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Collar de Flounder Enlatado
Mariscos
Nutri-ScoreA

Collar de Flounder Enlatado

Platichthys flesus

Clinical Encyclopedia

El collar de flounder enlatado es una opción de marisco nutritiva, rica en proteínas y baja en grasas, lo que lo convierte en una excelente elección para una dieta saludable. También es una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales.

También conocido como:
Flounder EnlatadoCollar de Flounder
Nombre CientíficoPlatichthys flesus
Región de OrigenVarias regiones costeras, principalmente en el Atlántico Norte.

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías120 kcal
Agua
75%
Fibra0g
Total27.0g
Proteína
25g(93%)
Grasas
2g(7%)
Carbohidratos
0g(0%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)
Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Vitamina B122 µg (83%)
Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)
Selenio34 µg (62%)
Minerales con menos del 2% VDNinguno registrado

Beneficios para la Salud

Alto en proteínas, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular.
Bajo en grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para el corazón.
Rico en vitamina B12, crucial para la función nerviosa y la producción de ADN y glóbulos rojos.
Contiene selenio, un importante antioxidante que ayuda a proteger las células del daño.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!Puede contener altos niveles de sodio debido al proceso de enlatado, lo que puede ser un problema para personas con hipertensión.
!Pueden ocurrir reacciones alérgicas en individuos sensibles al pescado.

Preparación y Formas de Consumo

Se disfruta mejor caliente y servido con verduras o granos. También se puede agregar a ensaladas o platos de pasta para aumentar la proteína.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Elija latas que no estén dañadas y que no tengan abolladuras ni protuberancias. Verifique la fecha de caducidad para asegurar frescura.

Cómo Conservar

Almacene latas sin abrir en un lugar fresco y seco. Después de abrir, refrigere y consuma dentro de unos días.

Mitos vs Realidades

MitoEl pescado enlatado no es tan nutritivo como el pescado fresco.
RealidadEl pescado enlatado retiene la mayoría de sus nutrientes y puede ser tan saludable como el pescado fresco.
MitoTodo el pescado enlatado es alto en sodio.
RealidadMuchas marcas ofrecen opciones bajas en sodio para el pescado enlatado.
MitoEl pescado enlatado tiene una larga vida útil pero pierde calidad con el tiempo.
RealidadAunque el pescado enlatado puede durar mucho, es mejor consumirlo antes de la fecha de caducidad para un sabor y calidad óptimos.

Recetas Saludables

Tacos de Collar de Flounder Enlatado con Salsa de Aguacate

Deliciosos tacos saludables con collar de flounder, acompañados de una cremosa salsa de aguacate que aporta frescura y sabor.

Ingredients
  • 1 lata de collar de flounder
  • 4 tortillas de maíz
  • 1 aguacate maduro
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/2 taza de cilantro fresco
  • 1 limón
  • sal al gusto
Instructions
  1. 1. Escurre el collar de flounder y desmenúzalo en un tazón.
  2. 2. En un procesador, mezcla el aguacate, cebolla, cilantro, jugo de limón y sal hasta obtener una salsa cremosa.
  3. 3. Calienta las tortillas y rellénalas con el flounder desmenuzado y la salsa de aguacate.

Ensalada de Collar de Flounder con Quinoa

Una ensalada nutritiva que combina collar de flounder, quinoa y vegetales frescos, perfecta para una comida ligera.

Ingredients
  • 1 lata de collar de flounder
  • 1 taza de quinoa cocida
  • 1/2 pepino
  • 1 tomate
  • 1/4 de taza de aceitunas negras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida, el collar de flounder, el pepino y el tomate picados.
  2. 2. Agrega las aceitunas y aliña con aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. 3. Sirve fría o a temperatura ambiente.

Collar de Flounder Enlatado al Horno con Verduras

Un plato al horno que combina collar de flounder con verduras asadas, ideal para una cena saludable y reconfortante.

Ingredients
  • 1 lata de collar de flounder
  • 1 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. 2. Corta las verduras en trozos y mézclalas con el collar de flounder, aceite, pimentón, sal y pimienta.
  3. 3. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos.

Bowl de Arroz Integral con Collar de Flounder

Un nutritivo bowl que combina arroz integral, collar de flounder y verduras al vapor, ideal para una comida completa.

Ingredients
  • 1 lata de collar de flounder
  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1 taza de brócoli
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • semillas de sésamo al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina al vapor el brócoli y la zanahoria hasta que estén tiernos.
  2. 2. En un tazón, coloca el arroz integral, el collar de flounder, las verduras al vapor y rocía con salsa de soya.
  3. 3. Decora con semillas de sésamo antes de servir.

Collar de Flounder Enlatado con Pasta Integral y Espinacas

Una receta rápida y saludable que combina collar de flounder con pasta integral y espinacas, ideal para una comida ligera.

