Home/Anillas de Calamares/Recipes
Volver al Inicio

Recetas saludables con Anillas de Calamares

Anillas de Calamares al Horno con Limón y Ajo

Una receta ligera y deliciosa de anillas de calamares horneadas, sazonadas con limón y ajo, perfectas para una cena saludable.

Ingredients
  • 500 g de anillas de calamares
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 limón (jugo y ralladura)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado
Instructions
  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Mezclar las anillas de calamares con el aceite de oliva, ajo, jugo y ralladura de limón, sal y pimienta.
  3. Colocar en una bandeja para hornear y hornear durante 15 minutos. Espolvorear con perejil antes de servir.

Ensalada de Anillas de Calamares y Quinoa

Una ensalada fresca y nutritiva que combina anillas de calamares con quinoa, vegetales y un aderezo ligero.

Ingredients
  • 300 g de anillas de calamares
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pepino picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocinar las anillas de calamares en agua hirviendo durante 2-3 minutos y escurrir.
  2. En un bol, mezclar la quinoa, pimiento, pepino y calamares.
  3. Aliñar con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta antes de servir.

Tacos de Anillas de Calamares con Salsa de Aguacate

Tacos saludables y sabrosos de anillas de calamares acompañados de una cremosa salsa de aguacate.

Ingredients
  • 400 g de anillas de calamares
  • 4 tortillas de maíz
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 cebolla morada picada
  • Cilantro fresco al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocinar las anillas de calamares en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas.
  2. Hacer un puré con el aguacate, cebolla, cilantro, sal y pimienta.
  3. Servir las anillas en las tortillas y añadir la salsa de aguacate por encima.

Anillas de Calamares a la Plancha con Espárragos

Anillas de calamares a la plancha servidas con espárragos asados, una opción baja en calorías y rica en proteínas.

Ingredients
  • 500 g de anillas de calamares
  • 200 g de espárragos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Zumo de 1 limón
Instructions
  1. Calentar el aceite en una plancha y cocinar los espárragos hasta que estén tiernos.
  2. Añadir las anillas de calamares y cocinar por 2-3 minutos por cada lado.
  3. Servir con un chorrito de limón y espárragos al lado.

Sopa de Anillas de Calamares y Verduras

Una sopa reconfortante y saludable que combina anillas de calamares con una variedad de verduras frescas.

Ingredients
  • 300 g de anillas de calamares
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 1 zanahoria picada
  • 1 calabacín picado
  • 1 cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. En una olla, sofreír la cebolla, zanahoria y calabacín hasta que estén tiernos.
  2. Agregar el caldo de pescado y llevar a ebullición.
  3. Incorporar las anillas de calamares y cocinar por 5 minutos antes de servir.

Anillas de Calamares en Salsa de Tomate y Albahaca

Anillas de calamares cocinadas en una salsa de tomate fresca y albahaca, ideal para acompañar con arroz integral.

Ingredients
  • 400 g de anillas de calamares
  • 400 g de tomate triturado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Albahaca fresca al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén hasta que estén dorados.
  2. Agregar el tomate triturado y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Incorporar las anillas de calamares y albahaca, cocinar por 5 minutos más antes de servir.

Brochetas de Anillas de Calamares y Pimientos

Brochetas coloridas y saludables de anillas de calamares y pimientos, perfectas para una parrillada.

Ingredients
  • 500 g de anillas de calamares
  • 2 pimientos (rojo y verde) cortados en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Palitos de brocheta
Instructions
  1. Marinar las anillas de calamares y los pimientos en aceite, sal y pimienta.
  2. Ensartar en los palitos de brocheta alternando calamares y pimientos.
  3. Asar en la parrilla durante 5-7 minutos, girando ocasionalmente.

Anillas de Calamares con Salsa de Yogur y Hierbas

Una opción ligera de anillas de calamares servidas con una fresca salsa de yogur y hierbas, ideal como aperitivo.

Ingredients
  • 300 g de anillas de calamares
  • 1 taza de yogur natural
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Cocinar las anillas de calamares en agua hirviendo durante 2-3 minutos y escurrir.
  2. Mezclar el yogur, eneldo, jugo de limón, sal y pimienta en un bol.
  3. Servir las anillas con la salsa de yogur por encima.

Anillas de Calamares con Arroz Integral y Verduras

Un plato completo y equilibrado que combina anillas de calamares con arroz integral y verduras salteadas.

Ingredients
  • 300 g de anillas de calamares
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1 taza de verduras mixtas (zanahorias, guisantes, pimientos)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Saltear las verduras en aceite de oliva hasta que estén tiernas.
  2. Agregar las anillas de calamares y cocinar por 3 minutos.
  3. Servir sobre una cama de arroz integral, sazonar con sal y pimienta.

Anillas de Calamares al Curry con Leche de Coco

Una receta exótica de anillas de calamares al curry, cocinadas en leche de coco, que aporta un toque cremoso y saludable.

Ingredients
  • 400 g de anillas de calamares
  • 1 lata de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry
  • 1 cebolla picada
  • Sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. Sofreír la cebolla en una sartén hasta que esté dorada.
  2. Agregar la pasta de curry y la leche de coco, y cocinar a fuego lento.
  3. Incorporar las anillas de calamares y cocinar por 5 minutos antes de servir.