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Healthy Recipes using Snack Ohne Gluten aus Erdnüssen

Erdnussbutter-Bananen-Energiebällchen

Diese Energiebällchen sind perfekt für einen schnellen Snack und voller gesunder Fette und Ballaststoffe.

Ingredients
  • 200 g Erdnussbutter
  • 2 reife Bananen
  • 100 g Haferflocken
  • 50 g Honig
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz
Instructions
  1. Bananen in einer Schüssel zerdrücken und mit Erdnussbutter, Honig und Vanilleextrakt vermengen.
  2. Haferflocken und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Erdnuss-Cracker mit Gewürzen

Diese knusprigen Cracker sind glutenfrei und perfekt zum Dippen oder als Snack für zwischendurch.

Ingredients
  • 150 g Erdnussmehl
  • 50 g Leinsamen
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 100 ml Wasser
Instructions
  1. Erdnussmehl, Leinsamen, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Wasser nach und nach hinzufügen, bis ein fester Teig entsteht.
  3. Teig dünn ausrollen, in Stücke schneiden und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Erdnuss-Dattel-Riegel

Diese gesunden Riegel sind eine großartige Energiequelle und einfach zuzubereiten.

Ingredients
  • 150 g Datteln
  • 100 g Erdnüsse
  • 50 g Erdnussbutter
  • 1 TL Zimt
  • eine Prise Salz
Instructions
  1. Datteln entkernen und zusammen mit Erdnüssen in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. Erdnussbutter, Zimt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Mischung in eine Form drücken und im Kühlschrank fest werden lassen, dann in Riegel schneiden.

Erdnuss-Smoothie

Ein cremiger und nahrhafter Smoothie, der perfekt für ein gesundes Frühstück ist.

Ingredients
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 Banane
  • 200 ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
  • eine Prise Zimt
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. In ein Glas gießen und sofort genießen.
  3. Nach Belieben mit Nüssen oder Samen garnieren.

Erdnuss-Gemüse-Sticks

Diese knackigen Gemüsesticks mit Erdnuss-Dip sind ein gesunder Snack für jede Gelegenheit.

Ingredients
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 100 g Erdnussbutter
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Limettensaft
Instructions
  1. Gemüse in Sticks schneiden und auf einem Teller anrichten.
  2. Erdnussbutter, Sojasauce und Limettensaft in einer Schüssel vermengen.
  3. Den Dip zu den Gemüsesticks servieren.

Erdnuss-Chia-Pudding

Ein gesunder Pudding, der reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren ist.

Ingredients
  • 200 ml Mandelmilch
  • 2 EL Chiasamen
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Honig
  • eine Prise Vanille
Instructions
  1. Mandelmilch, Chiasamen, Erdnussbutter, Honig und Vanille in einer Schüssel vermengen.
  2. Die Mischung gut umrühren und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  3. Vor dem Servieren gut umrühren und nach Belieben garnieren.

Erdnuss-Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Salat, der perfekt als leichtes Mittagessen oder Snack geeignet ist.

Ingredients
  • 100 g Quinoa
  • 50 g Erdnüsse
  • 1 Paprika
  • 1/2 Gurke
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft einer Zitrone
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Paprika und Gurke klein schneiden und mit der Quinoa vermengen.
  3. Erdnüsse, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.

Erdnuss-Kokos-Energiebällchen

Diese süßen Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten.

Ingredients
  • 150 g Datteln
  • 100 g Erdnüsse
  • 50 g Kokosraspeln
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
  1. Datteln und Erdnüsse in einer Küchenmaschine pürieren.
  2. Kokosraspeln, Erdnussbutter und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.

Erdnuss-Avocado-Toast

Ein nahrhaftes und einfaches Frühstück, das schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 2 Scheiben glutenfreies Brot
  • 1 Avocado
  • 2 EL Erdnussbutter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chili-Flocken
Instructions
  1. Brot toasten und leicht abkühlen lassen.
  2. Avocado zerdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Erdnussbutter auf das Brot streichen, dann die Avocado darauf geben und mit Chili-Flocken bestreuen.

Erdnuss-Protein-Muffins

Diese Muffins sind reich an Protein und perfekt für einen gesunden Snack.

Ingredients
  • 100 g Erdnussbutter
  • 2 Eier
  • 50 g Honig
  • 100 g glutenfreies Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
Instructions
  1. Erdnussbutter, Eier und Honig in einer Schüssel gut vermengen.
  2. Glutenfreies Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
  3. Die Mischung in Muffinförmchen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.