Home/Schnapper/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Schnapper

Gegrillter Schnapper mit Zitronen-Dill-Sauce

Ein leichtes und aromatisches Gericht, das perfekt für den Sommer ist. Der gegrillte Schnapper wird mit einer erfrischenden Zitronen-Dill-Sauce serviert.

Ingredients
  • 4 Schnapperfilets (je 150g)
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 1 Bund frischer Dill
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Schnapperfilets mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Den Grill vorheizen und die Filets auf jeder Seite 4-5 Minuten grillen.
  3. Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Schnapper-Tacos mit Avocado und Mango-Salsa

Gesunde Tacos mit zartem Schnapper, frischer Avocado und einer süßen Mango-Salsa, die perfekt für eine leichte Mahlzeit sind.

Ingredients
  • 4 kleine Tortillas
  • 2 Schnapperfilets (je 150g)
  • 1 reife Avocado
  • 1 Mango
  • 1 Limette
  • Koriander, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Schnapperfilets grillen und in Stücke schneiden.
  2. Avocado und Mango würfeln und mit Limettensaft, Koriander, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Tortillas mit Schnapper und Salsa füllen und servieren.

Schnapper mit Quinoa und Gemüse

Ein nahrhaftes Gericht, das Schnapperfilets mit proteinreicher Quinoa und buntem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 2 Schnapperfilets (je 150g)
  • 1 Tasse Quinoa
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Gemüse in Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten.
  3. Die Schnapperfilets braten und zusammen mit Quinoa und Gemüse servieren.

Schnapper-Ceviche mit Limette und Chili

Ein erfrischendes Ceviche aus frischem Schnapper, mariniert in Limettensaft und gewürzt mit Chili für einen pikanten Kick.

Ingredients
  • 300g frischer Schnapper
  • Juice von 3 Limetten
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Chili
  • Koriander, Salz
Instructions
  1. Schnapper in kleine Würfel schneiden und in Limettensaft marinieren.
  2. Zwiebel und Chili fein hacken und hinzufügen.
  3. Mit Koriander und Salz abschmecken und kalt servieren.

Schnapper mit Kräuterkruste

Ein schmackhaftes Gericht, bei dem der Schnapper mit einer knusprigen Kräuterkruste überbacken wird, ideal für besondere Anlässe.

Ingredients
  • 2 Schnapperfilets (je 150g)
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Bund Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Kräuter hacken und mit Semmelbröseln und Olivenöl vermengen.
  2. Die Schnapperfilets mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuterkruste darauf verteilen.
  3. Im Ofen bei 200°C 15 Minuten backen.

Schnapper-Salat mit Grapefruit und Avocado

Ein leichter und erfrischender Salat, der die Aromen von Schnapper, Grapefruit und Avocado harmonisch vereint.

Ingredients
  • 2 Schnapperfilets (je 150g)
  • 1 Grapefruit
  • 1 Avocado
  • 1 Kopf Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Schnapperfilets grillen und in Stücke schneiden.
  2. Grapefruit und Avocado würfeln und mit Rucola vermengen.
  3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer anrichten und den Schnapper darauflegen.

Schnapper mit Kokos-Curry-Sauce

Ein exotisches Gericht, bei dem Schnapper in einer cremigen Kokos-Curry-Sauce serviert wird, ideal für Liebhaber asiatischer Küche.

Ingredients
  • 2 Schnapperfilets (je 150g)
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL rote Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 1 TL Ingwer
  • Salz
Instructions
  1. Zwiebel und Ingwer anbraten, dann Currypaste hinzufügen.
  2. Kokosmilch einrühren und aufkochen lassen.
  3. Schnapperfilets in die Sauce geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Schnapper mit gebratenem Spargel

Ein einfaches und elegantes Gericht, das den zarten Geschmack von Schnapper mit frisch gebratenem Spargel kombiniert.

Ingredients
  • 2 Schnapperfilets (je 150g)
  • 200g grüner Spargel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Spargel in Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Schnapperfilets in einer Pfanne braten und mit Zitronensaft beträufeln.
  3. Zusammen anrichten und servieren.

Schnapper-Pasta mit Spinat und Feta

Ein gesundes Pasta-Gericht, das Schnapper, frischen Spinat und Feta-Käse vereint, perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit.

Ingredients
  • 200g Vollkornpasta
  • 2 Schnapperfilets (je 150g)
  • 100g frischer Spinat
  • 100g Feta
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  2. Schnapperfilets braten und in Stücke schneiden.
  3. Spinat in Olivenöl anbraten, dann Pasta und Schnapper hinzufügen und mit Feta servieren.

Schnapper mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Ein einfaches und geschmackvolles Gericht, bei dem Schnapper in einer frischen Tomaten-Basilikum-Sauce serviert wird.

Ingredients
  • 2 Schnapperfilets (je 150g)
  • 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Tomaten in Olivenöl erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Basilikum hinzufügen und kurz köcheln lassen.
  3. Schnapperfilets in der Sauce garen und servieren.