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Healthy Recipes using Vegan Sesamöl

Sesamöl-Quinoa-Salat mit Avocado

Ein erfrischender Salat aus Quinoa, Avocado und knackigem Gemüse, verfeinert mit aromatischem Sesamöl.

Ingredients
  • 200 g Quinoa
  • 1 reife Avocado
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL veganes Sesamöl
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden und mit der abgekühlten Quinoa vermengen.
  3. Avocado in Scheiben schneiden und vorsichtig unter den Salat heben, dann mit Sesamöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Asiatische Gemüsepfanne mit Sesamöl

Eine bunte Gemüsepfanne, die mit Sesamöl und Sojasauce verfeinert wird, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 rote Paprika
  • 100 g Brokkoli
  • 3 EL veganes Sesamöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Gemüse zusammen mit dem Ingwer anbraten.
  3. Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen, bis das Gemüse gar, aber noch knackig ist.

Sesamöl-Dressing für grüne Salate

Ein einfaches und gesundes Dressing mit Sesamöl, das jedem grünen Salat das gewisse Etwas verleiht.

Ingredients
  • 3 EL veganes Sesamöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermengen.
  2. Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.
  3. Nach Belieben mit gerösteten Sesamsamen garnieren.

Sesamöl-Kokos-Curry mit Kichererbsen

Ein cremiges Curry mit Kichererbsen und Kokosmilch, das mit Sesamöl einen besonderen Geschmack erhält.

Ingredients
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 400 ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL veganes Sesamöl
  • 1 EL Currypulver
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  2. Kichererbsen und Currypulver hinzufügen, dann die Kokosmilch einrühren und alles zum Kochen bringen.
  3. Das Curry 15 Minuten köcheln lassen und mit frischem Koriander garnieren.

Sesamöl-Marinade für Tofu

Eine würzige Marinade aus Sesamöl, die perfekt zu gebratenem oder gegrilltem Tofu passt.

Ingredients
  • 200 g Tofu
  • 3 EL veganes Sesamöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Ingwer, gerieben
Instructions
  1. Tofu in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Sesamöl, Sojasauce, Knoblauchpulver und Ingwer vermengen und über den Tofu gießen.
  3. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, dann nach Wunsch braten oder grillen.

Sesamöl-Glasierte Süßkartoffeln

Süßkartoffeln, die mit einer köstlichen Sesamöl-Glasur überzogen und im Ofen geröstet werden.

Ingredients
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 3 EL veganes Sesamöl
  • 1 EL Honig oder Agavendicksaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. Sesamöl und Honig in einer Schüssel vermengen, dann die Süßkartoffeln darin wenden.
  3. Auf ein Backblech legen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei 200°C ca. 25 Minuten rösten.

Sesamöl-Pasta mit Spinat und Tomaten

Eine schnelle und gesunde Pasta mit frischem Spinat, Kirschtomaten und einem Hauch von Sesamöl.

Ingredients
  • 200 g Vollkornpasta
  • 100 g frischer Spinat
  • 200 g Kirschtomaten
  • 2 EL veganes Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. In einer Pfanne Sesamöl erhitzen, Knoblauch anbraten und die Kirschtomaten hinzufügen.
  3. Spinat dazugeben, bis er zusammenfällt, dann die gekochte Pasta untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sesamöl-Hummus mit Karottensticks

Ein cremiger Hummus mit Sesamöl, der perfekt zu frischen Gemüsesticks passt.

Ingredients
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 2 EL veganes Sesamöl
  • 2 EL Tahini
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz nach Geschmack
  • Karotten für die Sticks
Instructions
  1. Kichererbsen, Sesamöl, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch in einem Mixer pürieren.
  2. Mit Salz abschmecken und in eine Schüssel geben.
  3. Mit Karottensticks servieren.

Sesamöl-Obstsalat mit Nüssen

Ein frischer Obstsalat, der mit einer leichten Sesamöl-Vinaigrette und knackigen Nüssen verfeinert wird.

Ingredients
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 1 Orange
  • 50 g Walnüsse
  • 2 EL veganes Sesamöl
  • 1 EL Agavendicksaft
  • Saft von 1 Limette
Instructions
  1. Das Obst in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Sesamöl, Agavendicksaft und Limettensaft vermengen und über das Obst gießen.
  3. Mit Walnüssen bestreuen und gut vermischen.

Sesamöl-Avocado-Toast

Ein einfaches und gesundes Frühstück mit Avocado und einem Hauch von Sesamöl auf knusprigem Brot.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 reife Avocado
  • 2 EL veganes Sesamöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chili-Flocken nach Belieben
Instructions
  1. Brot toasten, bis es goldbraun ist.
  2. Avocado zerdrücken und mit Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Auf das getoastete Brot streichen und nach Belieben mit Chili-Flocken bestreuen.