez avec le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Poulet Salé Rond aux Légumes Grillés
Un plat coloré et nutritif où le poulet est servi avec un assortiment de légumes grillés, parfait pour un dîner léger.
- 1 poulet salé rond
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 1 poivron jaune
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1. Préchauffez le grill à feu moyen.
- 2. Coupez les légumes en tranches et badigeonnez-les d'huile d'olive, de sel et de poivre.
- 3. Grillez le poulet et les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés, environ 30 minutes.
Poulet Salé Rond aux Épices Indiennes
Un plat épicé et aromatique, où le poulet est mariné avec des épices indiennes et cuit lentement pour une tendreté exceptionnelle.
- 1 poulet salé rond
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel
- 1. Mélangez le yaourt avec les épices et le sel pour créer une marinade.
- 2. Enduisez le poulet de marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- 3. Cuisez le poulet au four à 180°C pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Poulet Salé Rond au Citron et Romarin
Un plat simple et élégant où le poulet est rôti avec du citron frais et du romarin, offrant une explosion de saveurs.
- 1 poulet salé rond
- 2 citrons
- 3 brins de romarin frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1. Préchauffez le four à 190°C.
- 2. Coupez les citrons en quartiers et placez-les à l'intérieur du poulet avec le romarin.
- 3. Badigeonnez l'extérieur du poulet avec l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis rôtissez pendant 1 heure.
Poulet Salé Rond aux Champignons et Épinards
Un plat crémeux et réconfortant où le poulet est sauté avec des champignons et des épinards, parfait pour un repas copieux.
- 1 poulet salé rond
- 200g de champignons
- 150g d'épinards frais
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de crème légère
- Sel et poivre
- 1. Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile.
- 2. Ajoutez les champignons et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis incorporez les épinards.
- 3. Ajoutez le poulet cuit en morceaux et la crème, puis mélangez bien avant de servir.
Poulet Salé Rond en Papillote
Une méthode de cuisson saine où le poulet est cuit en papillote avec des légumes, conservant toutes ses saveurs et nutriments.
- 1 poulet salé rond
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 poivron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Coupez les légumes en julienne et placez-les sur une feuille de papier sulfurisé.
- 3. Ajoutez le poulet, assaisonnez avec l'huile, le sel et le poivre, puis fermez la papillote et enfournez pendant 45 minutes.
Poulet Salé Rond au Miel et à la Moutarde
Un plat sucré-salé où le poulet est glacé avec un mélange de miel et de moutarde, offrant une belle croûte caramélisée.
- 1 poulet salé rond
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Mélangez le miel, la moutarde et le vinaigre pour créer une marinade.
- 3. Badigeonnez le poulet de marinade et faites cuire au four pendant 1 heure, en arrosant régulièrement.
Poulet Salé Rond aux Olives et Tomates Séchées
Un plat méditerranéen où le poulet est cuit avec des olives et des tomates séchées, apportant une touche de soleil dans votre assiette.
- 1 poulet salé rond
- 100g d'olives vertes
- 50g de tomates séchées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 1. Préchauffez le four à 190°C.
- 2. Disposez le poulet dans un plat allant au four et ajoutez les olives et les tomates séchées.
- 3. Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez et faites cuire pendant 1 heure.
Poulet Salé Rond aux Fruits Secs
Un plat original où le poulet est farci avec un mélange de fruits secs, apportant douceur et texture à chaque bouchée.
- 1 poulet salé rond
- 100g de raisins secs
- 50g d'amandes
- 1 pomme
- 1 cuillère à café de cannelle
- Sel
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Mélangez les fruits secs, la pomme coupée en dés et la cannelle pour la farce.
- 3. Farcissez le poulet avec ce mélange, assaisonnez l'extérieur et faites cuire au four pendant 1 heure.
Foire Aux Questions (FAQ)
Le poulet salé est-il sûr à manger?
Oui, lorsqu'il est correctement préparé et stocké, le poulet salé est sûr à manger.
Combien de temps le poulet salé peut-il être conservé?
Le poulet salé peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Puis-je congeler le poulet salé?
Oui, le poulet salé peut être congelé jusqu'à 3 mois.
Quels sont les avantages pour la santé du poulet salé?
Il fournit des protéines de haute qualité et des nutriments essentiels.
Le poulet salé est-il riche en sodium?
Oui, le poulet salé a généralement une forte teneur en sodium en raison du processus de salaison.
Puis-je utiliser le poulet salé dans des recettes?
Absolument, il peut être utilisé dans divers plats comme des salades, des sandwichs et des pâtes.
Comment cuisiner le poulet salé?
Il peut être grillé, rôti ou ajouté à des soupes et des ragoûts.
Y a-t-il une différence entre le poulet salé et le poulet normal?
Oui, le poulet salé est salé, améliorant la saveur et la conservation.