Home/Frijol Lima Jackson Wonder/Recipes
Volver al Inicio

Recetas saludables con Frijol Lima Jackson Wonder

Ensalada de Frijol Lima y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina frijol lima con quinoa, ideal para una comida ligera y saludable.

Ingredients
  • 1 taza de frijol lima cocido
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En un tazón grande, mezcla el frijol lima, la quinoa, el pimiento rojo, la cebolla morada y el cilantro.
  2. En un tazón pequeño, combina el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.

Tacos de Frijol Lima y Aguacate

Tacos saludables y llenos de sabor, rellenos de frijol lima y aguacate, perfectos para una cena rápida.

Ingredients
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 taza de frijol lima cocido
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 taza de repollo rallado
  • 1/4 taza de salsa pico de gallo
  • cilantro fresco al gusto
  • limón para decorar
Instructions
  1. Calienta las tortillas en una sartén hasta que estén suaves.
  2. En cada tortilla, coloca una porción de frijol lima, aguacate en rodajas, repollo y salsa pico de gallo.
  3. Decora con cilantro fresco y unas gotas de limón antes de servir.

Sopa de Frijol Lima y Verduras

Una sopa reconfortante y nutritiva que combina frijol lima y una variedad de verduras frescas.

Ingredients
  • 1 taza de frijol lima cocido
  • 1 zanahoria picada
  • 1 calabacín picado
  • 1 papa pequeña picada
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En una olla grande, sofríe el ajo hasta que esté fragante.
  2. Agrega las verduras y el caldo, y cocina a fuego medio hasta que estén tiernas.
  3. Incorpora el frijol lima y cocina por 10 minutos más. Ajusta la sal y pimienta antes de servir.

Burgers de Frijol Lima y Avena

Deliciosas hamburguesas vegetarianas hechas con frijol lima y avena, perfectas para una comida saludable.

Ingredients
  • 1 taza de frijol lima cocido
  • 1/2 taza de avena
  • 1/4 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de comino
  • sal y pimienta al gusto
  • pan integral para hamburguesa
  • lechuga y tomate para servir
Instructions
  1. En un tazón, aplasta el frijol lima y mezcla con la avena, cebolla, ajo, comino, sal y pimienta.
  2. Forma hamburguesas con la mezcla y cocínalas en una sartén antiadherente hasta que estén doradas por ambos lados.
  3. Sirve en pan integral con lechuga y tomate.

Frijol Lima al Horno con Especias

Frijol lima al horno con una mezcla de especias, un acompañamiento saludable y lleno de sabor.

Ingredients
  • 2 tazas de frijol lima cocido
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En un tazón, mezcla el frijol lima con el aceite de oliva, pimentón, comino, sal y pimienta.
  3. Extiende la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos, removiendo a la mitad.

Guiso de Frijol Lima y Tomate

Un guiso sabroso y nutritivo que combina frijol lima con tomates frescos y hierbas aromáticas.

Ingredients
  • 1 taza de frijol lima cocido
  • 2 tomates grandes picados
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En una olla, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Agrega los tomates y cocina hasta que se ablanden.
  3. Incorpora el frijol lima y el orégano, cocina por 10 minutos más y ajusta la sal y pimienta.

Pasta Integral con Frijol Lima y Espinacas

Una pasta integral saludable que combina frijol lima y espinacas, ideal para una comida completa.

Ingredients
  • 200 g de pasta integral
  • 1 taza de frijol lima cocido
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
  3. Agrega las espinacas y el frijol lima, cocina por unos minutos y mezcla con la pasta. Ajusta la sal y pimienta antes de servir.

Pimientos Rellenos de Frijol Lima

Pimientos asados rellenos de una mezcla de frijol lima y especias, una opción saludable y colorida.

Ingredients
  • 4 pimientos grandes
  • 1 taza de frijol lima cocido
  • 1/2 taza de arroz integral cocido
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1 cucharadita de comino
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Precalienta el horno a 180°C y corta la parte superior de los pimientos.
  2. En un tazón, mezcla el frijol lima, arroz, cebolla, comino, sal y pimienta.
  3. Rellena los pimientos con la mezcla y hornéalos durante 30 minutos.

Smoothie de Frijol Lima y Plátano

Un smoothie cremoso y nutritivo que combina frijol lima con plátano, ideal para un desayuno energético.

Ingredients
  • 1/2 taza de frijol lima cocido
  • 1 plátano maduro
  • 1 taza de leche de almendra
  • 1 cucharada de miel
  • hielo al gusto
Instructions
  1. En una licuadora, combina el frijol lima, plátano, leche de almendra y miel.
  2. Agrega hielo al gusto y mezcla hasta obtener una consistencia suave.
  3. Sirve inmediatamente en un vaso.

Frijol Lima en Salsa Verde

Frijol lima cocido en una deliciosa salsa verde, una opción saludable y llena de sabor.

Ingredients
  • 2 tazas de frijol lima cocido
  • 1 taza de salsa verde
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • cilantro fresco al gusto
Instructions
  1. En una cacerola, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Agrega la salsa verde y los frijoles, cocina a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Decora con cilantro fresco antes de servir.