Trigo Azul Salish vs Harina de Amaranto
Analizamos científicamente las propiedades biológicas de la Trigo Azul Salish y del Harina de Amaranto. Revisa las diferencias de macronutrientes, vitaminas, minerales y nuestro veredicto nutricional.
| Nutriente / Métrica | Trigo Azul Salish (100g) | Harina de Amaranto (100g) |
|---|---|---|
| Calorías | 340 kcal | 371 kcal |
| Proteína | 13.2g | 13.6g |
| Grasas | 2.5g | 7g |
| Carbohidratos | 72g | 65g |
| Fibra Alimentaria | 12g | 7g |
| GIÍndice Glucémico | 55 | 35 |
| Contenido de Agua | 12% | 10% |
Vedicto Nutricional
Basado en la densidad de nutrientes (proteínas puras, fibra saciante e índice glucémico), el Trigo Azul Salish destaca por encima para una salud metabólica e inmunológica optimizada.
Trigo Azul Salish
El Trigo Azul Salish es un grano antiguo conocido por su color azul único y su rica composición nutricional. Es alto en proteínas y fibra, lo que lo convierte en una opción nutritiva para diversas aplicaciones culinarias.
Harina de Amaranto
La harina de amaranto es una harina sin gluten hecha de las semillas de la planta de amaranto, conocida por su alto contenido de proteínas y nutrientes. Es rica en fibra, vitaminas y minerales, lo que la convierte en una alternativa nutritiva a las harinas tradicionales.