Arroz Negro vs Amaranto
Analizamos científicamente las propiedades biológicas de la Arroz Negro y del Amaranto. Revisa las diferencias de macronutrientes, vitaminas, minerales y nuestro veredicto nutricional.
| Nutriente / Métrica | Arroz Negro (100g) | Amaranto (100g) |
|---|---|---|
| Calorías | 339 kcal | 371 kcal |
| Proteína | 8.5g | 13.6g |
| Grasas | 2.5g | 7g |
| Carbohidratos | 74g | 65g |
| Fibra Alimentaria | 4.9g | 6.7g |
| GIÍndice Glucémico | 42 | 35 |
| Contenido de Agua | 10% | 8% |
Vedicto Nutricional
Basado en la densidad de nutrientes (proteínas puras, fibra saciante e índice glucémico), el Amaranto destaca por encima para una salud metabólica e inmunológica optimizada.
Arroz Negro
El arroz negro, también conocido como arroz prohibido, es un grano integral rico en antioxidantes, especialmente antocianinas, que le dan su color distintivo. Es una opción nutritiva que proporciona una buena fuente de fibra y nutrientes esenciales.
Amaranto
El amaranto es un grano altamente nutritivo conocido por su alto contenido de proteínas y su rica variedad de vitaminas y minerales. Es libre de gluten y ofrece una variedad de beneficios para la salud, lo que lo convierte en una opción popular entre las personas conscientes de la salud.