Citrulline Malate
Citrullus lanatusClinical Encyclopedia
La citrulline malate est un composé formé de l'acide aminé citrulline et du malate, un sel de l'acide malique. Elle est couramment utilisée comme complément alimentaire pour améliorer les performances et la récupération lors de l'exercice.
Rapport en Macronutriments
Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g
Densité en Micronutriments (VQ%)
Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée
Bienfaits pour la Santé
Risques Possibles & Effets Secondaires
Préparation & Modes de Consommation
La citrulline malate est généralement prise sous forme de poudre mélangée à de l'eau ou à une boisson avant l'entraînement. Elle peut également être consommée sous forme de gélules.
Guide d'Achat et Conservation
Choisissez un supplément de citrulline malate de haute qualité auprès de marques réputées, de préférence avec des tests tiers pour la pureté.
Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil pour maintenir la puissance.
Mythes vs Réalités
MythLa citrulline malate est seulement pour les culturistes.+
MythPlus de citrulline malate signifie de meilleurs résultats.+
MythLa citrulline malate est un stéroïde.+
Recettes Saines
Smoothie énergisant à la Citrulline Malate
Ce smoothie rafraîchissant combine la Citrulline Malate avec des fruits pour un regain d'énergie naturel et une hydratation optimale.
- 200 g de Citrulline Malate (pastèque)
- 1 banane
- 250 ml d'eau de coco
- 1 cuillère à soupe de miel
- Quelques feuilles de menthe
- 1. Coupez la pastèque en morceaux et placez-les dans un mixeur.
- 2. Ajoutez la banane, l'eau de coco et le miel.
- 3. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez des feuilles de menthe avant de servir.
Salade de pastèque et feta
Une salade estivale légère qui marie la douceur de la pastèque avec la salinité de la feta, parfaite pour une entrée saine.
- 300 g de Citrulline Malate (pastèque)
- 100 g de feta
- 1 concombre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Coupez la pastèque et le concombre en dés.
- 2. Dans un saladier, mélangez la pastèque, le concombre et la feta émiettée.
- 3. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron, puis assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.
Bowl de quinoa à la pastèque
Un bowl nutritif qui associe le quinoa riche en protéines à la fraîcheur de la pastèque, idéal pour un déjeuner équilibré.
- 150 g de quinoa
- 200 g de Citrulline Malate (pastèque)
- 1 avocat
- 50 g de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1. Cuisez le quinoa selon les instructions du paquet et laissez-le refroidir.
- 2. Coupez la pastèque et l'avocat en dés.
- 3. Dans un bol, mélangez le quinoa, la pastèque, l'avocat et les noix, puis arrosez de vinaigre balsamique.
Popsicles de pastèque et citron vert
Des popsicles rafraîchissants et sains, parfaits pour l'été, à base de pastèque et de citron vert.
- 500 g de Citrulline Malate (pastèque)
- 2 citrons verts
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Mixez la pastèque jusqu'à obtenir un jus lisse.
- 2. Ajoutez le jus des citrons verts et le miel, puis mélangez bien.
- 3. Versez le mélange dans des moules à popsicle et congelez pendant au moins 4 heures.
Tartare de pastèque et avocat
Un tartare innovant qui combine la pastèque et l'avocat pour une entrée légère et pleine de saveurs.
- 200 g de Citrulline Malate (pastèque)
- 1 avocat
- 1 échalote
- Jus d'un citron
- Sel et poivre au goût
- 1. Coupez la pastèque et l'avocat en petits dés.
- 2. Émincez l'échalote et mélangez tous les ingrédients dans un bol.
- 3. Assaisonnez avec le jus de citron, le sel et le poivre, puis servez frais.
Soupe froide de pastèque et concombre
Une soupe froide légère et rafraîchissante, idéale pour les journées chaudes d'été.
- 300 g de Citrulline Malate (pastèque)
- 1 concombre
- 1 yaourt nature
- Jus d'un citron
- Menthe fraîche pour garnir
- 1. Mixez la pastèque et le concombre jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 2. Incorporez le yaourt et le jus de citron, puis mélangez bien.
- 3. Servez frais, garni de feuilles de menthe.
Gâteau léger à la pastèque
Un gâteau moelleux et léger à base de pastèque, parfait pour un dessert sain et gourmand.
- 300 g de Citrulline Malate (pastèque)
- 150 g de farine d'amande
- 3 œufs
- 50 g de miel
- 1 sachet de levure chimique
- 1. Préchauffez le four à 180°C.
- 2. Mixez la pastèque pour obtenir un purée et mélangez-la avec les œufs et le miel.
- 3. Incorporez la farine d'amande et la levure, puis versez dans un moule et enfournez pendant 30 minutes.
Wraps de laitue à la pastèque
Des wraps sains et croquants, remplis de pastèque et de légumes frais, parfaits pour un en-cas léger.
- 200 g de Citrulline Malate (pastèque)
- 4 grandes feuilles de laitue
- 1 carotte
- 1 poivron
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1. Coupez la pastèque, la carotte et le poivron en fines lanières.
- 2. Disposez les légumes et la pastèque sur les feuilles de laitue.
- 3. Arrosez de sauce soja, puis enroulez et dégustez.
Granité de pastèque et basilic
Un granité rafraîchissant et original qui associe la pastèque à la fraîcheur du basilic, idéal pour les journées chaudes.
- 500 g de Citrulline Malate (pastèque)
- 1 bouquet de basilic frais
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Jus d'un citron
- 1. Mixez la pastèque avec le basilic, le sucre et le jus de citron.
- 2. Versez le mélange dans un plat et placez-le au congélateur.
- 3. Grattez le granité toutes les 30 minutes jusqu'à obtenir une texture légère et aérée.
Chia pudding à la pastèque
Un pudding de chia crémeux et nutritif, rehaussé de pastèque pour une touche sucrée et rafraîchissante.
- 200 ml de lait d'amande
- 50 g de graines de chia
- 150 g de Citrulline Malate (pastèque)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1. Mélangez le lait d'amande, les graines de chia et le miel dans un bol.
- 2. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
- 3. Avant de servir, ajoutez des morceaux de pastèque sur le dessus.
Foire Aux Questions (FAQ)
À quoi sert la citrulline malate?
La citrulline malate est principalement utilisée pour améliorer les performances sportives et réduire les douleurs musculaires.
Quelle quantité de citrulline malate dois-je prendre?
Une dose courante est de 6 à 8 grammes prise environ 30 à 60 minutes avant l'exercice.
La citrulline malate peut-elle aider à perdre du poids?
Bien qu'elle puisse améliorer les performances d'exercice, ce n'est pas un complément direct pour la perte de poids.
La citrulline malate est-elle sûre?
En général, elle est considérée comme sûre pour la plupart des gens lorsqu'elle est prise dans les doses recommandées.
Comment fonctionne la citrulline malate?
Elle augmente la production d'oxyde nitrique, ce qui améliore le flux sanguin et l'apport de nutriments aux muscles.
Puis-je prendre de la citrulline malate tous les jours?
Oui, elle peut être prise quotidiennement, surtout si vous vous entraînez régulièrement.
Y a-t-il des effets secondaires de la citrulline malate?
Certaines personnes peuvent éprouver des problèmes gastro-intestinaux légers, mais les effets secondaires graves sont rares.
Puis-je mélanger la citrulline malate avec d'autres suppléments?
Oui, elle est souvent combinée avec d'autres ingrédients pré-entraînement comme la bêta-alanine et la créatine.