Teff vs Amaranto
Analizamos científicamente las propiedades biológicas de la Teff y del Amaranto. Revisa las diferencias de macronutrientes, vitaminas, minerales y nuestro veredicto nutricional.
| Nutriente / Métrica | Teff (100g) | Amaranto (100g) |
|---|---|---|
| Calorías | 367 kcal | 371 kcal |
| Proteína | 13.3g | 13.6g |
| Grasas | 2.4g | 7g |
| Carbohidratos | 73.1g | 65g |
| Fibra Alimentaria | 8g | 6.7g |
| GIÍndice Glucémico | 50 | 35 |
| Contenido de Agua | 10% | 9% |
Vedicto Nutricional
Basado en la densidad de nutrientes (proteínas puras, fibra saciante e índice glucémico), el Teff destaca por encima para una salud metabólica e inmunológica optimizada.
Teff
El teff es un grano pequeño y denso en nutrientes originario de Etiopía, conocido por su alto contenido de proteínas y su rica composición mineral. Es libre de gluten y se utiliza a menudo para hacer injera tradicional etíope.
Amaranto
El amaranto es un grano altamente nutritivo conocido por su alto contenido de proteínas y su rica variedad de vitaminas y minerales. Es libre de gluten y ofrece un sabor único a nuez, lo que lo convierte en un ingrediente versátil en varios platos.