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Healthy Recipes using Tannia

Tannia-Salat mit Avocado und Limette

Ein erfrischender Salat aus gekochter Tannia, cremiger Avocado und einem spritzigen Limettendressing. Perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Tannia, gekocht und gewürfelt
  • 1 reife Avocado, gewürfelt
  • 1 Limette, Saft und Schale
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter
Instructions
  1. Tannia und Avocado in eine Schüssel geben.
  2. Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Tannia-Püree mit Knoblauch und Kräutern

Ein cremiges Püree aus Tannia, verfeinert mit Knoblauch und frischen Kräutern. Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Ingredients
  • 300g Tannia, geschält und gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Tannia in Salzwasser weich kochen und abgießen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch anbraten und Tannia hinzufügen.
  3. Mit Thymian, Salz und Pfeffer pürieren und warm servieren.

Tannia-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit Tannia, Gemüse und cremiger Kokosmilch. Gesund und sättigend für jede Gelegenheit.

Ingredients
  • 250g Tannia, gewürfelt
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Currypaste
  • Frischer Koriander zur Garnitur
Instructions
  1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, dann Paprika und Tannia hinzufügen.
  2. Currypaste und Kokosmilch einrühren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  3. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Tannia-Bowl mit Quinoa und Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl mit Tannia, Quinoa und buntem Gemüse. Ideal für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 150g Tannia, gekocht und gewürfelt
  • 100g Quinoa, gekocht
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1/2 Gurke, gewürfelt
  • 2 EL Tahini
  • 1 EL Zitronensaft
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten.
  2. Tahini und Zitronensaft vermengen und über die Bowl träufeln.
  3. Gut vermischen und genießen.

Tannia-Puffer mit Feta und Spinat

Knusprige Puffer aus Tannia, Feta und frischem Spinat. Perfekt als Snack oder leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 250g Tannia, gerieben
  • 100g Feta, zerbröckelt
  • 100g frischer Spinat, gehackt
  • 2 Eier
  • 50g Haferflocken
  • Olivenöl zum Braten
Instructions
  1. Tannia, Feta, Spinat, Eier und Haferflocken in einer Schüssel vermengen.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und kleine Puffer formen und braten.
  3. Goldbraun braten und warm servieren.

Tannia-Suppe mit Ingwer und Kurkuma

Eine wärmende Suppe aus Tannia, Ingwer und Kurkuma, die perfekt für kalte Tage ist. Gesund und voller Geschmack.

Ingredients
  • 300g Tannia, gewürfelt
  • 1 Stück Ingwer, gerieben
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 500ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel und Ingwer in einem Topf anbraten.
  2. Tannia und Kurkuma hinzufügen, dann die Brühe einrühren.
  3. 30 Minuten köcheln lassen, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tannia-Chips mit Paprika und Meersalz

Knusprige Chips aus Tannia, gewürzt mit Paprika und Meersalz. Ein gesunder Snack für zwischendurch.

Ingredients
  • 200g Tannia, dünn geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Meersalz nach Geschmack
Instructions
  1. Tannia-Scheiben mit Olivenöl, Paprika und Salz vermengen.
  2. Auf einem Backblech auslegen und bei 180°C 20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
  3. Abkühlen lassen und genießen.

Tannia-Risotto mit Erbsen und Parmesan

Ein cremiges Risotto mit Tannia, frischen Erbsen und Parmesan. Ein gesundes und sättigendes Gericht.

Ingredients
  • 200g Tannia, gewürfelt
  • 150g Arborio-Reis
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 100g frische Erbsen
  • 50g Parmesan, gerieben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
Instructions
  1. Zwiebel in einem Topf anbraten, dann Reis und Tannia hinzufügen.
  2. Nach und nach Brühe hinzufügen und rühren, bis der Reis gar ist.
  3. Erbsen und Parmesan unterrühren und servieren.

Tannia-Quiche mit Tomaten und Zucchini

Eine gesunde Quiche aus Tannia, gefüllt mit frischen Tomaten und Zucchini. Ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Tannia, gekocht und püriert
  • 3 Eier
  • 200ml Milch
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 200g Kirschtomaten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Eier und Milch verquirlen, dann Tannia, Zucchini, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  2. In eine Quicheform füllen und Kirschtomaten darauflegen.
  3. Bei 180°C 30 Minuten backen, bis die Quiche fest ist.

Tannia-Bananen-Smoothie

Ein gesunder Smoothie aus Tannia und Banane, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.

Ingredients
  • 100g Tannia, gekocht und abgekühlt
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 EL Honig
  • Eiswürfel nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
  2. In ein Glas füllen und sofort genießen.