Costillas de Pavo Molido
Meleagris gallopavoFicha Científica Nutricional
Costillas de Pavo Molido aporta 250 kcal, 28g de proteína, 0g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
Las costillas de pavo molido son una opción de carne magra que proporciona una rica fuente de proteínas mientras que son más bajas en grasa en comparación con las costillas de res tradicionales. Son versátiles y se pueden utilizar en diversas aplicaciones culinarias.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Se preparan mejor cocinándolas a fuego lento, asándolas a la parrilla o guisándolas para realzar su sabor y ternura.
Guía de Compra y Conservación
Elija pavo molido que sea de color rosa con poca grasa visible. Verifique la fecha de caducidad.
Almacene en el refrigerador por hasta 2 días o congélelo por hasta 3 meses. Descongele en el refrigerador antes de cocinar.
Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos
Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.
Apoya la producción de energía muscular.
Puede mejorar el rendimiento en el ejercicio.
"El pavo molido se considera a menudo una alternativa más saludable a la carne de res molida debido a su menor contenido de grasa."
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Costillas de Pavo Molido a la Parrilla con Salsa de Mango
Deliciosas costillas de pavo molido marinadas y asadas a la parrilla, acompañadas de una refrescante salsa de mango.
- 500 g de costillas de pavo molido
- 1 mango maduro
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de miel
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla el pavo molido con sal y pimienta, forma las costillas y déjalas marinar por 30 minutos.
- 2. Corta el mango en cubos y mézclalo con el jugo de limón y la miel para hacer la salsa.
- 3. Asa las costillas en la parrilla durante 15-20 minutos, sirviendo con la salsa de mango por encima.
Tacos de Costillas de Pavo Molido con Guacamole
Tacos saludables rellenos de costillas de pavo molido y acompañados de un cremoso guacamole.
- 300 g de costillas de pavo molido
- 4 tortillas de maíz
- 1 aguacate
- 1 tomate picado
- cilantro fresco al gusto
- sal al gusto
- 1. Cocina las costillas de pavo molido en una sartén hasta que estén doradas.
- 2. Aplasta el aguacate y mézclalo con el tomate, cilantro y sal para hacer el guacamole.
- 3. Rellena las tortillas con las costillas y añade el guacamole por encima.
Albóndigas de Costillas de Pavo Molido en Salsa de Tomate
Albóndigas jugosas de pavo molido cocinadas en una rica salsa de tomate casera, perfectas para una cena ligera.
- 400 g de costillas de pavo molido
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado integral
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cebolla picada
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla el pavo molido con el huevo, pan rallado, sal y pimienta, y forma albóndigas.
- 2. En una sartén, sofríe la cebolla y añade el tomate triturado, cocinando a fuego lento.
- 3. Agrega las albóndigas a la salsa y cocina por 20 minutos.
Costillas de Pavo Molido al Horno con Verduras Asadas
Costillas de pavo molido al horno, acompañadas de una colorida mezcla de verduras asadas para un plato completo y saludable.
- 500 g de costillas de pavo molido
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Precalienta el horno a 200°C y mezcla las costillas de pavo con sal y pimienta.
- 2. Corta las verduras en trozos y mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta.
- 3. Coloca las costillas y las verduras en una bandeja y hornea por 30 minutos.
Ensalada de Costillas de Pavo Molido y Quinoa
Una ensalada nutritiva que combina costillas de pavo molido, quinoa y vegetales frescos para una comida balanceada.
- 200 g de costillas de pavo molido
- 1 taza de quinoa cocida
- 1 pepino picado
- 1/2 taza de maíz
- jugo de 1 limón
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina las costillas de pavo molido en una sartén hasta que estén doradas.
- 2. En un bol, mezcla la quinoa, pepino, maíz, jugo de limón, sal y pimienta.
- 3. Agrega las costillas a la ensalada y mezcla bien antes de servir.
Costillas de Pavo Molido con Salsa de Yogur y Especias
Costillas de pavo molido sazonadas y servidas con una salsa de yogur cremosa y especiada, ideal para una comida ligera.
- 500 g de costillas de pavo molido
- 1 taza de yogur natural
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- sal y pimienta al gusto
- 1. Sazona las costillas de pavo con sal, pimienta, comino y pimentón, y cocínalas en una sartén.
- 2. Mezcla el yogur con un poco de sal y pimienta para hacer la salsa.
- 3. Sirve las costillas calientes con la salsa de yogur por encima.
Costillas de Pavo Molido en Salsa de Mostaza y Miel
Costillas de pavo molido glaseadas con una deliciosa salsa de mostaza y miel, perfectas para una cena rápida y sabrosa.
- 400 g de costillas de pavo molido
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla la mostaza y la miel en un bol y sazona las costillas con sal y pimienta.
- 2. Cocina las costillas en una sartén y agrega la mezcla de mostaza y miel durante los últimos minutos.
- 3. Sirve caliente con una guarnición de verduras.
Costillas de Pavo Molido con Puré de Coliflor
Un plato reconfortante que combina costillas de pavo molido con un suave puré de coliflor, ideal para una cena saludable.
- 500 g de costillas de pavo molido
- 1 coliflor mediana
- 1 cucharada de mantequilla
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina las costillas de pavo molido en una sartén hasta que estén doradas.
- 2. Hierve la coliflor hasta que esté tierna, escúrrela y tritúrala con mantequilla, sal y pimienta.
- 3. Sirve las costillas sobre el puré de coliflor.
Costillas de Pavo Molido con Salsa de Cilantro y Limón
Costillas de pavo molido servidas con una fresca salsa de cilantro y limón, ideal para un almuerzo ligero.
- 500 g de costillas de pavo molido
- 1 manojo de cilantro fresco
- 1 limón (su jugo)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina las costillas de pavo molido en una sartén hasta que estén doradas.
- 2. Mezcla el cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta para hacer la salsa.
- 3. Sirve las costillas con la salsa de cilantro por encima.
Costillas de Pavo Molido con Espárragos Salteados
Costillas de pavo molido acompañadas de espárragos frescos salteados, una opción deliciosa y saludable.
- 500 g de costillas de pavo molido
- 200 g de espárragos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina las costillas de pavo molido en una sartén hasta que estén doradas.
- 2. Saltea los espárragos en aceite de oliva con sal y pimienta hasta que estén tiernos.
- 3. Sirve las costillas junto a los espárragos salteados.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Es el pavo molido más saludable que la carne de res molida?
Sí, el pavo molido generalmente tiene menos grasa saturada y menos calorías que la carne de res.
¿Cómo debo cocinar las costillas de pavo molido?
Se pueden asar a la parrilla, guisar o cocinar a fuego lento para obtener una ternura óptima.
¿Puedo sustituir el pavo molido por carne de res en las recetas?
Sí, el pavo molido se puede usar como sustituto en la mayoría de las recetas que requieren carne de res.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales del pavo molido?
El pavo molido es alto en proteínas, bajo en grasa y contiene vitaminas y minerales esenciales.
¿Cómo sé si el pavo molido está cocido?
El pavo molido debe alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C) para ser seguro para el consumo.
¿Hay alérgenos asociados con el pavo molido?
El pavo molido es generalmente hipoalergénico, pero siempre verifique la contaminación cruzada con otros alérgenos.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar el pavo molido?
Almacene en el refrigerador por hasta 2 días o congélelo para un almacenamiento más prolongado.
¿Puedo comer pavo molido crudo?
No, el pavo molido siempre debe cocinarse para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.