Costillas Cortas de Faisán Asadas
Phasianus colchicusFicha Científica Nutricional
Costillas Cortas de Faisán Asadas aporta 250 kcal, 25g de proteína, 0g de carbohidratos y 0g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.
Las costillas cortas de faisán asadas son una rica fuente de proteínas y nutrientes esenciales, ofreciendo un perfil de sabor único que es tanto sabroso como satisfactorio. A menudo se disfrutan en platos gourmet y proporcionan una alternativa magra a las carnes tradicionales.
Proporción de Macronutrientes
Distribución calórica de la energía primaria por 100g
Densidad de Micronutrientes (VD%)
Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado
Desglose Completo de Micronutrientes
Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.
Vitaminas
Minerales
Beneficios para la Salud
Posibles Riesgos y Efectos Secundarios
Preparación y Formas de Consumo
Mejor preparadas asando lentamente para realzar la ternura y el sabor, a menudo sazonadas con hierbas y especias.
Guía de Compra y Conservación
Elija costillas cortas de faisán que sean firmes al tacto y tengan un color rico. Evite las que parezcan descoloridas o tengan un olor extraño.
Almacene en el refrigerador y consuma dentro de 3 días, o congele para un almacenamiento más prolongado.
Perfil Medicinal y Compuestos Bioactivos
Propiedades terapéuticas, compuestos bioactivos clave y aplicaciones clínicas del alimento.
Apoya la energía y el rendimiento muscular.
Puede mejorar el rendimiento y la recuperación del ejercicio.
"Los faisanes se utilizan a menudo en la caza tradicional y se consideran una delicadeza en muchas culturas."
Mitos vs Realidades
Recetas Saludables
Costillas Cortas de Faisán Asadas con Salsa de Mango
Deliciosas costillas de faisán asadas, acompañadas de una fresca salsa de mango que aporta un toque tropical y saludable.
- 500g de costillas cortas de faisán
- 1 mango maduro
- 1 cucharada de miel
- 1 limón (su jugo)
- sal y pimienta al gusto
- 1. Marina las costillas con sal, pimienta y el jugo de limón durante 30 minutos.
- 2. Asa las costillas en el horno a 180°C durante 45 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.
- 3. Mientras tanto, mezcla el mango, la miel y un poco de sal para hacer la salsa y sírvela sobre las costillas.
Costillas de Faisán Asadas con Especias de la India
Costillas de faisán asadas con una mezcla de especias indias que aportan un sabor exótico y saludable.
- 500g de costillas cortas de faisán
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- sal al gusto
- 1. Mezcla las especias con sal y frota sobre las costillas.
- 2. Deja marinar durante al menos 1 hora.
- 3. Asa las costillas en el horno a 200°C durante 50 minutos, hasta que estén doradas.
Costillas de Faisán Asadas con Glaseado de Soja y Jengibre
Costillas jugosas de faisán asadas con un glaseado de soja y jengibre que realza su sabor y las hace irresistibles.
- 500g de costillas cortas de faisán
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 cucharada de miel
- pimienta al gusto
- 1. Mezcla la salsa de soja, el jengibre y la miel para hacer el glaseado.
- 2. Marina las costillas en esta mezcla durante 1 hora.
- 3. Asa las costillas en el horno a 190°C durante 40 minutos, aplicando más glaseado a mitad de cocción.
Costillas de Faisán Asadas con Pesto de Albahaca
Costillas de faisán asadas con un delicioso pesto de albahaca que añade frescura y un toque gourmet.
- 500g de costillas cortas de faisán
- 1 taza de albahaca fresca
- 1/4 de taza de nueces
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- sal al gusto
- 1. Prepara el pesto triturando la albahaca, nueces, aceite y sal.
- 2. Unta las costillas con el pesto y deja marinar durante 30 minutos.
- 3. Asa las costillas en el horno a 200°C durante 45 minutos.
Costillas de Faisán Asadas con Verduras Asadas
Costillas de faisán asadas acompañadas de una colorida mezcla de verduras asadas, creando un plato equilibrado y nutritivo.
- 500g de costillas cortas de faisán
- 1 pimiento rojo
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
- 1. Corta las verduras en trozos y mézclalas con aceite, sal y pimienta.
