Frutas

Nutri-ScoreA

Arándano

Vaccinium corymbosum

Ficha Científica Nutricional

Revisado científicamente por:Dra. Sofía Méndez (Nutricionista Clínica)

Resumen de Nutri-Score y Salud

Arándano aporta 57 kcal, 0.7g de proteína, 14.5g de carbohidratos y 2.4g de fibra por cada 100g. Con un Nutri-Score grado 'A', es una opción altamente recomendada para optimizar la densidad de micronutrientes y complementar una dieta saludable.

Los arándanos son pequeñas bayas redondas de color azul-púrpura conocidas por su sabor dulce y su alto contenido de antioxidantes. Son ricos en vitaminas y minerales, lo que los convierte en una opción popular para una dieta saludable.

También conocido como:

VacciniumMora azul

Nombre CientíficoVaccinium corymbosum

Región de OrigenAmérica del Norte

Comparativas Populares:

ArándanoVSMezcla de Bayas de Açaí

ArándanoVSAcerola

ArándanoVSSaúco Negro Americano

ArándanoVSBladdernut Americano

ArándanoVSSaúco Americano

ArándanoVSHackberry Americano

ArándanoVSCiruela Americana

ArándanoVSManzana

ArándanoVSAlbaricoque

ArándanoVSAlbaricoque Dulce Moorpack

Proporción de Macronutrientes

Distribución calórica de la energía primaria por 100g

Calorías57 kcal

Agua

84.2%

Fibra2.4g

Total15.5g

Proteína

0.7g(5%)

Grasas

0.3g(2%)

Carbohidratos

14.5g(94%)

Densidad de Micronutrientes (VD%)

Vitaminas y minerales ordenados por porcentaje del Valor Diario Recomendado

Vitaminas (VD%)

Minerales (VD%)

Desglose Completo de Micronutrientes

Concentración detallada de micronutrientes esenciales por 100g de porción.

Vitaminas

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Vitamina C9.7 mg (11%)

Vitamina K19.3 mcg (16%)

Vitaminas con menos del 2% VDNinguna registrada

Minerales

Fuente Principal (≥ 2% VD)

Potasio77 mg (2%)

Minerales con menos del 2% VD

Calcio: 6 mg

Beneficios para la Salud

✓Ricos en antioxidantes, los arándanos ayudan a combatir el estrés oxidativo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

✓Altos en fibra dietética, apoyan la salud digestiva y pueden ayudar en el manejo del peso.

✓Se ha relacionado a los arándanos con la mejora de la salud del corazón al reducir la presión arterial y los niveles de colesterol.

✓Pueden mejorar la función cerebral y la memoria debido a sus propiedades neuroprotectoras.

Posibles Riesgos y Efectos Secundarios

!Algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas a los arándanos, especialmente aquellas con antecedentes de alergias a bayas.

!El consumo excesivo puede provocar molestias gastrointestinales debido a su alto contenido de fibra.

Preparación y Formas de Consumo

Se disfrutan mejor frescos, los arándanos también se pueden agregar a batidos, ensaladas o productos horneados. Se recomienda lavarlos suavemente antes de consumir.

Guía de Compra y Conservación

Cómo Seleccionar

Busca ejemplares firmes, con color brillante y uniforme, sin manchas ni zonas blandas al tacto.

Cómo Conservar

Conserva en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Refrigerar únicamente de ser necesario.

Mitos vs Realidades

MitoLa cocción destruye el 100% de las propiedades benéficas de este alimento.

RealidadFalso. Aunque el calor intenso sostenido puede degradar algunas vitaminas termosensibles (como la vitamina C), la cocción moderada a menudo libera y activa otros antioxidantes y facilita la digestión de sus fibras.

MitoComer este alimento por la noche engorda más.

RealidadFalso. El aumento de grasa corporal se debe a un superávit calórico acumulado a lo largo de todo el día. El cuerpo procesa las calorías igual a cualquier hora; lo importante es la porción global.

MitoEste superalimento puede curar enfermedades por sí solo de forma milagrosa.

RealidadMito. Ningún alimento individual posee poderes curativos milagrosos aislados. Su verdadero beneficio clínico radica en el consumo regular dentro de un patrón dietético balanceado e integral.