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Cerise Skeena
Fruits
Nutri-ScoreA

Cerise Skeena

Prunus avium

Fiche Scientifique Nutritionnelle

SM
Revu scientifiquement par :Dra. Sofía Méndez (Clinical Nutritionist)
Résumé Nutri-Score et Santé

Cerise Skeena fournit 63 kcal, 1g de protéines, 16g de glucides et 2.1g de fibres pour 100g. Avec un Nutri-Score 'A', c'est un choix idéal pour optimiser les nutriments.

La cerise Skeena est une variété de cerise douce et rouge foncé, connue pour sa texture ferme et son goût riche. C'est une excellente source de vitamines et d'antioxydants, ce qui en fait un choix délicieux et nutritif.

Également connu sous le nom de :
Cerise Douce SkeenaSkeena
Nom ScientifiquePrunus avium
Région d'OrigineCanada
Comparatifs Populaires:
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Rapport en Macronutriments

Répartition calorique de l'énergie primaire pour 100g

Calories63 kcal
Eau
82%
Fibres2.1g
Total17.2g
Protéines
1g(6%)
Lipides / Graisses
0.2g(1%)
Glucides
16g(93%)

Densité en Micronutriments (VQ%)

Vitamines et minéraux classés par pourcentage de la Valeur Quotidienne Recommandée

Vitamines (VQ%)
Minéraux (VQ%)

Détail Complet des Micronutriments

Detailed concentration of essential micronutrients per 100g serving.

Vitamins

Major Source (≥ 2% DV)
Vitamine C7 mg (8%)
Vitamins with less than 2% DVNone registered

Minerals

Major Source (≥ 2% DV)
Potassium222 mg (6%)
Minerals with less than 2% DVNone registered

Bienfaits pour la Santé

✓Riche en antioxydants, les cerises Skeena aident à lutter contre le stress oxydatif et peuvent réduire le risque de maladies chroniques.
✓Riches en vitamine C, ces cerises soutiennent la fonction immunitaire et la santé de la peau.
✓Le potassium contenu dans les cerises Skeena aide à maintenir des niveaux de pression artérielle sains.
✓Faibles en calories et riches en eau, elles constituent une excellente collation pour l'hydratation et la gestion du poids.

Risques Possibles & Effets Secondaires

!Les personnes allergiques aux cerises doivent éviter de consommer des cerises Skeena.
!Une consommation excessive peut entraîner des troubles gastro-intestinaux en raison de leur forte teneur en fibres.

Préparation & Modes de Consommation

À déguster de préférence fraîches, les cerises Skeena peuvent également être utilisées dans des desserts, des salades ou des smoothies. Lavez-les soigneusement avant consommation.

Guide d'Achat et Conservation

How to Select

Choisissez des cerises Skeena qui sont fermes, juteuses et d'un rouge foncé. Évitez celles qui présentent des taches ou des zones molles.

How to Store

Conservez au réfrigérateur dans un contenant respirant. Consommez dans la semaine pour une fraîcheur optimale.

Mythes vs Réalités

MythLes cerises peuvent provoquer une prise de poids.
RealityLes cerises sont faibles en calories et riches en eau, ce qui en fait une option de collation saine qui peut aider à la gestion du poids.
MythToutes les cerises sont identiques sur le plan nutritionnel.
RealityDifférentes variétés de cerises, comme la Skeena, ont des niveaux variables de douceur, d'antioxydants et de nutriments.
MythManger des cerises peut entraîner des calculs rénaux.
RealityLes cerises sont faibles en oxalates, ce qui en fait un choix de fruit sûr pour ceux qui s'inquiètent des calculs rénaux.

Recettes Saines

Salade de Cerises Skeena et Quinoa

Cette salade colorée combine des cerises Skeena juteuses avec du quinoa riche en protéines pour un repas léger et nutritif.

Ingredients
  • 1 tasse de quinoa
  • 1 tasse de cerises Skeena dénoyautées
  • 1/2 concombre coupé en dés
  • 1/4 tasse de feta émiettée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Rincer le quinoa sous l'eau froide et le cuire selon les instructions du paquet.
  2. 2. Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, les cerises, le concombre et la feta.
  3. 3. Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre, puis verser sur la salade avant de servir.

Smoothie aux Cerises Skeena et Épinards

Un smoothie vert revitalisant qui associe les cerises Skeena à des épinards frais pour un boost de vitamines.

Ingredients
  • 1 tasse de cerises Skeena
  • 1 banane
  • 1 tasse d'épinards frais
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
Instructions
  1. 1. Dans un mixeur, ajouter les cerises, la banane, les épinards, le lait d'amande et les graines de chia.
  2. 2. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. 3. Servir immédiatement dans un verre et déguster.

Poulet Grillé aux Cerises Skeena

Un plat principal savoureux où le poulet est mariné avec une sauce aux cerises Skeena pour une explosion de saveurs.

Ingredients
  • 4 poitrines de poulet
  • 1 tasse de cerises Skeena
  • 1/4 tasse de miel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  1. 1. Dans un mixeur, mélanger les cerises, le miel, la sauce soja et le gingembre pour créer une marinade.
  2. 2. Mariner le poulet dans ce mélange pendant au moins 30 minutes.
  3. 3. Griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, puis servir avec des cerises fraîches en garniture.

Tarte aux Cerises Skeena et Amandes

Une tarte légère et saine, remplie de cerises Skeena et d'une croûte aux amandes, parfaite pour le dessert.

Ingredients
  • 2 tasses de cerises Skeena dénoyautées
  • 1 tasse de farine d'amande
  • 1/4 tasse d'huile de coco
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
  1. 1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2. Mélanger la farine d'amande, l'huile de coco, le miel, l'œuf et la vanille pour former la croûte.
  3. 3. Presser la pâte dans un moule à tarte, ajouter les cerises et cuire au four pendant 25 minutes.

