Orge décortiqué vs Pain d'Amaranth
We scientifically analyze the biological properties of Orge décortiqué and Pain d'Amaranth. Review the differences in macronutrients, vitamins, minerals, and our final nutritional verdict.
| Nutriment / Mesure | Orge décortiqué (100g) | Pain d'Amaranth (100g) |
|---|---|---|
| Calories | 352 kcal | 250 kcal |
| Protéines | 12.5g | 9g |
| Lipides / Graisses | 2.3g | 3.5g |
| Glucides | 73.5g | 45g |
| Fibres Alimentaires | 17.3g | 7g |
| GIIndex Glycémique | 28 | 50 |
| Teneur en Eau | 12% | 10% |
Verdict Nutritionnel
Based on nutrient-density scores (highly bioavailable proteins, soluble prebiotic fiber, and balanced glycemic metrics), Orge décortiqué is programmatically rated superior for structural cellular health.
Orge décortiqué
L'orge décortiqué est un grain entier qui conserve son son et son germe, ce qui en fait un choix nutritif riche en fibres, vitamines et minéraux. Il est connu pour sa saveur de noisette et sa texture chewy, souvent utilisé dans les soupes, salades et comme accompagnement.
Pain d'Amaranth
Le pain d'amaranth est une alternative nutritive sans gluten fabriquée à partir de farine d'amaranth, connue pour sa haute teneur en protéines et en fibres. Il offre une saveur unique de noisette et est riche en nutriments essentiels.