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Healthy Recipes using Schweinerippchen vom Grill

Gegrillte Schweinerippchen mit Honig-Senf-Marinade

Diese zarten Rippchen werden mit einer süßen und würzigen Honig-Senf-Marinade mariniert und dann perfekt gegrillt.

Ingredients
  • 1 kg Schweinerippchen
  • 4 EL Honig
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Rippchen gründlich abspülen und trocken tupfen.
  2. Honig, Senf, Apfelessig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Marinade gleichmäßig auf die Rippchen auftragen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  4. Den Grill vorheizen und die Rippchen bei mittlerer Hitze ca. 30-40 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.

Schweinerippchen mit Kräuter-Zitronen-Marinade

Diese Rippchen erhalten durch eine frische Kräuter-Zitronen-Marinade ein aromatisches und leichtes Aroma.

Ingredients
  • 1 kg Schweinerippchen
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Rosmarin
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Rippchen abspülen und trocken tupfen.
  2. Zitronensaft, Zitronenschale, Olivenöl, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Rippchen mit der Marinade einreiben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  4. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten grillen, bis sie schön gebräunt sind.

Asiatische Schweinerippchen mit Soja-Ingwer-Marinade

Diese Rippchen sind mit einer würzigen Soja-Ingwer-Marinade verfeinert und bringen einen Hauch von Asien auf den Grill.

Ingredients
  • 1 kg Schweinerippchen
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL frisch geriebener Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Sesamöl
  • Frischer Koriander zur Garnitur
Instructions
  1. Die Rippchen abspülen und trocken tupfen.
  2. Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch und Sesamöl in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Rippchen mit der Marinade einreiben und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  4. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 45 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit Koriander garnieren.

Mediterrane Schweinerippchen mit Tomaten-Oliven-Salsa

Diese Rippchen werden mit einer frischen Tomaten-Oliven-Salsa serviert, die perfekt zu ihrem rauchigen Geschmack passt.

Ingredients
  • 1 kg Schweinerippchen
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 100 g schwarze Oliven, entsteint und gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Frisches Basilikum zur Garnitur
Instructions
  1. Die Rippchen abspülen und trocken tupfen.
  2. Die Rippchen nach Belieben würzen und auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten grillen.
  3. In der Zwischenzeit die Kirschtomaten, Oliven, Olivenöl und Balsamico in einer Schüssel vermengen.
  4. Die Rippchen mit der Salsa servieren und mit frischem Basilikum garnieren.

Schweinerippchen mit BBQ-Rub und Ananas-Salsa

Diese Rippchen werden mit einem würzigen BBQ-Rub gewürzt und mit einer frischen Ananas-Salsa serviert.

Ingredients
  • 1 kg Schweinerippchen
  • 2 EL Paprikapulver
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 Ananas, gewürfelt
  • 1 Limette (Saft)
Instructions
  1. Die Rippchen abspülen und trocken tupfen.
  2. Paprikapulver, braunen Zucker, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer Schüssel vermengen und die Rippchen damit einreiben.
  3. Die Rippchen bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten grillen.
  4. In der Zwischenzeit die Ananas mit Limettensaft vermengen und als Salsa zu den Rippchen servieren.

Schweinerippchen mit Apfel-Balsamico-Glasur

Diese Rippchen werden mit einer süßen Apfel-Balsamico-Glasur überzogen und erhalten dadurch einen köstlichen Geschmack.

Ingredients
  • 1 kg Schweinerippchen
  • 200 ml Apfelsaft
  • 100 ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Rippchen abspülen und trocken tupfen.
  2. Apfelsaft, Balsamico, Honig, Zimt, Salz und Pfeffer in einem Topf erhitzen und einkochen lassen.
  3. Die Rippchen bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten grillen und während des Grillens regelmäßig mit der Glasur bestreichen.

Schweinerippchen mit scharfer Chili-Marinade

Für die Liebhaber von scharfen Aromen, diese Rippchen werden mit einer feurigen Chili-Marinade zubereitet.

Ingredients
  • 1 kg Schweinerippchen
  • 2-3 frische Chilischoten, gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Rippchen abspülen und trocken tupfen.
  2. Chilischoten, Olivenöl, Limettensaft, Kreuzkümmel und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Rippchen mit der Marinade einreiben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  4. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten grillen, bis sie schön knusprig sind.

Schweinerippchen mit Mango-Chili-Salsa

Diese Rippchen werden mit einer fruchtigen Mango-Chili-Salsa serviert, die einen tollen Kontrast zum Fleisch bietet.

Ingredients
  • 1 kg Schweinerippchen
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Chili, entkernt und gehackt
  • 1 Limette (Saft)
  • 1/4 rote Zwiebel, fein gehackt
  • Frischer Koriander zur Garnitur
Instructions
  1. Die Rippchen abspülen und trocken tupfen.
  2. Die Rippchen nach Belieben würzen und auf dem Grill bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten grillen.
  3. In der Zwischenzeit die Mango, Chili, Limettensaft und Zwiebel in einer Schüssel vermengen.
  4. Die Rippchen mit der Salsa servieren und mit frischem Koriander garnieren.

Schweinerippchen mit mediterranem Gemüse

Diese Rippchen werden zusammen mit buntem mediterranem Gemüse gegrillt, was ein gesundes und schmackhaftes Gericht ergibt.

Ingredients
  • 1 kg Schweinerippchen
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Aubergine, in Würfel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Rippchen abspülen und trocken tupfen.
  2. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Rippchen und das Gemüse auf den Grill legen und bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten grillen, bis alles gut gegart ist.

Schweinerippchen mit BBQ-Ananas-Glasur

Diese Rippchen werden mit einer süßen BBQ-Ananas-Glasur überzogen und erhalten dadurch einen tropischen Geschmack.

Ingredients
  • 1 kg Schweinerippchen
  • 200 ml BBQ-Sauce
  • 100 g Ananasstücke
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Chili-Pulver
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Die Rippchen abspülen und trocken tupfen.
  2. BBQ-Sauce, Ananasstücke, Honig, Chili-Pulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
  3. Die Rippchen mit der Glasur einreiben und bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten grillen, dabei regelmäßig mit der Glasur bestreichen.