Lomo de Pavo Salado
Meleagris gallopavoFicha Científica Nutricional
Lomo de Pavo Salado aporta 135 kcal, 30g de proteína, 0g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
El lomo de pavo salado es un corte magro de carne rico en proteínas y bajo en grasas, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta saludable. Se utiliza a menudo en diversas aplicaciones culinarias debido a su versatilidad y sabor.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Mejor preparado a la parrilla, al horno o salteado para retener la humedad y el sabor.
Guía de Compra y Conservación
Elija lomos que sean firmes al tacto y tengan un color rosado sin decoloración.
Almacene en el refrigerador y consuma dentro de 2-3 días o congele para un almacenamiento más prolongado.
Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos
Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.
Apoya la producción de energía muscular.
Puede mejorar el rendimiento en el ejercicio.
"El pavo es una gran fuente de triptófano, un aminoácido que puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y promover el sueño."
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Lomo de Pavo Salado a la Parrilla con Salsa de Mango
Un delicioso lomo de pavo marinado y asado a la parrilla, servido con una refrescante salsa de mango que aporta un toque tropical y saludable.
- 500 g de lomo de pavo salado
- 1 mango maduro
- 1 cucharada de miel
- 1 limón (jugo)
- 1 cucharada de cilantro picado
- sal y pimienta al gusto
- 1. Marinar el lomo de pavo con sal, pimienta y jugo de limón por 30 minutos.
- 2. Asar el lomo en la parrilla durante 20 minutos, girando ocasionalmente.
- 3. Preparar la salsa mezclando el mango picado, miel, cilantro y jugo de limón. Servir el lomo con la salsa por encima.
Tacos de Lomo de Pavo Salado con Guacamole
Tacos saludables rellenos de lomo de pavo salado y un cremoso guacamole, perfectos para una comida ligera y nutritiva.
- 300 g de lomo de pavo salado
- 4 tortillas de maíz
- 1 aguacate
- 1 tomate picado
- 1/4 de cebolla picada
- sal y limón al gusto
- 1. Cocinar el lomo de pavo en una sartén hasta que esté dorado y cocido.
- 2. Preparar el guacamole aplastando el aguacate y mezclando con tomate, cebolla, sal y limón.
- 3. Servir el lomo en las tortillas y añadir el guacamole por encima.
Ensalada de Lomo de Pavo Salado y Quinoa
Una nutritiva ensalada que combina lomo de pavo salado, quinoa y verduras frescas, ideal para una comida completa y equilibrada.
- 200 g de lomo de pavo salado
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pepino picado
- 1 pimiento rojo picado
- 2 tazas de espinacas frescas
- aceite de oliva y vinagre al gusto
- 1. Cocinar el lomo de pavo en una sartén y cortarlo en tiras.
- 2. En un bol, mezclar la quinoa, pepino, pimiento y espinacas.
- 3. Añadir el lomo de pavo y aliñar con aceite de oliva y vinagre antes de servir.
Lomo de Pavo Salado al Horno con Verduras Asadas
Un plato saludable de lomo de pavo al horno acompañado de coloridas verduras asadas, ideal para una cena nutritiva.
- 500 g de lomo de pavo salado
- 2 zanahorias
- 1 calabacín
- 1 pimiento amarillo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y especias al gusto
- 1. Precalentar el horno a 180°C y colocar el lomo de pavo en una bandeja.
- 2. Cortar las verduras en trozos y mezclarlas con aceite, sal y especias.
- 3. Hornear todo junto durante 30-40 minutos, hasta que el pavo esté cocido y las verduras tiernas.
Rollitos de Lomo de Pavo Salado con Espinacas y Queso Ricotta
Deliciosos rollitos de lomo de pavo rellenos de espinacas y queso ricotta, perfectos como aperitivo o plato principal.
- 300 g de lomo de pavo salado
- 150 g de espinacas frescas
- 100 g de queso ricotta
- 1 diente de ajo picado
- sal y pimienta al gusto
- 1. Saltear las espinacas con ajo hasta que estén marchitas.
