Graines de Sacha Inchi Torrides
Plukenetia volubilisFiche Scientifique Nutritionnelle
Graines de Sacha Inchi Torrides fournit 570 kcal, 30.2g de protéines, 12g de glucides et 8g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.
Les graines de Sacha Inchi torrides sont des graines riches en nutriments connues pour leur haute teneur en protéines et en acides gras oméga-3. Elles sont souvent consommées comme collation ou ajoutées à divers plats pour leur texture croquante et leur saveur de noix.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Détail Complet des Micronutriments
Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.
Vitamins
Minerals
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
Mieux appréciées torrides comme collation ou ajoutées à des salades, des smoothies et des produits de boulangerie pour une nutrition accrue.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez des graines entières, fermes et exemptes de signes de moisissure ou de rancissement.
Conservez dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Profil Médicinal & Composés Bioactifs
Therapeutic properties, key bioactive compounds, and clinical applications of this food.
Favorisent la santé cardiovasculaire et réduisent l'inflammation.
Soutient la réparation et la croissance musculaire.
"Les graines de Sacha Inchi sont cultivées depuis des milliers d'années par des communautés indigènes de la forêt amazonienne."
Mythes vs Réalités
Recettes Saines
Salade croquante aux Graines de Sacha Inchi
Cette salade colorée et croquante est enrichie de graines de Sacha Inchi pour un apport en protéines et en oméga-3. Parfaite pour un déjeuner léger et nutritif.
- 100g de jeunes pousses d'épinards
- 50g de tomates cerises
- 30g de graines de Sacha Inchi torrides
- 1 avocat
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- 1. Dans un grand saladier, mélanger les jeunes pousses d'épinards et les tomates cerises coupées en deux.
- 2. Ajouter l'avocat coupé en dés et les graines de Sacha Inchi torrides.
- 3. Assaisonner avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement avant de servir.
Smoothie énergisant aux Graines de Sacha Inchi
Un smoothie riche en protéines et en acides gras essentiels, parfait pour le petit-déjeuner ou comme collation après l'entraînement.
- 1 banane
- 200ml de lait d'amande
- 30g de graines de Sacha Inchi torrides
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de poudre de cacao
- 1. Dans un blender, ajouter la banane, le lait d'amande, les graines de Sacha Inchi, le miel et la poudre de cacao.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Verser dans un verre et déguster immédiatement.
Barres énergétiques maison aux Graines de Sacha Inchi
Ces barres énergétiques sont idéales pour une collation saine, riches en protéines et en fibres grâce aux graines de Sacha Inchi.
- 150g de flocons d'avoine
- 50g de miel
- 50g de beurre d'amande
- 30g de graines de Sacha Inchi torrides
- 50g de fruits secs (raisins, abricots)
- 1. Préchauffer le four à 180°C et tapisser un moule de papier sulfurisé.
- 2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, le miel, le beurre d'amande, les graines de Sacha Inchi et les fruits secs.
- 3. Verser le mélange dans le moule et aplatir uniformément, puis cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir avant de couper en barres.
Soupe de légumes aux Graines de Sacha Inchi
Une soupe réconfortante et nourrissante, agrémentée de graines de Sacha Inchi pour une touche croquante et saine.
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon de légumes
- 50g de graines de Sacha Inchi torrides
- Herbes de Provence
- 1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 2. Ajouter la carotte et la courgette coupées en dés, puis verser le bouillon de légumes.
- 3. Laisser mijoter pendant 20 minutes, puis ajouter les graines de Sacha Inchi et les herbes de Provence avant de servir.
Pesto aux Graines de Sacha Inchi
Un pesto innovant et riche en protéines, parfait pour accompagner des pâtes ou des légumes grillés.
- 50g de basilic frais
- 30g de graines de Sacha Inchi torrides
- 50g de parmesan râpé
- 100ml d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1. Dans un mixeur, combiner le basilic, les graines de Sacha Inchi, le parmesan, l'ail et l'huile d'olive.
- 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- 3. Utiliser immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un bocal hermétique.
