Healthy Recipes using Snack aus Sonnenblumenkernen mit wenig Kohlenhydraten
Sonnenblumenkern-Cracker mit Kräutern
Diese knusprigen Cracker aus Sonnenblumenkernen sind perfekt für einen gesunden Snack und lassen sich mit verschiedenen Kräutern verfeinern.
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
- Sonnenblumenkerne in einer Schüssel mit Oregano, Thymian und Salz vermengen.
- Wasser hinzufügen und gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung auf ein Backblech geben und gleichmäßig ausstreichen, dann bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Sonnenblumenkern-Pesto
Ein köstliches Pesto aus Sonnenblumenkernen, das perfekt zu Pasta oder als Brotaufstrich geeignet ist.
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 50 g frisches Basilikum
- 50 g Parmesan
- 100 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sonnenblumenkerne in einer Pfanne leicht rösten.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Konsistenz pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Sonnenblumenkern-Müsli
Ein nährstoffreiches Müsli aus Sonnenblumenkernen, ideal für ein gesundes Frühstück.
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Haferflocken
- 30 g ungesüßte Kokosraspeln
- 200 ml Mandelmilch
- 1 TL Honig
- Sonnenblumenkerne, Haferflocken und Kokosraspeln in einer Schüssel vermengen.
- Mandelmilch und Honig hinzufügen und gut umrühren.
- Nach Belieben mit frischem Obst garnieren und genießen.
Sonnenblumenkern-Energiebällchen
Diese Energiebällchen sind der perfekte Snack für zwischendurch und voller gesunder Fette.
- 150 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Datteln
- 50 g Erdnussbutter
- 1 TL Zimt
- Kokosraspeln zum Wälzen
- Datteln entsteinen und zusammen mit den Sonnenblumenkernen in einen Mixer geben.
- Erdnussbutter und Zimt hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Masse zu kleinen Bällchen formen und in Kokosraspeln wälzen.
Sonnenblumenkern-Salat
Ein frischer Salat mit knusprigen Sonnenblumenkernen, der perfekt für eine leichte Mahlzeit ist.
- 100 g gemischter Blattsalat
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1/2 Gurke
- 10 Cherrytomaten
- 2 EL Balsamico-Dressing
- Blattsalat in eine Schüssel geben und Gurke sowie Cherrytomaten hinzufügen.
- Sonnenblumenkerne darüber streuen.
- Mit Balsamico-Dressing beträufeln und gut vermengen.
Sonnenblumenkern-Smoothie
Ein nahrhafter Smoothie, der Sonnenblumenkerne für extra Protein und gesunde Fette enthält.
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 1 Banane
- 200 ml Mandelmilch
- 1 TL Honig
- Eiswürfel nach Belieben
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
- In ein Glas füllen und sofort genießen.
- Nach Belieben mit Sonnenblumenkernen garnieren.
Sonnenblumenkern-Riegel
Diese gesunden Riegel sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für unterwegs.
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Haferflocken
- 50 g Honig
- 50 g getrocknete Früchte
- 1 TL Vanilleextrakt
- Sonnenblumenkerne, Haferflocken und getrocknete Früchte in einer Schüssel vermengen.
- Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
- Die Mischung in eine Backform drücken und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Sonnenblumenkern-Dip
Ein cremiger Dip aus Sonnenblumenkernen, der perfekt zu Gemüsesticks passt.
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Joghurt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sonnenblumenkerne in einem Mixer mahlen, bis sie fein sind.
- Joghurt, Zitronensaft und Knoblauch hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Gemüsesticks servieren.
Sonnenblumenkern-Pfannkuchen
Leckere und gesunde Pfannkuchen, die mit Sonnenblumenkernen angereichert sind.
- 100 g Sonnenblumenkerne
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 50 g Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Sonnenblumenkerne grob hacken und mit den anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
- Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
Sonnenblumenkern-Brot
Ein gesundes Low-Carb-Brot, das mit Sonnenblumenkernen gebacken wird und sich hervorragend für Sandwiches eignet.
- 200 g Sonnenblumenkerne
- 100 g Leinsamen
- 3 Eier
- 100 ml Wasser
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- Die Mischung in eine Kastenform geben und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.