Papas King Edward
Solanum tuberosumFicha Científica Nutricional
Papas King Edward aporta 77 kcal, 2g de proteína, 17.6g de carbohidratos y 2.2g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
Las papas King Edward son una variedad popular conocida por su textura esponjosa y versatilidad en la cocina. Son ricas en carbohidratos y proporcionan vitaminas y minerales esenciales.
Papas King EdwardVSCalabaza de Bolita
Papas King EdwardVSPatatas Azules Adria
Papas King EdwardVSPapa Aérea
Papas King EdwardVSAjo
Papas King EdwardVSAlexander
Papas King EdwardVSAloe Vera
Papas King EdwardVSCabeza de flecha
Papas King EdwardVSAlcachofa
Papas King EdwardVSRúcula
Papas King EdwardVSCalabaza de Ash
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfrutan mejor hervidas, al horno o en puré. Evite freír para reducir la ingesta de grasas no saludables.
Guía de Compra y Conservación
Elija papas firmes sin brotes ni manchas para la mejor calidad.
Almacene en un lugar fresco y oscuro, idealmente en una bolsa de papel para permitir la circulación de aire.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Papas King Edward al Horno con Hierbas
Disfruta de unas papas al horno crujientes y llenas de sabor, sazonadas con hierbas frescas y un toque de aceite de oliva.
- 4 Papas King Edward
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de romero fresco picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalentar el horno a 200°C.
- 2. Cortar las papas en gajos y mezclarlas con el aceite, hierbas, sal y pimienta.
- 3. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Ensalada de Papas King Edward y Espinacas
Una ensalada fresca y nutritiva que combina papas tiernas con espinacas, nueces y un aderezo ligero de mostaza.
- 300 g de Papas King Edward
- 150 g de espinacas frescas
- 50 g de nueces
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de miel
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, luego enfriar y cortar en cubos.
- 2. Mezclar las espinacas, las nueces y las papas en un bol.
- 3. Preparar el aderezo mezclando mostaza, miel, sal y pimienta, y verter sobre la ensalada.
Papas King Edward Rellenas de Quinoa
Papas al horno rellenas de una mezcla de quinoa, verduras y especias, perfectas para una comida saludable y completa.
- 4 Papas King Edward grandes
- 1 taza de quinoa cocida
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Precalentar el horno a 190°C.
- 2. Cocinar las papas envueltas en papel aluminio durante 45 minutos.
- 3. Sacar las papas, cortarlas por la mitad y rellenarlas con la mezcla de quinoa y verduras.
Puré de Papas King Edward con Ajo Asado
Un puré cremoso y delicioso, enriquecido con ajo asado y un toque de aceite de oliva, ideal como acompañamiento.
- 500 g de Papas King Edward
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de leche desnatada
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Asar los dientes de ajo envueltos en papel aluminio durante 30 minutos.
- 2. Cocinar las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
- 3. Hacer un puré con las papas, el ajo asado, aceite, leche, sal y pimienta.
Tortilla de Papas King Edward y Espinacas
Una tortilla española ligera, hecha con papas y espinacas, ideal para un desayuno o brunch saludable.
- 4 Papas King Edward
- 4 huevos
- 100 g de espinacas
- 1 cebolla pequeña
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar las papas y la cebolla en una sartén hasta que estén tiernas.
- 2. Agregar las espinacas y cocinar hasta que se marchiten.
- 3. Batir los huevos, mezclar con las verduras y cocinar en la sartén hasta que esté dorada.
Papas King Edward al Vapor con Salsa de Yogur
Papas al vapor servidas con una refrescante salsa de yogur y hierbas, perfectas como guarnición o plato principal ligero.
- 500 g de Papas King Edward
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar las papas al vapor durante 20 minutos hasta que estén tiernas.
- 2. Mezclar el yogur con eneldo, jugo de limón, sal y pimienta.
- 3. Servir las papas calientes con la salsa por encima.
Papas King Edward con Salsa de Aguacate
Una receta fresca y saludable que combina papas asadas con una cremosa salsa de aguacate, perfecta para cualquier ocasión.
- 4 Papas King Edward
- 1 aguacate maduro
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cocinar las papas al horno a 200°C durante 40 minutos.
- 2. Triturar el aguacate con jugo de limón, ajo, sal y pimienta hasta obtener una salsa suave.
- 3. Servir las papas calientes con la salsa de aguacate por encima.
Papas King Edward con Pesto de Albahaca
Un plato lleno de sabor, donde las papas se mezclan con un pesto fresco de albahaca, ideal como acompañamiento o plato principal.
- 500 g de Papas King Edward
- 1 taza de albahaca fresca
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- 1. Cocinar las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
- 2. Triturar la albahaca, nueces, ajo y aceite de oliva hasta formar un pesto.
- 3. Mezclar las papas cocidas con el pesto y servir.
Guiso de Papas King Edward y Verduras
Un guiso reconfortante y nutritivo que combina papas con una variedad de verduras frescas, ideal para un almuerzo saludable.
- 500 g de Papas King Edward
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- 1. Cortar todas las verduras en cubos y sofreír la cebolla en una olla.
- 2. Agregar las papas y las verduras, y cubrir con caldo de verduras.
- 3. Cocinar a fuego medio durante 30 minutos hasta que todo esté tierno.
Papas King Edward al Curry
Un plato exótico y lleno de sabor, donde las papas se cocinan con especias de curry y leche de coco, perfecto para una cena ligera.
- 500 g de Papas King Edward
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- 1. Cortar las papas en cubos y sofreír la cebolla y el ajo en una olla.
- 2. Agregar las papas, curry y leche de coco, y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- 3. Servir caliente con arroz integral.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Para qué son mejores las papas King Edward?
Las papas King Edward son mejores para hornear, hacer puré y asar debido a su textura esponjosa.
¿Cómo debo almacenar las papas King Edward?
Almacene en un lugar fresco y oscuro para evitar que broten y mantener la frescura.
¿Son saludables las papas King Edward?
Sí, son una buena fuente de carbohidratos, fibra y vitaminas esenciales.
¿Puedo comer la piel de las papas King Edward?
Sí, la piel es nutritiva y contiene fibra; solo asegúrese de lavarlas bien.
¿Cómo sé si las papas King Edward están malas?
Busque signos de brotación, suavidad o un olor desagradable, que indican deterioro.
¿Tienen las papas King Edward un índice glucémico alto?
Sí, tienen un índice glucémico de 65, que es moderado.
¿Puedo congelar las papas King Edward?
No se recomienda congelar papas crudas, pero puede congelar las cocidas.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar las papas King Edward?
Hervir o hornear son los mejores métodos para conservar su sabor y nutrientes.