Poitrine de Poulet Rôtie
Gallus gallus domesticusFiche Scientifique Nutritionnelle
Poitrine de Poulet Rôtie fournit 165 kcal, 31g de protéines, 0g de glucides et 0g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
La poitrine de poulet rôtie est une source maigre de protéines, faible en graisses et riche en nutriments essentiels. Elle est largement consommée pour ses bienfaits pour la santé et sa polyvalence dans divers plats.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux préparée rôtie pour conserver l'humidité et la saveur. Peut être assaisonnée avec des herbes et des épices pour un goût amélioré.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des poitrines de poulet qui sont roses et dodues sans décoloration.
Conservez le poulet cru au réfrigérateur et utilisez-le dans les 1 à 2 jours ; le poulet cuit peut être réfrigéré pendant 4 jours maximum.
Profil Médicinal & Composés Bioactifs
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Soutient l'énergie et la performance musculaire.
"La poitrine de poulet rôtie est l'une des sources de protéines maigres les plus populaires dans de nombreux régimes alimentaires à travers le monde."
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Poitrine de Poulet Rôtie aux Herbes de Provence
Une poitrine de poulet rôtie délicatement assaisonnée avec des herbes de Provence, parfaite pour un repas léger et savoureux.
- 1 poitrine de poulet
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- sel et poivre au goût
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Mélangez l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre dans un bol.
- 3. Badigeonnez la poitrine de poulet avec le mélange et rôtissez au four pendant 25-30 minutes.
Poitrine de Poulet Rôtie au Citron et Ail
Une recette fraîche et parfumée, où le citron et l'ail rehaussent la saveur de la poitrine de poulet rôtie.
- 1 poitrine de poulet
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1. Préchauffez le four à 190°C.
- 2. Mélangez l'huile d'olive, l'ail, le jus et le zeste de citron, le sel et le poivre.
- 3. Badigeonnez la poitrine de poulet avec ce mélange et faites rôtir pendant 30 minutes.
Poitrine de Poulet Rôtie aux Épices Cajun
Une poitrine de poulet rôtie épicée, inspirée des saveurs cajun, idéale pour ceux qui aiment les plats relevés.
- 1 poitrine de poulet
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices cajun
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel au goût
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Mélangez l'huile d'olive avec les épices cajun et le sel.
- 3. Enrobez la poitrine de poulet avec le mélange et rôtissez pendant 25-30 minutes.
Poitrine de Poulet Rôtie aux Pommes et Cidre
Une recette automnale où la douceur des pommes se marie à la tendreté du poulet rôti, arrosée de cidre.
- 1 poitrine de poulet
- 2 pommes coupées en quartiers
- 200 ml de cidre
- 1 cuillère à soupe de miel
- sel et poivre
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Disposez les quartiers de pommes autour de la poitrine de poulet dans un plat allant au four.
- 3. Arrosez de cidre et de miel, puis faites rôtir pendant 35-40 minutes.
Poitrine de Poulet Rôtie aux Légumes de Saison
Un plat coloré et nutritif, combinant la poitrine de poulet rôtie avec des légumes de saison pour un repas équilibré.
- 1 poitrine de poulet
- 2 carottes coupées en bâtonnets
- 1 courgette tranchée
- 1 poivron rouge coupé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Mélangez les légumes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- 3. Disposez la poitrine de poulet au centre et rôtissez pendant 30-35 minutes.
Poitrine de Poulet Rôtie au Miel et Sésame
Une recette sucrée-salée où le miel et le sésame apportent une touche asiatique à la poitrine de poulet rôtie.
- 1 poitrine de poulet
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- sel
- 1. Préchauffez le four à 190°C.
- 2. Mélangez le miel, l'huile de sésame et le sel, puis badigeonnez la poitrine de poulet.
- 3. Saupoudrez de graines de sésame et rôtissez pendant 30 minutes.
Poitrine de Poulet Rôtie aux Olives et Tomates Séchées
Une recette méditerranéenne où les olives et les tomates séchées ajoutent une explosion de saveurs à la poitrine de poulet.
- 1 poitrine de poulet
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 50 g de tomates séchées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Disposez les olives et les tomates séchées autour de la poitrine de poulet dans un plat.
- 3. Arrosez d'huile d'olive, salez, poivrez et faites rôtir pendant 30-35 minutes.
Poitrine de Poulet Rôtie au Curry et Coco
Une recette exotique où le curry et le lait de coco apportent une richesse de saveurs à la poitrine de poulet rôtie.
- 1 poitrine de poulet
- 200 ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Mélangez le lait de coco, le curry et le sel, puis badigeonnez la poitrine de poulet.
- 3. Faites rôtir pendant 30-35 minutes.
Poitrine de Poulet Rôtie aux Épinards et Feta
Un plat savoureux et nutritif, combinant la poitrine de poulet rôtie avec des épinards et de la feta pour un goût méditerranéen.
- 1 poitrine de poulet
- 200 g d'épinards frais
- 100 g de feta émiettée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- 1. Préchauffez le four à 200°C.
- 2. Faites revenir les épinards dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- 3. Garnissez la poitrine de poulet avec les épinards et la feta, puis faites rôtir pendant 30 minutes.
Foire Aux Questions (FAQ)
La poitrine de poulet rôtie est-elle saine?
Oui, c'est une source maigre de protéines avec un faible contenu en graisses.
Comment dois-je stocker la poitrine de poulet rôtie?
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.
Puis-je congeler la poitrine de poulet rôtie?
Oui, elle peut être congelée pendant 4 mois.
Quels sont les meilleurs assaisonnements pour la poitrine de poulet rôtie?
Les assaisonnements courants incluent l'ail, le romarin, le thym et le paprika.
Combien de temps dois-je rôtir la poitrine de poulet?
Rôtir à 190°C (375°F) pendant environ 25-30 minutes.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la poitrine de poulet rôtie?
Réchauffez au four à basse température pour conserver l'humidité.
Est-il préférable de rôtir la poitrine de poulet avec la peau ou sans peau?
Rôtir avec la peau peut aider à conserver l'humidité, mais l'enlever réduit la graisse.
Puis-je manger de la poitrine de poulet rôtie tous les jours?
Oui, dans le cadre d'un régime équilibré, elle peut être consommée quotidiennement.