Ingredients
  • 1 lata de collar de flounder
  • 200 g de pasta integral
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete.
  2. 2. En una sartén, calienta el aceite y sofríe el ajo picado, luego añade las espinacas hasta que se marchiten.
  3. 3. Agrega el collar de flounder y la pasta cocida, mezcla bien y sazona con sal y pimienta.

Sopa de Collar de Flounder y Lentejas

Una reconfortante sopa de lentejas con collar de flounder, perfecta para los días fríos y nutritiva para el cuerpo.

Ingredients
  • 1 lata de collar de flounder
  • 1 taza de lentejas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 hoja de laurel
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. En una olla, sofríe la cebolla y zanahorias picadas hasta que estén tiernas.
  2. 2. Agrega las lentejas, el caldo y la hoja de laurel, cocina a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas.
  3. 3. Incorpora el collar de flounder y cocina por 5 minutos más antes de servir.

Collar de Flounder Enlatado en Tortilla Española

Una versión saludable de la clásica tortilla española, incorporando collar de flounder para un extra de proteínas.

Ingredients
  • 1 lata de collar de flounder
  • 4 huevos
  • 2 papas medianas
  • 1 cebolla
  • sal y pimienta al gusto
  • aceite de oliva
Instructions
  1. 1. Corta las papas y cebolla en rodajas finas y sofríelas en aceite hasta que estén doradas.
  2. 2. Bate los huevos y mezcla con el collar de flounder, luego añade las papas y cebolla.
  3. 3. Vierte la mezcla en una sartén y cocina a fuego lento hasta que cuaje, luego voltea y cocina por el otro lado.

Wraps de Lechuga con Collar de Flounder

Un plato ligero y fresco que utiliza hojas de lechuga como envoltura, ideal para un almuerzo saludable.

Ingredients
  • 1 lata de collar de flounder
  • 4 hojas grandes de lechuga
  • 1/2 aguacate
  • 1/2 tomate
  • 1 cucharada de mayonesa ligera
  • limón y sal al gusto
Instructions
  1. 1. En un tazón, mezcla el collar de flounder con aguacate, tomate picado, mayonesa, jugo de limón y sal.
  2. 2. Coloca una porción de la mezcla en cada hoja de lechuga.
  3. 3. Enrolla las hojas y disfruta como un wrap saludable.

Collar de Flounder Enlatado con Puré de Coliflor

Un plato bajo en carbohidratos que combina collar de flounder con un cremoso puré de coliflor, ideal para una cena ligera.

Ingredients
  • 1 lata de collar de flounder
  • 1 coliflor mediana
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 de taza de leche
  • sal y pimienta al gusto
Instructions
  1. 1. Cocina la coliflor al vapor hasta que esté tierna, luego tritúrala con mantequilla, leche, sal y pimienta.
  2. 2. Calienta el collar de flounder en una sartén.
  3. 3. Sirve el puré de coliflor en un plato y coloca el collar de flounder encima.

Collar de Flounder Enlatado con Salsa de Tomate y Albahaca

Un plato sencillo y sabroso que combina collar de flounder con una fresca salsa de tomate y albahaca, ideal para acompañar con pan integral.

Ingredients
  • 1 lata de collar de flounder
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/4 de taza de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo
  • sal y pimienta al gusto
  • pan integral para servir
Instructions
  1. 1. En una sartén, calienta la salsa de tomate con el ajo picado y sazona con sal y pimienta.
  2. 2. Agrega el collar de flounder y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
  3. 3. Sirve caliente con pan integral y espolvorea con albahaca fresca.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Es saludable el collar de flounder enlatado?

Sí, es alto en proteínas y bajo en grasas, lo que lo convierte en una opción saludable.

¿Cómo debo almacenar el collar de flounder enlatado?

Almacene latas sin abrir en un lugar fresco y seco. Una vez abiertas, refrigere y consuma dentro de 2-3 días.

¿Puedo comer el collar de flounder enlatado directamente de la lata?

Sí, está precocido y es seguro comerlo directamente de la lata.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales del collar de flounder enlatado?

Es rico en proteínas, vitamina B12 y selenio, proporcionando nutrientes esenciales.

¿Cuánto tiempo dura el collar de flounder enlatado?

Las latas sin abrir pueden durar varios años; verifique la fecha de caducidad para detalles específicos.

¿Puedo usar el collar de flounder enlatado en recetas?

¡Absolutamente! Se puede usar en ensaladas, pasta o como adición de proteína a varios platos.

¿Es sostenible el collar de flounder enlatado?

Verifique las certificaciones de sostenibilidad en la lata para asegurar un abastecimiento responsable.

¿Cuál es la mejor manera de calentar el collar de flounder enlatado?

Caliente suavemente en la estufa o en el microondas hasta que esté caliente, teniendo cuidado de no sobrecocinar.