Home/Patatas Rojas Pontiac/Recipes
Volver al Inicio

Recetas saludables con Patatas Rojas Pontiac

Ensalada de Patatas Rojas Pontiac y Espinacas

Una ensalada fresca y nutritiva que combina la suavidad de las patatas rojas con el crujiente de las espinacas y un aderezo ligero.

Ingredients
  • 500 g de Patatas Rojas Pontiac
  • 200 g de espinacas frescas
  • 50 g de nueces
  • 30 ml de aceite de oliva
  • 15 ml de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego enfríalas y córtalas en cubos.
  2. En un bol grande, mezcla las espinacas, las patatas, las nueces, el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
  3. Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve fría.

Patatas Rojas Pontiac al Horno con Romero

Deliciosas patatas al horno, sazonadas con romero fresco, perfectas como acompañamiento saludable.

Ingredients
  • 600 g de Patatas Rojas Pontiac
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 30 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Corta las patatas en cuartos y mézclalas con el aceite de oliva, el romero, sal y pimienta.
  3. Coloca las patatas en una bandeja para hornear y hornea durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas.

Sopa de Patatas Rojas Pontiac y Puerros

Una sopa cremosa y reconfortante, ideal para los días fríos, rica en nutrientes y sabor.

Ingredients
  • 400 g de Patatas Rojas Pontiac
  • 2 puerros
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 100 ml de leche desnatada
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Lava y corta los puerros en rodajas, luego sofríelos en una olla con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
  2. Agrega las patatas peladas y cortadas en cubos, el caldo de verduras y cocina a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas.
  3. Añade la leche, mezcla bien y tritura la sopa hasta obtener una textura cremosa. Sazona al gusto.

Tortilla de Patatas Rojas Pontiac y Espinacas

Una tortilla española saludable, rica en proteínas y llena de sabor, perfecta para cualquier comida del día.

Ingredients
  • 300 g de Patatas Rojas Pontiac
  • 4 huevos
  • 100 g de espinacas
  • 1 cebolla pequeña
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Corta las patatas en rodajas finas y la cebolla en cubos. Sofríe en una sartén hasta que estén doradas.
  2. Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
  3. Bate los huevos, mezcla con las patatas y la cebolla, y cocina en la sartén hasta que esté cuajada por ambos lados.

Patatas Rojas Pontiac Rellenas de Quinoa

Patatas al horno rellenas de quinoa y verduras, una opción nutritiva y deliciosa para una comida completa.

Ingredients
  • 4 Patatas Rojas Pontiac
  • 150 g de quinoa
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 30 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y reserva.
  2. Corta las patatas por la mitad y hornea a 200°C durante 30 minutos.
  3. Sofríe el pimiento y el calabacín en aceite de oliva, mezcla con la quinoa y rellena las mitades de patata antes de hornear 10 minutos más.

Guiso de Patatas Rojas Pontiac y Lentejas

Un guiso lleno de proteínas y fibra, ideal para una comida reconfortante y saludable.

Ingredients
  • 300 g de Patatas Rojas Pontiac
  • 200 g de lentejas
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Sofríe la cebolla y la zanahoria picadas en una olla grande.
  2. Agrega las lentejas y las patatas peladas y cortadas en cubos junto con el caldo.
  3. Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que las lentejas y las patatas estén tiernas. Sazona al gusto.

Patatas Rojas Pontiac con Salsa de Yogur y Limón

Patatas hervidas acompañadas de una refrescante salsa de yogur, perfecta como aperitivo o guarnición.

Ingredients
  • 500 g de Patatas Rojas Pontiac
  • 200 g de yogur natural
  • 1 limón (jugo y ralladura)
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Hervir las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego escurrir y enfriar.
  2. Mezcla el yogur con el jugo y la ralladura de limón, el ajo picado, sal y pimienta.
  3. Sirve las patatas con la salsa por encima.

Puré de Patatas Rojas Pontiac con Ajo Asado

Un puré cremoso y sabroso, ideal como acompañamiento para carnes o como plato principal ligero.

Ingredients
  • 500 g de Patatas Rojas Pontiac
  • 1 cabeza de ajo
  • 50 ml de leche desnatada
  • 30 g de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Asa la cabeza de ajo envuelta en papel aluminio durante 30 minutos a 180°C.
  2. Cocina las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego escúrrelas.
  3. Mezcla las patatas con la leche, la mantequilla, el ajo asado y sazona al gusto.

Patatas Rojas Pontiac en Papillote con Verduras

Una receta saludable y fácil de preparar, donde las patatas se cocinan al vapor con verduras en papel de aluminio.

Ingredients
  • 400 g de Patatas Rojas Pontiac
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 calabacín
  • 30 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. Corta las patatas y las verduras en rodajas y colócalas en un trozo de papel de aluminio.
  3. Rocía con aceite de oliva, sazona y cierra el papel formando un paquete. Hornea durante 25-30 minutos.

Croquetas de Patatas Rojas Pontiac y Espinacas

Deliciosas croquetas crujientes por fuera y suaves por dentro, perfectas como aperitivo o plato principal.

Ingredients
  • 400 g de Patatas Rojas Pontiac
  • 100 g de espinacas
  • 1 huevo
  • 100 g de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocina las patatas y haz un puré. Mezcla con las espinacas cocidas y picadas.
  2. Forma pequeñas croquetas, pásalas por huevo batido y pan rallado.
  3. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.