- 2. Mezclar las espinacas con el queso ricotta, sal y pimienta.
- 3. Rellenar las lonchas de pavo con la mezcla y enrollar, asegurando con un palillo. Cocinar en una sartén hasta dorar.
Sopa de Lomo de Pavo Salado con Verduras
Una reconfortante sopa de lomo de pavo salado y verduras, ideal para los días fríos y muy nutritiva.
- 250 g de lomo de pavo salado
- 1 zanahoria picada
- 1 papa picada
- 1/2 cebolla picada
- 1 litro de caldo de pollo
- sal y pimienta al gusto
- 1. En una olla, dorar la cebolla y luego añadir el lomo de pavo en cubos.
- 2. Agregar las verduras y el caldo, cocinando a fuego lento durante 30 minutos.
- 3. Sazonar con sal y pimienta antes de servir caliente.
Lomo de Pavo Salado con Salsa de Mostaza y Miel
Un plato sabroso de lomo de pavo salado acompañado de una deliciosa salsa de mostaza y miel, ideal para una comida especial.
- 400 g de lomo de pavo salado
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar el lomo de pavo en una sartén hasta dorar.
- 2. Mezclar mostaza, miel y aceite para hacer la salsa.
- 3. Servir el lomo con la salsa por encima y decorar con hierbas frescas.
Pasta Integral con Lomo de Pavo Salado y Espárragos
Una deliciosa y saludable pasta integral con lomo de pavo salado y espárragos, perfecta para una comida rápida y nutritiva.
- 200 g de lomo de pavo salado
- 200 g de pasta integral
- 100 g de espárragos
- 1 diente de ajo picado
- aceite de oliva y sal al gusto
- 1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
- 2. Saltear el ajo y los espárragos en aceite de oliva, luego añadir el lomo de pavo en tiras.
- 3. Mezclar la pasta con la mezcla de pavo y espárragos antes de servir.
Lomo de Pavo Salado con Puré de Coliflor
Un plato ligero de lomo de pavo salado servido con un cremoso puré de coliflor, ideal para una cena saludable.
- 300 g de lomo de pavo salado
- 1 cabeza de coliflor
- 1 cucharada de mantequilla
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar el lomo de pavo en una sartén hasta dorar.
- 2. Hervir la coliflor hasta que esté tierna y luego triturar con mantequilla, sal y pimienta.
- 3. Servir el lomo sobre el puré de coliflor.
Bowl de Lomo de Pavo Salado con Arroz Integral
Un nutritivo bowl que combina lomo de pavo salado, arroz integral y verduras frescas, perfecto para un almuerzo completo.
- 200 g de lomo de pavo salado
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/2 aguacate
- 1/2 taza de brócoli al vapor
- salsa de soya al gusto
- 1. Cocinar el lomo de pavo en una sartén y cortarlo en tiras.
- 2. En un bol, colocar el arroz integral, el lomo, el brócoli y el aguacate.
- 3. Aliñar con salsa de soya antes de servir.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es saludable el lomo de pavo salado?
Sí, es bajo en grasas y alto en proteínas, lo que lo convierte en una opción saludable.
¿Cómo debo cocinar el lomo de pavo salado?
Se puede asar, hornear o saltear para obtener los mejores resultados.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del pavo?
El pavo es rico en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como fósforo y selenio.
¿Puedo comer lomo de pavo salado en una dieta?
Sí, es bajo en calorías y grasas, lo que lo hace adecuado para la mayoría de las dietas.
¿Cuánto sodio hay en el lomo de pavo salado?
Contiene aproximadamente 800 mg de sodio por cada 100 g.
¿Es el lomo de pavo lo mismo que la pechuga de pavo?
No, el lomo es un corte específico que es más tierno que la pechuga.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el lomo de pavo?
Toma aproximadamente de 20 a 30 minutos a 175 °C.
¿Con qué puedo servir el lomo de pavo?
Combina bien con verduras, granos y salsas.