Home/Stahlgeschnittenes Sorghum/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Stahlgeschnittenes Sorghum

Sorghum-Salat mit geröstetem Gemüse

Ein bunter Salat aus Stahlgeschnittenem Sorghum und geröstetem Gemüse, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Stahlgeschnittenes Sorghum
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 kleine Aubergine, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Basilikum zur Garnitur
Instructions
  1. Sorghum nach Packungsanweisung kochen.
  2. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C 20 Minuten rösten.
  3. Gekochtes Sorghum und geröstetes Gemüse vermengen und mit frischem Basilikum garnieren.

Sorghum-Porridge mit Früchten

Ein nahrhaftes Porridge aus Stahlgeschnittenem Sorghum, ideal für ein gesundes Frühstück.

Ingredients
  • 100g Stahlgeschnittenes Sorghum
  • 500ml Mandelmilch
  • 1 Banane, in Scheiben
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • Eine Handvoll Beeren
Instructions
  1. Sorghum in Mandelmilch kochen, bis es weich ist.
  2. Zimt und Honig unterrühren.
  3. Mit Bananenscheiben und Beeren servieren.

Sorghum-Bowl mit Avocado und Ei

Eine nährstoffreiche Bowl mit Stahlgeschnittenem Sorghum, Avocado und einem perfekt pochierten Ei.

Ingredients
  • 150g Stahlgeschnittenes Sorghum
  • 1 Avocado, in Scheiben
  • 2 Eier
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Spinat
Instructions
  1. Sorghum kochen und auf einer Schüssel anrichten.
  2. Eier in Wasser mit Apfelessig pochieren.
  3. Mit Avocado, Spinat und pochierten Eiern garnieren.

Sorghum-Gemüsepfanne

Eine schnelle und gesunde Gemüsepfanne mit Stahlgeschnittenem Sorghum und saisonalem Gemüse.

Ingredients
  • 200g Stahlgeschnittenes Sorghum
  • 1 Karotte, in Scheiben
  • 1 Brokkoli, in Röschen
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • 2 EL Sesamöl
Instructions
  1. Sorghum kochen und beiseite stellen.
  2. Gemüse in Sesamöl anbraten, Ingwer und Sojasauce hinzufügen.
  3. Gekochtes Sorghum untermischen und servieren.

Sorghum-Suppe mit Linsen

Eine herzhafte Suppe aus Stahlgeschnittenem Sorghum und Linsen, ideal für kalte Tage.

Ingredients
  • 100g Stahlgeschnittenes Sorghum
  • 100g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 1 TL Kreuzkümmel
Instructions
  1. Zwiebel und Karotten in einem Topf anbraten.
  2. Linsen, Sorghum und Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen.
  3. Mit Kreuzkümmel würzen und 30 Minuten köcheln lassen.

Sorghum-Pfannkuchen mit Spinat

Gesunde Pfannkuchen aus Stahlgeschnittenem Sorghum und frischem Spinat, perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Ingredients
  • 150g Stahlgeschnittenes Sorghum
  • 200ml Wasser
  • 100g frischer Spinat
  • 1 Ei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Sorghum in Wasser kochen und pürieren.
  2. Spinat und Ei unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. In einer Pfanne kleine Pfannkuchen ausbacken.

Sorghum-Burger mit Quinoa

Ein gesunder Burger aus Stahlgeschnittenem Sorghum und Quinoa, serviert auf einem Vollkornbrötchen.

Ingredients
  • 100g Stahlgeschnittenes Sorghum
  • 100g Quinoa
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 TL Paprikapulver
  • Vollkornbrötchen
  • Salatblätter und Tomatenscheiben
Instructions
  1. Sorghum und Quinoa kochen und abkühlen lassen.
  2. Zwiebel und Paprikapulver hinzufügen, zu Patties formen.
  3. In einer Pfanne braten und im Brötchen mit Salat und Tomate servieren.

Sorghum-Risotto mit Pilzen

Ein cremiges Risotto aus Stahlgeschnittenem Sorghum und frischen Pilzen, ideal für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 200g Stahlgeschnittenes Sorghum
  • 200g Champignons, in Scheiben
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Parmesan
  • Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. Zwiebel in einem Topf anbraten, Pilze hinzufügen.
  2. Sorghum und Brühe hinzufügen, unter Rühren kochen, bis es cremig ist.
  3. Mit Parmesan und Petersilie servieren.

Sorghum-Smoothie-Bowl

Eine nährstoffreiche Smoothie-Bowl mit Stahlgeschnittenem Sorghum und frischen Früchten, perfekt zum Frühstück.

Ingredients
  • 100g Stahlgeschnittenes Sorghum
  • 200ml Kokosmilch
  • 1 Banane
  • 1 Handvoll Spinat
  • Toppings: Nüsse, Samen, Beeren
Instructions
  1. Sorghum kochen und abkühlen lassen.
  2. Banane, Spinat und Kokosmilch pürieren.
  3. In einer Schüssel anrichten und nach Belieben mit Toppings garnieren.

Sorghum-Kekse mit Nüssen

Gesunde Kekse aus Stahlgeschnittenem Sorghum und Nüssen, ideal für einen Snack zwischendurch.

Ingredients
  • 150g Stahlgeschnittenes Sorghum
  • 100g gemischte Nüsse, gehackt
  • 2 EL Honig
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. Teig zu kleinen Keksen formen und auf ein Backblech legen.
  3. Bei 180°C 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.