Galettes de quinoa et Graines de Sacha Inchi
Ces galettes croustillantes sont riches en protéines et parfaites pour un repas léger ou un apéritif sain.
- 200g de quinoa cuit
- 50g de graines de Sacha Inchi torrides
- 1 œuf
- 1 oignon vert
- Sel et poivre
- 1. Dans un bol, mélanger le quinoa, les graines de Sacha Inchi, l'œuf battu, et l'oignon vert haché.
- 2. Former des galettes et les faire cuire dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
- 3. Servir chaud avec une sauce au yaourt.
Chocolat chaud aux Graines de Sacha Inchi
Un chocolat chaud réconfortant, enrichi de graines de Sacha Inchi pour une touche nutritive.
- 200ml de lait d'amande
- 30g de chocolat noir
- 20g de graines de Sacha Inchi torrides
- 1 cuillère à café de miel
- 1. Dans une casserole, chauffer le lait d'amande à feu doux.
- 2. Ajouter le chocolat noir et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- 3. Incorporer les graines de Sacha Inchi et le miel, puis servir chaud.
Tartines de houmous aux Graines de Sacha Inchi
Des tartines saines et savoureuses, parfaites pour un apéritif ou un déjeuner léger, avec une touche de croquant grâce aux graines de Sacha Inchi.
- 150g de pois chiches cuits
- 30g de graines de Sacha Inchi torrides
- 2 cuillères à soupe de tahini
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Pain complet
- 1. Dans un mixeur, mélanger les pois chiches, les graines de Sacha Inchi, le tahini et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 2. Tartiner le mélange sur des tranches de pain complet.
- 3. Servir avec des légumes frais pour tremper.
Muffins aux Graines de Sacha Inchi et banane
Des muffins moelleux et sains, parfaits pour le petit-déjeuner ou un en-cas, avec des graines de Sacha Inchi pour un boost nutritionnel.
- 2 bananes mûres
- 100g de farine complète
- 50g de graines de Sacha Inchi torrides
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins.
- 2. Dans un bol, écraser les bananes et mélanger avec l'œuf et le miel.
- 3. Incorporer la farine, la levure et les graines de Sacha Inchi, puis verser dans le moule et cuire pendant 20 minutes.
Curry de légumes aux Graines de Sacha Inchi
Un curry végétarien riche en saveurs et en nutriments, agrémenté de graines de Sacha Inchi pour une texture croquante.
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 carotte
- 400ml de lait de coco
- 30g de graines de Sacha Inchi torrides
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry
- 1. Dans une grande poêle, faire revenir les légumes coupés en dés avec la pâte de curry.
- 2. Ajouter le lait de coco et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 3. Incorporer les graines de Sacha Inchi avant de servir avec du riz.
Foire Aux Questions (FAQ)
Que sont les graines de Sacha Inchi?
Les graines de Sacha Inchi sont les graines de la plante Plukenetia volubilis, connues pour leur haute valeur nutritionnelle.
Les graines de Sacha Inchi sont-elles bonnes pour la perte de poids?
Oui, elles sont riches en protéines et en graisses saines, ce qui peut aider à favoriser la satiété et à soutenir la gestion du poids.
Comment dois-je stocker les graines de Sacha Inchi?
Conservez-les dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Puis-je manger des graines de Sacha Inchi crues?
Oui, mais les torréfier améliore leur saveur et les rend plus digestes.
Quelle est la meilleure façon de consommer les graines de Sacha Inchi?
Elles peuvent être mangées comme collation, ajoutées à des salades ou mélangées dans des smoothies.
Les graines de Sacha Inchi contiennent-elles des allergènes?
Elles sont généralement considérées comme hypoallergéniques, mais les personnes allergiques aux noix doivent consulter un professionnel de santé.
Combien de calories y a-t-il dans les graines de Sacha Inchi?
Il y a environ 570 calories par 100 grammes de graines de Sacha Inchi torrides.
Les graines de Sacha Inchi conviennent-elles aux végétaliens?
Oui, elles sont une source de protéines et de graisses saines d'origine végétale, idéales pour les végétaliens.