Porridge aux Cerises Skeena et Avoine

Un petit-déjeuner réconfortant à base d'avoine et de cerises Skeena, parfait pour bien commencer la journée.

Ingredients
  • 1 tasse de flocons d'avoine
  • 2 tasses de lait d'amande
  • 1 tasse de cerises Skeena
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, porter le lait d'amande à ébullition.
  2. 2. Ajouter les flocons d'avoine et cuire à feu doux pendant 5 minutes.
  3. 3. Incorporer les cerises, le miel et la cannelle, puis servir chaud.

Chutney de Cerises Skeena

Un condiment sucré et épicé à base de cerises Skeena, idéal pour accompagner viandes et fromages.

Ingredients
  • 2 tasses de cerises Skeena dénoyautées
  • 1/2 tasse de sucre brun
  • 1/2 tasse de vinaigre de cidre
  • 1 oignon rouge haché
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition.
  2. 2. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. 3. Laisser refroidir avant de transférer dans un bocal hermétique.

Barres Énergétiques aux Cerises Skeena

Des barres saines et énergétiques, parfaites pour une collation rapide, à base de cerises Skeena et de noix.

Ingredients
  • 1 tasse de dattes dénoyautées
  • 1/2 tasse de cerises Skeena séchées
  • 1/2 tasse de noix de pécan
  • 1/4 tasse de flocons d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin
Instructions
  1. 1. Dans un mixeur, mélanger les dattes, les cerises, les noix, les flocons d'avoine et les graines de lin jusqu'à obtenir une pâte collante.
  2. 2. Étaler le mélange dans un plat recouvert de papier sulfurisé et réfrigérer pendant 2 heures.
  3. 3. Couper en barres et conserver au réfrigérateur.

Soupe Froide de Cerises Skeena

Une soupe froide rafraîchissante à base de cerises Skeena, idéale pour les journées chaudes d'été.

Ingredients
  • 2 tasses de cerises Skeena
  • 1 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Menthe fraîche pour garnir
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, porter les cerises, l'eau et le miel à ébullition.
  2. 2. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes, puis laisser refroidir.
  3. 3. Mixer jusqu'à consistance lisse, ajouter le jus de citron et servir frais, garni de menthe.

Crêpes aux Cerises Skeena

Des crêpes légères et moelleuses garnies de cerises Skeena, parfaites pour un brunch sain.

Ingredients
  • 1 tasse de farine de blé complet
  • 1 tasse de lait d'amande
  • 2 œufs
  • 1 tasse de cerises Skeena
  • 1 cuillère à soupe de miel
Instructions
  1. 1. Dans un bol, mélanger la farine, le lait et les œufs pour former une pâte lisse.
  2. 2. Faire chauffer une poêle antiadhésive et cuire les crêpes des deux côtés jusqu'à dorées.
  3. 3. Garnir de cerises et de miel avant de servir.

Granité de Cerises Skeena

Un dessert glacé léger et rafraîchissant à base de cerises Skeena, parfait pour l'été.

Ingredients
  • 2 tasses de cerises Skeena dénoyautées
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
  1. 1. Dans une casserole, mélanger les cerises, l'eau et le sucre, puis porter à ébullition.
  2. 2. Laisser refroidir, puis mixer et verser dans un plat peu profond.
  3. 3. Congeler pendant 3-4 heures en grattant avec une fourchette toutes les 30 minutes.

Foire Aux Questions (FAQ)

Quels sont les bienfaits des cerises Skeena?

Les cerises Skeena sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux, ce qui peut aider à réduire l'inflammation, soutenir la santé cardiaque et renforcer le système immunitaire.

Comment dois-je conserver les cerises Skeena?

Conservez les cerises Skeena au réfrigérateur dans un contenant respirant pour maintenir leur fraîcheur jusqu'à une semaine.

Puis-je congeler les cerises Skeena?

Oui, vous pouvez congeler les cerises Skeena. Lavez, dénoyautez et étalez-les sur une plaque de cuisson avant de les congeler pour éviter qu'elles ne collent.

Les cerises Skeena sont-elles bonnes pour la perte de poids?

Oui, elles sont faibles en calories et riches en eau, ce qui en fait une excellente collation pour la gestion du poids.

Comment les cerises Skeena se comparent-elles à d'autres variétés de cerises?

Les cerises Skeena sont connues pour leur douceur et leur fermeté, ce qui les rend idéales pour une consommation fraîche par rapport à d'autres variétés.

Quel est l'indice glycémique des cerises Skeena?

L'indice glycémique des cerises Skeena est faible, à 22, ce qui les rend adaptées aux personnes qui gèrent leur taux de sucre dans le sang.

Puis-je manger les noyaux des cerises Skeena?

Non, les noyaux ne doivent pas être consommés car ils peuvent présenter un risque d'étouffement et contiennent des composés cyanogènes.

Y a-t-il des effets secondaires à manger trop de cerises Skeena?

Une consommation excessive peut entraîner des problèmes digestifs en raison de leur forte teneur en fibres.

Superaliments Associés
Abalone Abalone Frais Mélange de Baies d'Açaï
Comparaisons
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Nutriments
Proteines dans Cerise Skeena Calories dans Cerise Skeena Vitamine-c dans Cerise Skeena Magnesium dans Cerise Skeena
Guides Pratiques
Health Benefits of Cerise Skeena Healthy Recipes with Cerise Skeena
Classements
Fruits riches en vitamine-c Fruits riches en fibres Fruits pauvres en carbohidratos Fruits pauvres en índice glucémico