Ciruela Yew
Podocarpus elatusFicha Científica Nutricional
Ciruela Yew aporta 60 kcal, 1g de proteína, 15g de carbohidratos y 3g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
La Ciruela Yew es una fruta única conocida por su sabor dulce y alto contenido de agua, lo que la convierte en un refrigerio refrescante. Es rica en vitaminas y minerales, contribuyendo a varios beneficios para la salud.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfruta mejor fresca, la Ciruela Yew también se puede agregar a ensaladas o batidos para un impulso nutritivo.
Guía de Compra y Conservación
Elija Ciruela Yew que esté firme y libre de manchas o puntos blandos. El color debe ser vibrante y consistente.
Almacene en el refrigerador en una bolsa transpirable para mantener la frescura durante hasta una semana.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Ensalada de Ciruela Yew y Quinoa
Una ensalada fresca y nutritiva que combina la dulzura de la ciruela Yew con la proteína de la quinoa, perfecta para un almuerzo ligero.
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 taza de ciruela Yew picada
- 1/2 taza de espinacas frescas
- 1/4 de taza de nueces
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- sal y pimienta al gusto
- 1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con las espinacas y la ciruela Yew.
- 2. Agrega las nueces y mezcla bien.
- 3. Aliña con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta antes de servir.
Batido Energético de Ciruela Yew
Un batido revitalizante que combina ciruela Yew con plátano y espinacas, ideal para comenzar el día con energía.
- 1 taza de ciruela Yew
- 1 plátano maduro
- 1 taza de espinacas
- 1 taza de leche de almendra
- 1 cucharada de miel
- 1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- 2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- 3. Sirve en un vaso y disfruta inmediatamente.
Tacos de Pescado con Ciruela Yew
Deliciosos tacos de pescado fresco acompañados de una salsa de ciruela Yew que aporta un toque dulce y ácido.
- 4 filetes de pescado blanco
- 1 taza de ciruela Yew
- 1/2 cebolla morada
- 1 aguacate
- tortillas de maíz
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina los filetes de pescado a la parrilla y sazona con sal y pimienta.
- 2. Prepara la salsa picando finamente la ciruela Yew y la cebolla.
- 3. Sirve el pescado en las tortillas y añade la salsa y rodajas de aguacate.
Galletas de Ciruela Yew y Avena
Galletas saludables y deliciosas hechas con avena y ciruela Yew, perfectas para un snack nutritivo.
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de ciruela Yew picada
- 1/4 de taza de miel
- 1/2 taza de mantequilla de almendra
- 1/2 cucharadita de canela
- 1. Precalienta el horno a 180°C.
- 2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta formar una masa.
- 3. Forma bolitas y colócalas en una bandeja para hornear, hornea durante 15 minutos.
Sopa Fría de Ciruela Yew
Una sopa fría refrescante que combina la ciruela Yew con pepino y yogur, ideal para los días calurosos.
- 1 taza de ciruela Yew
- 1 pepino
- 1/2 taza de yogur natural
- 1 cucharada de menta fresca picada
- sal al gusto
- 1. Licúa la ciruela Yew y el pepino hasta obtener un puré suave.
- 2. Agrega el yogur y la menta, mezcla bien.
- 3. Refrigera durante 30 minutos antes de servir.
Pudding de Chía con Ciruela Yew
Un pudding de chía nutritivo y delicioso, endulzado naturalmente con ciruela Yew, ideal para el desayuno o un postre.
- 1/4 de taza de semillas de chía
- 1 taza de leche de coco
- 1/2 taza de ciruela Yew
- 1 cucharada de miel
- 1. Mezcla las semillas de chía con la leche de coco y la miel en un tazón.
- 2. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
- 3. Antes de servir, añade la ciruela Yew por encima.
Pollo al Horno con Ciruela Yew
Un plato principal jugoso de pollo al horno, marinado con una salsa de ciruela Yew que le da un sabor único y delicioso.
- 4 pechugas de pollo
- 1 taza de ciruela Yew
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de miel
- sal y pimienta al gusto
- 1. Marina el pollo con la ciruela Yew, salsa de soja y miel durante 1 hora.
- 2. Precalienta el horno a 200°C y hornea el pollo durante 25-30 minutos.
- 3. Sirve caliente con una guarnición de verduras.
Muffins de Ciruela Yew y Almendra
Muffins saludables y esponjosos, perfectos para el desayuno, hechos con ciruela Yew y harina de almendra.
- 1 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de ciruela Yew picada
- 1/4 de taza de miel
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins.
- 2. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa homogénea.
- 3. Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 20 minutos.
Pasta Integral con Ciruela Yew y Espinacas
Una pasta integral ligera y sabrosa, combinada con ciruela Yew y espinacas, ideal para una cena saludable.
- 200 g de pasta integral
- 1 taza de ciruela Yew picada
- 2 tazas de espinacas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
- 2. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade las espinacas y la ciruela Yew.
- 3. Mezcla la pasta cocida con las espinacas y la ciruela, sazona y sirve.
Tarta de Ciruela Yew y Yogur
Una tarta ligera y refrescante, ideal para postre, hecha con una base de galletas y un relleno cremoso de yogur y ciruela Yew.
- 1 taza de galletas integrales trituradas
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de yogur griego
- 1/2 taza de ciruela Yew
- 1/4 de taza de miel
- 1. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla y presiona en el fondo de un molde.
- 2. En un tazón, mezcla el yogur, la ciruela Yew y la miel.
- 3. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuáles son los beneficios para la salud de la Ciruela Yew?
La Ciruela Yew es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, que pueden apoyar la salud inmunológica, la digestión y reducir el estrés oxidativo.
¿Cómo debo almacenar la Ciruela Yew?
Almacene la Ciruela Yew en un lugar fresco y seco o refrigere para mantener la frescura.
¿Puedo comer las semillas de la Ciruela Yew?
Se recomienda evitar comer las semillas, ya que pueden ser tóxicas.
¿Es segura la Ciruela Yew para los niños?
Sí, la Ciruela Yew es segura para los niños, pero la moderación es clave debido a su contenido de fibra.
¿Cómo puedo incorporar la Ciruela Yew en mi dieta?
La Ciruela Yew se puede comer cruda, agregar a batidos o usar en postres.
¿La Ciruela Yew tiene efectos secundarios?
En general, la Ciruela Yew es segura, pero el consumo excesivo puede causar problemas digestivos.
¿Cuál es el índice glucémico de la Ciruela Yew?
La Ciruela Yew tiene un bajo índice glucémico de 30, lo que la hace adecuada para el manejo del azúcar en sangre.
¿Dónde puedo comprar Ciruela Yew?
La Ciruela Yew se puede encontrar en tiendas de comestibles especializadas o mercados de agricultores.