Home/Weißbarschfilet/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Weißbarschfilet

Weißbarschfilet mit Zitronen-Kräuterkruste

Ein leichtes und aromatisches Gericht, das den delikaten Geschmack des Weißbarschfilets mit einer frischen Zitronen-Kräuterkruste kombiniert.

Ingredients
  • 2 Weißbarschfilets
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 2 EL frische Petersilie, gehackt
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben. Mit Petersilie, Dill, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Mischung auf die Weißbarschfilets streichen und im Ofen 15-20 Minuten backen.

Gegrilltes Weißbarschfilet mit Mango-Salsa

Ein frisches und fruchtiges Gericht, das perfekt für den Sommer ist, mit einer würzigen Mango-Salsa als Beilage.

Ingredients
  • 2 Weißbarschfilets
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 kleine rote Chilischote, entkernt und gehackt
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Weißbarschfilets mit Salz würzen und auf dem Grill bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite grillen.
  2. Für die Salsa Mango, Zwiebel, Limettensaft und Chili vermischen.
  3. Das gegrillte Filet mit der Mango-Salsa servieren.

Weißbarschfilet in Kokosmilch mit Gemüse

Ein cremiges und gesundes Gericht, das Weißbarschfilet in einer aromatischen Kokosmilchsoße mit buntem Gemüse zubereitet.

Ingredients
  • 2 Weißbarschfilets
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 1 EL Ingwer, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. In einer Pfanne Ingwer anbraten, dann das Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
  2. Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
  3. Weißbarschfilets in die Pfanne legen und 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.

Weißbarschfilet mit Quinoa-Salat

Ein nahrhaftes Gericht, das die Proteinquelle Weißbarschfilet mit einem bunten Quinoa-Salat kombiniert.

Ingredients
  • 2 Weißbarschfilets
  • 100 g Quinoa
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 10 Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Weißbarschfilets in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten.
  3. Gurke, Tomaten, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer mit der gekochten Quinoa vermengen und zusammen mit dem Fisch servieren.

Weißbarschfilet mit Spinat und Feta

Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das Weißbarschfilet mit einer herzhaften Spinat-Feta-Füllung kombiniert.

Ingredients
  • 2 Weißbarschfilets
  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Spinat mit Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis er zusammenfällt.
  2. Feta unter den Spinat mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Mischung auf die Weißbarschfilets legen, aufrollen und im Ofen bei 180°C 20 Minuten backen.

Weißbarschfilet in Tomatensoße

Ein herzhaftes Gericht, bei dem Weißbarschfilet in einer würzigen Tomatensoße serviert wird, ideal für Pasta oder Reis.

Ingredients
  • 2 Weißbarschfilets
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
  2. Gehackte Tomaten und Oregano hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Weißbarschfilets in die Soße legen und weitere 10 Minuten garen.

Weißbarschfilet mit Avocado-Creme

Ein leichtes und cremiges Gericht, das Weißbarschfilet mit einer gesunden Avocado-Creme kombiniert.

Ingredients
  • 2 Weißbarschfilets
  • 1 reife Avocado
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Avocado, Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer zu einer glatten Creme pürieren.
  2. Weißbarschfilets in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Das Filet mit der Avocado-Creme servieren.

Weißbarschfilet mit asiatischer Sojasauce

Ein würziges Gericht, das Weißbarschfilet mit einer aromatischen Sojasauce und Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 2 Weißbarschfilets
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 1 Karotte, in Streifen
  • 1 EL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. Brokkoli und Karotte in einer Pfanne mit etwas Wasser dämpfen.
  2. Sojasauce, Sesamöl und Ingwer vermischen und über die Weißbarschfilets gießen.
  3. Fisch in einer Pfanne braten und mit dem Gemüse servieren.

Weißbarschfilet mit Pesto und Zucchini-Nudeln

Ein leichtes und gesundes Gericht, das Weißbarschfilet mit frischem Pesto und Zucchini-Nudeln kombiniert.

Ingredients
  • 2 Weißbarschfilets
  • 2 Zucchini, spiralisiert
  • 4 EL Pesto
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zucchini-Nudeln in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten.
  2. Weißbarschfilets in einer separaten Pfanne braten, bis sie gar sind.
  3. Pesto unter die Zucchini-Nudeln mischen und zusammen mit dem Fisch servieren.

Weißbarschfilet mit Kürbis-Püree

Ein herzhaftes Gericht, bei dem Weißbarschfilet auf einem cremigen Kürbis-Püree serviert wird, ideal für den Herbst.

Ingredients
  • 2 Weißbarschfilets
  • 300 g Kürbis, gewürfelt
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kürbis in einem Topf mit Wasser weich kochen, abgießen und mit Butter pürieren.
  2. Weißbarschfilets in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
  3. Das Filet auf dem Kürbis-Püree anrichten und servieren.