- 2. Coloca las costillas y las verduras en una bandeja para hornear.
- 3. Asa todo en el horno a 200°C durante 40-45 minutos.
Costillas de Faisán Asadas con Salsa de Mostaza y Miel
Costillas de faisán asadas con una deliciosa salsa de mostaza y miel que les da un sabor dulce y picante.
- 500g de costillas cortas de faisán
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla la mostaza, miel, sal y pimienta para hacer la salsa.
- 2. Unta las costillas con la salsa y deja marinar durante 1 hora.
- 3. Asa las costillas en el horno a 180°C durante 50 minutos, aplicando más salsa a mitad de cocción.
Costillas de Faisán Asadas con Salsa de Tomate y Albahaca
Costillas de faisán asadas con una salsa de tomate casera y albahaca que aportan frescura y sabor a este plato.
- 500g de costillas cortas de faisán
- 400g de tomates triturados
- 1/4 de taza de albahaca fresca
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- sal y pimienta al gusto
- 1. Cocina los tomates triturados con ajo, sal, pimienta y albahaca durante 20 minutos.
- 2. Marina las costillas con sal y pimienta.
- 3. Asa las costillas en el horno a 190°C durante 45 minutos, sirviendo con la salsa por encima.
Costillas de Faisán Asadas con Glaseado de Naranja
Costillas de faisán asadas con un glaseado de naranja que les da un toque cítrico y refrescante.
- 500g de costillas cortas de faisán
- 1 naranja (su jugo y ralladura)
- 1 cucharada de miel
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla el jugo de naranja, ralladura, miel, sal y pimienta para el glaseado.
- 2. Marina las costillas en esta mezcla durante 1 hora.
- 3. Asa las costillas en el horno a 200°C durante 45 minutos, aplicando el glaseado a mitad de cocción.
Costillas de Faisán Asadas con Salsa de Yogur y Pepino
Costillas de faisán asadas servidas con una refrescante salsa de yogur y pepino que complementa perfectamente el plato.
- 500g de costillas cortas de faisán
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 pepino rallado
- 1 cucharada de eneldo fresco
- sal al gusto
- 1. Mezcla el yogur, pepino, eneldo y sal para hacer la salsa.
- 2. Marina las costillas con sal y pimienta durante 30 minutos.
- 3. Asa las costillas en el horno a 190°C durante 40 minutos y sirve con la salsa.
Costillas de Faisán Asadas con Salsa Barbacoa Casera
Costillas de faisán asadas con una deliciosa salsa barbacoa casera, ideal para los amantes de los sabores intensos.
- 500g de costillas cortas de faisán
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- sal y pimienta al gusto
- 1. Mezcla la salsa de tomate, miel, vinagre, sal y pimienta para hacer la salsa barbacoa.
- 2. Marina las costillas en la salsa durante 1 hora.
- 3. Asa las costillas en el horno a 200°C durante 50 minutos, aplicando más salsa a mitad de cocción.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuál es el valor nutricional de las costillas cortas de faisán asadas?
Las costillas cortas de faisán asadas proporcionan aproximadamente 250 calorías, 25 g de proteínas y son ricas en vitaminas B.
¿Cómo debo cocinar las costillas cortas de faisán?
Se cocinan mejor lentamente a bajas temperaturas para asegurar la ternura, a menudo asadas o estofadas.
¿Son saludables las costillas de faisán?
Sí, son una fuente magra de proteínas y contienen nutrientes esenciales como vitaminas B y minerales.
¿Puedo sustituir el faisán por pollo en las recetas?
Sí, el faisán puede ser un sustituto del pollo, ofreciendo un sabor único.
¿Cuáles son los mejores condimentos para las costillas cortas de faisán?
Las hierbas como el tomillo, el romero y especias como el ajo y la pimienta complementan bien al faisán.
¿Es seguro comer carne de faisán?
Sí, siempre que se cocine adecuadamente a una temperatura interna de 74°C (165°F).
¿Cómo debo almacenar las sobras de costillas de faisán?
Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar las costillas cortas de faisán?
Recalentar en el horno a baja temperatura para mantener la humedad y el sabor.