Nectarine Séchée
Prunus persica var. nucipersicaFiche Scientifique Nutritionnelle
Nectarine Séchée fournit 270 kcal, 2.5g de protéines, 63g de glucides et 7g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'B', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Les nectarines séchées sont une source concentrée de nutriments, offrant une saveur riche et une variété de bienfaits pour la santé. Elles sont riches en fibres et en antioxydants, ce qui en fait un excellent ajout à un régime équilibré.
Nectarine SéchéeVSMélange de Baies d'Açaï
Nectarine SéchéeVSAcerola
Nectarine SéchéeVSSureau Noir Américain
Nectarine SéchéeVSBladdernut Américain
Nectarine SéchéeVSSureau Américain
Nectarine SéchéeVSHackberry Américain
Nectarine SéchéeVSPrune Américaine
Nectarine SéchéeVSPomme
Nectarine SéchéeVSAbricot
Nectarine SéchéeVSAbricot Doux Moorpack
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Les nectarines séchées peuvent être dégustées comme collation, ajoutées aux céréales ou utilisées en pâtisserie. Elles peuvent également être réhydratées dans de l'eau ou du jus pour être utilisées dans des salades ou des desserts.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des nectarines séchées qui sont charnues et humides, avec une couleur vive et sans signes de moisissure.
Conservez dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre pour maintenir la qualité et prévenir la détérioration.
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade de quinoa aux nectarines séchées
Cette salade colorée combine du quinoa, des nectarines séchées et des légumes croquants pour un repas nutritif et savoureux.
- 200 g de quinoa
- 100 g de nectarines séchées
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 50 g de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Rincer le quinoa et le cuire dans deux fois son volume d'eau pendant 15 minutes.
- 2. Couper le concombre et le poivron en dés, puis mélanger avec le quinoa cuit et les nectarines séchées.
- 3. Ajouter la feta émiettée, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
Smoothie aux nectarines séchées et amandes
Un smoothie crémeux et nutritif, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation, alliant nectarines séchées et amandes.
- 100 g de nectarines séchées
- 200 ml de lait d'amande
- 1 banane
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques amandes pour la garniture
- 1. Dans un mixeur, ajouter les nectarines séchées, le lait d'amande, la banane et le miel.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Servir dans un verre et garnir d'amandes concassées.
Barres énergétiques aux nectarines séchées
Ces barres énergétiques maison sont idéales pour une collation saine, combinant nectarines séchées, noix et flocons d'avoine.
- 150 g de flocons d'avoine
- 100 g de nectarines séchées
- 50 g de noix de pécan
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
- 2. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
- 3. Verser le mélange dans le moule et cuire au four pendant 20 minutes, puis laisser refroidir avant de couper en barres.
Tartines de fromage de chèvre et nectarines séchées
Des tartines savoureuses et croquantes, garnies de fromage de chèvre crémeux et de nectarines séchées, idéales pour un apéritif léger.
- 4 tranches de pain complet
- 100 g de fromage de chèvre
- 50 g de nectarines séchées
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques feuilles de basilic
- 1. Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 2. Étaler le fromage de chèvre sur chaque tranche et garnir de nectarines séchées.
- 3. Arroser d'un filet de miel et décorer avec des feuilles de basilic.
Compote de nectarines séchées et épices
Une compote réconfortante et parfumée, parfaite pour accompagner des yaourts ou des crêpes, à base de nectarines séchées et d'épices.
- 200 g de nectarines séchées
- 500 ml d'eau
- 1 bâton de cannelle
- 2 étoiles de badiane
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition avec les nectarines séchées, la cannelle et la badiane.
- 2. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que les nectarines soient tendres.
- 3. Retirer les épices, ajouter le sucre, puis mixer pour obtenir une compote lisse.
Porridge aux nectarines séchées et noix
Un porridge réconfortant, riche en fibres et en protéines, garni de nectarines séchées et de noix croquantes.
- 100 g de flocons d'avoine
- 300 ml de lait ou d'eau
- 50 g de nectarines séchées
- 30 g de noix
- 1 cuillère à café de miel
- 1. Dans une casserole, cuire les flocons d'avoine avec le lait ou l'eau jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
- 2. Incorporer les nectarines séchées et les noix hachées.
- 3. Servir chaud avec un filet de miel sur le dessus.
Poulet rôti aux nectarines séchées
Un plat principal savoureux et équilibré, où le poulet est rôti avec des nectarines séchées pour une touche sucrée.
- 4 cuisses de poulet
- 100 g de nectarines séchées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre au goût
- 1. Préchauffer le four à 200°C.
- 2. Mélanger l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre, puis badigeonner les cuisses de poulet.
- 3. Ajouter les nectarines séchées autour du poulet et rôtir pendant 40 minutes.
Muffins aux nectarines séchées et avoine
Ces muffins moelleux et sains sont parfaits pour le petit-déjeuner, avec des nectarines séchées et des flocons d'avoine.
- 200 g de farine complète
- 100 g de flocons d'avoine
- 100 g de nectarines séchées
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 50 g de miel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
- 2. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la levure et les nectarines séchées.
- 3. Dans un autre bol, battre les œufs, le lait et le miel, puis combiner avec les ingrédients secs et verser dans le moule. Cuire pendant 20 minutes.
Chutney de nectarines séchées
Un chutney sucré et épicé à base de nectarines séchées, parfait pour accompagner des viandes ou des fromages.
- 150 g de nectarines séchées
- 1 oignon
- 100 ml de vinaigre de cidre
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile.
- 2. Ajouter les nectarines séchées, le vinaigre, le sucre, le gingembre et la cannelle.
- 3. Laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Gâteau aux nectarines séchées et amandes
Un gâteau moelleux et parfumé, alliant nectarines séchées et amandes pour une douceur saine.
- 200 g de farine d'amande
- 100 g de nectarines séchées
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 50 g de miel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1. Préchauffer le four à 180°C et graisser un moule à gâteau.
- 2. Dans un bol, mélanger la farine d'amande, la levure et les nectarines séchées.
- 3. Dans un autre bol, battre les œufs, le lait et le miel, puis combiner avec les ingrédients secs. Verser dans le moule et cuire pendant 30 minutes.
Foire Aux Questions (FAQ)
Les nectarines séchées sont-elles saines?
Oui, elles sont riches en nutriments et fournissent des fibres, des vitamines et des minéraux.
Comment dois-je conserver les nectarines séchées?
Conservez-les dans un endroit frais et sec dans un contenant hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Puis-je réhydrater des nectarines séchées?
Oui, les faire tremper dans de l'eau ou du jus pendant quelques heures peut les réhydrater.
Quels sont les bienfaits des nectarines séchées?
Elles sont riches en fibres, en antioxydants et en potassium, soutenant la santé digestive et cardiaque.
Combien de calories y a-t-il dans les nectarines séchées?
Il y a environ 270 calories pour 100 grammes de nectarines séchées.
Les nectarines séchées peuvent-elles être utilisées en pâtisserie?
Oui, elles peuvent être ajoutées aux muffins, pains et autres produits de boulangerie pour une douceur naturelle.
Les nectarines séchées sont-elles sans gluten?
Oui, les nectarines séchées sont naturellement sans gluten.
Comment les nectarines séchées se comparent-elles aux nectarines fraîches?
Les nectarines séchées ont une concentration plus élevée de sucres et de nutriments en raison de l'élimination de l'eau.