Longan Rubí
Dimocarpus longanFicha Científica Nutricional
Longan Rubí aporta 60 kcal, 1.1g de proteína, 15.1g de carbohidratos y 1.1g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
El longan rubí es una fruta tropical conocida por su pulpa dulce y jugosa y su apariencia translúcida distintiva. Es rica en vitaminas y minerales, lo que la convierte en una adición nutritiva a una dieta equilibrada.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfruta mejor fresca, pelada y consumida cruda. También se puede agregar a ensaladas de frutas o postres.
Guía de Compra y Conservación
Elija longan rubí que esté firme y tenga una piel suave y sin manchas. Evite las frutas con manchas oscuras o áreas blandas.
Almacene en un lugar fresco y seco o refrigere para extender la vida útil. Consuma dentro de unos días para una frescura óptima.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Longan Rubí y Quinoa
Una ensalada refrescante y nutritiva que combina la dulzura del longan rubí con la proteína de la quinoa, perfecta para un almuerzo ligero.
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 taza de longan rubí pelado
- 1/2 pepino en cubos
- 1/4 de cebolla morada en rodajas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete y deja enfriar.
- 2. En un bol, mezcla la quinoa, el longan rubí, el pepino y la cebolla.
- 3. Añade el jugo de limón, sal y pimienta, y mezcla bien antes de servir.
Batido Energético de Longan Rubí
Un batido delicioso y revitalizante que combina longan rubí con plátano y espinacas, ideal para comenzar el día con energía.
- 1 taza de longan rubí
- 1 plátano maduro
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de miel
- 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- 2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- 3. Sirve en un vaso y disfruta de inmediato.
Tartar de Longan Rubí y Aguacate
Un plato elegante y ligero que combina la suavidad del aguacate con el sabor dulce del longan rubí, ideal como entrada.
- 1 taza de longan rubí picado
- 1 aguacate maduro
- 1 cucharada de cebollín picado
- 1 cucharada de salsa de soja
- Jugo de 1 limón
- 1. Corta el aguacate en cubos y mezcla con el longan rubí y el cebollín.
- 2. Añade la salsa de soja y el jugo de limón.
- 3. Sirve en un plato y disfruta como un aperitivo fresco.
Pollo al Horno con Longan Rubí
Una receta de pollo al horno jugoso y lleno de sabor, acompañado de una salsa de longan rubí que le da un toque exótico.
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de longan rubí
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1. Precalienta el horno a 180°C.
- 2. Mezcla el longan rubí, la miel, la salsa de soja y el jengibre en un bol.
- 3. Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y vierte la mezcla sobre ellas. Hornea durante 25-30 minutos.
Galletas de Avena y Longan Rubí
Galletas saludables y deliciosas que combinan avena y longan rubí, perfectas para un snack nutritivo.
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de longan rubí picado
- 1/4 de taza de miel
- 1/2 taza de mantequilla de almendra
- 1/2 cucharadita de canela
- 1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2. Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.
- 3. Forma bolitas y colócalas en la bandeja, hornea durante 10-12 minutos.
Sorbete de Longan Rubí
Un postre refrescante y ligero, ideal para los días calurosos, que destaca el sabor dulce del longan rubí.
- 2 tazas de longan rubí
- 1/2 taza de agua
- 1/4 de taza de azúcar de coco
- Jugo de 1 limón
- 1. Licúa el longan rubí con el agua, el azúcar y el jugo de limón hasta obtener un puré suave.
- 2. Vierte la mezcla en un recipiente y congela durante al menos 4 horas.
- 3. Revuelve cada 30 minutos para obtener una textura suave.
Pudding de Chía y Longan Rubí
Un pudding nutritivo y delicioso que combina semillas de chía con el sabor único del longan rubí, ideal para el desayuno.
- 1/4 de taza de semillas de chía
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de longan rubí
- 1 cucharada de miel
- 1. Mezcla las semillas de chía con la leche de coco y la miel en un bol.
- 2. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
- 3. Antes de servir, añade el longan rubí por encima.
Tostadas de Pan Integral con Longan Rubí y Ricotta
Un desayuno o merienda saludable que combina el crujiente del pan integral con la cremosidad de la ricotta y la dulzura del longan rubí.
- 2 rebanadas de pan integral
- 1/2 taza de ricotta
- 1 taza de longan rubí
- 1 cucharadita de miel
- Nueces picadas al gusto
- 1. Tuesta las rebanadas de pan integral.
- 2. Unta la ricotta sobre el pan, añade el longan rubí y rocía con miel.
- 3. Decora con nueces picadas antes de servir.
Sopa Fría de Longan Rubí y Pepino
Una sopa fría refrescante y ligera, ideal para el verano, que combina longan rubí y pepino para un sabor único.
- 1 taza de longan rubí
- 1 pepino pelado y picado
- 1/2 taza de yogur natural
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- 1. Licúa el longan rubí, el pepino, el yogur y el jugo de limón hasta obtener una mezcla suave.
- 2. Añade sal al gusto y mezcla bien.
- 3. Refrigera antes de servir para disfrutar bien fría.
Bowl de Yogur con Longan Rubí y Granola
Un bowl nutritivo y colorido que combina yogur, longan rubí y granola, perfecto para un desayuno saludable.
- 1 taza de yogur griego
- 1/2 taza de longan rubí
- 1/4 de taza de granola
- 1 cucharada de semillas de chía
- Frutas frescas al gusto
- 1. En un bol, coloca el yogur como base.
- 2. Añade el longan rubí, la granola y las semillas de chía por encima.
- 3. Decora con frutas frescas y disfruta.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuáles son los beneficios para la salud del longan rubí?
El longan rubí es rico en vitamina C y antioxidantes, que pueden mejorar la función inmunológica y proteger contra el estrés oxidativo.
¿Cómo debe almacenarse el longan rubí?
Almacene el longan rubí en un lugar fresco y seco o refrigere para mantener la frescura.
¿Se puede comer el longan rubí con piel?
No, la piel no es comestible; solo se debe consumir la pulpa.
¿Es alto en azúcar el longan rubí?
El longan rubí contiene azúcares naturales, pero es bajo en calorías y se puede disfrutar con moderación.
¿Cómo se puede incorporar el longan rubí en recetas?
Se puede agregar a batidos, ensaladas o postres para un sabor dulce.
¿Hay efectos secundarios al comer longan rubí?
Con moderación, es seguro; sin embargo, el consumo excesivo puede causar problemas digestivos.
¿Es adecuado para diabéticos el longan rubí?
Debido a su índice glucémico moderado, se puede consumir con moderación por diabéticos.
¿Cuál es la mejor manera de pelar el longan rubí?
Presione suavemente la fruta para romper la piel y luego pélala para revelar la pulpa.