Trigo Durum vs Amaranto
Analizamos científicamente las propiedades biológicas de la Trigo Durum y del Amaranto. Revisa las diferencias de macronutrientes, vitaminas, minerales y nuestro veredicto nutricional.
| Nutriente / Métrica | Trigo Durum (100g) | Amaranto (100g) |
|---|---|---|
| Calorías | 340 kcal | 371 kcal |
| Proteína | 13g | 13.6g |
| Grasas | 2g | 7g |
| Carbohidratos | 72g | 65g |
| Fibra Alimentaria | 3g | 6.7g |
| GIÍndice Glucémico | 45 | 35 |
| Contenido de Agua | 12% | 8% |
Vedicto Nutricional
Basado en la densidad de nutrientes (proteínas puras, fibra saciante e índice glucémico), el Amaranto destaca por encima para una salud metabólica e inmunológica optimizada.
Trigo Durum
El trigo durum es una variedad dura de trigo conocida por su alto contenido de proteínas y fuerza del gluten, lo que lo hace ideal para la producción de pasta. Es rico en nutrientes esenciales y tiene un color amarillo único debido a su contenido de carotenoides.
Amaranto
El amaranto es un grano altamente nutritivo conocido por su alto contenido de proteínas y su rica variedad de vitaminas y minerales. Es libre de gluten y ofrece una variedad de beneficios para la salud, lo que lo convierte en una opción popular entre las personas conscientes de la salud.