Hombro de Pavo a la Parrilla
Meleagris gallopavoClinical Encyclopedia
El hombro de pavo a la parrilla es un corte de carne sabroso y tierno, rico en proteínas y bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta saludable.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se disfruta mejor a la parrilla o asado, sazonado con hierbas y especias. Asegúrese de que alcance una temperatura interna de 74°C (165°F) para un consumo seguro.
Guía de Compra y Conservación
Elija un hombro de pavo que sea firme al tacto, con un tono rosado y mínima decoloración.
Almacene en el refrigerador por hasta 2 días o congele para un almacenamiento más prolongado. Descongele en el refrigerador antes de cocinar.
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Hombro de Pavo a la Parrilla con Salsa de Mango
Un plato fresco y tropical que combina el sabor del pavo a la parrilla con una deliciosa salsa de mango. Ideal para una comida saludable y ligera.
- 1 kg de hombro de pavo
- 1 mango maduro
- 1 cucharada de miel
- 1 limón (jugo)
- sal y pimienta al gusto
- 1. Marinar el hombro de pavo con sal, pimienta y jugo de limón durante al menos 2 horas.
- 2. Asar el pavo en la parrilla a fuego medio hasta que esté cocido y dorado.
- 3. Preparar la salsa de mango mezclando el mango picado, miel y un poco de jugo de limón, y servir sobre el pavo.
Tacos de Hombro de Pavo a la Parrilla
Tacos saludables y llenos de sabor, perfectos para una cena ligera. El pavo a la parrilla aporta proteínas magras.
- 500 g de hombro de pavo
- 8 tortillas de maíz
- 1 cebolla morada
- cilantro fresco al gusto
- salsa al gusto
- 1. Cocinar el hombro de pavo a la parrilla y desmenuzarlo.
- 2. Calentar las tortillas y rellenarlas con el pavo desmenuzado, cebolla y cilantro.
- 3. Agregar salsa al gusto y servir.
Ensalada de Hombro de Pavo a la Parrilla
Una ensalada colorida y nutritiva que combina el pavo a la parrilla con vegetales frescos y un aderezo ligero.
- 300 g de hombro de pavo
- 2 tazas de espinacas
- 1 pimiento rojo
- 1 aguacate
- aderezo de yogur al gusto
- 1. Asar el hombro de pavo y cortarlo en tiras.
- 2. En un tazón grande, mezclar espinacas, pimiento rojo en rodajas y aguacate.
- 3. Agregar el pavo y el aderezo de yogur, mezclar y servir.
Hombro de Pavo a la Parrilla con Verduras Asadas
Un plato completo y saludable que combina el pavo con una variedad de verduras asadas, ideal para una comida equilibrada.
- 1 kg de hombro de pavo
- 2 zucchinis
- 1 berenjena
- 1 pimiento amarillo
- aceite de oliva, sal y pimienta
- 1. Marinar el pavo y asarlo en la parrilla.
- 2. Cortar las verduras en trozos, rociarlas con aceite de oliva, sal y pimienta, y asarlas en la parrilla.
- 3. Servir el pavo acompañado de las verduras asadas.
Brochetas de Hombro de Pavo y Piña
Deliciosas brochetas que combinan el pavo a la parrilla con trozos de piña, perfectas para una barbacoa saludable.
- 500 g de hombro de pavo
- 1 piña pequeña
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- salsa de soja al gusto
- 1. Cortar el pavo, piña, pimiento y cebolla en cubos.
- 2. Ensamblar en brochetas alternando los ingredientes.
- 3. Asar en la parrilla y rociar con salsa de soja antes de servir.
Hombro de Pavo a la Parrilla con Quinoa
Un plato nutritivo que combina el pavo a la parrilla con quinoa, ideal para una comida rica en proteínas y fibra.
- 500 g de hombro de pavo
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua
- 1 pepino
- jugo de limón al gusto
- 1. Cocinar la quinoa en agua hasta que esté esponjosa.
- 2. Asar el pavo y cortarlo en rodajas.
- 3. Mezclar la quinoa con pepino picado y jugo de limón, y servir con el pavo.
Hombro de Pavo a la Parrilla con Salsa de Yogur y Hierbas
Un plato fresco y ligero, ideal para los días calurosos, con una salsa de yogur que complementa perfectamente el pavo.
- 500 g de hombro de pavo
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharada de eneldo fresco
- 1 cucharada de menta fresca
- sal al gusto
- 1. Asar el pavo hasta que esté dorado y cocido.
- 2. Mezclar el yogur con eneldo, menta y sal para hacer la salsa.
- 3. Servir el pavo con la salsa de yogur por encima.
Hombro de Pavo a la Parrilla con Salsa de Mostaza y Miel
Una combinación perfecta de sabores dulces y salados que realza el sabor del pavo a la parrilla.
- 1 kg de hombro de pavo
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- sal y pimienta al gusto
- 1. Marinar el pavo con mostaza, miel, sal y pimienta.
- 2. Asar en la parrilla hasta que esté cocido.
- 3. Servir con un poco de salsa adicional por encima.
Hombro de Pavo a la Parrilla con Pesto de Albahaca
Un plato lleno de sabor que combina el pavo a la parrilla con un pesto fresco de albahaca, ideal para los amantes de la cocina italiana.
- 500 g de hombro de pavo
- 1 taza de albahaca fresca
- 1/4 taza de nueces
- 1/4 taza de aceite de oliva
- sal al gusto
- 1. Asar el pavo hasta que esté dorado.
- 2. Preparar el pesto triturando albahaca, nueces, aceite de oliva y sal.
- 3. Servir el pavo con pesto por encima.
Hombro de Pavo a la Parrilla con Salsa de Tomate y Albahaca
Un plato clásico que combina el pavo a la parrilla con una salsa de tomate fresca y albahaca, ideal para cualquier ocasión.
- 1 kg de hombro de pavo
- 2 tazas de tomate triturado
- 1/4 taza de albahaca fresca
- sal y pimienta al gusto
- 1. Asar el pavo hasta que esté cocido.
- 2. Cocinar el tomate triturado con albahaca, sal y pimienta para hacer la salsa.
- 3. Servir el pavo con la salsa de tomate por encima.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es saludable el hombro de pavo a la parrilla?
Sí, es alto en proteínas y bajo en carbohidratos, lo que lo convierte en una opción saludable.
¿Cómo debo cocinar el hombro de pavo?
A la parrilla o al horno, asegurándose de que alcance una temperatura interna de 74°C (165°F).
¿Puedo marinar el hombro de pavo?
Sí, marinar puede mejorar el sabor y la ternura.
¿Cuáles son las mejores especias para el hombro de pavo?
Las especias comunes incluyen ajo, romero, tomillo y pimentón.
¿Cuánto tiempo tarda en asarse el hombro de pavo?
Asar normalmente toma entre 1.5 a 2 horas dependiendo del tamaño.
¿Puedo congelar el hombro de pavo a la parrilla?
Sí, se puede congelar hasta por 3 meses.
¿Qué guarniciones combinan bien con el hombro de pavo a la parrilla?
Las verduras, puré de papas o una ensalada fresca lo complementan bien.
¿Es el hombro de pavo más sabroso que la pechuga de pavo?
Sí, el hombro de pavo es generalmente más sabroso debido a su mayor contenido de grasa.