Home/Schweinehals Gebraten/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Schweinehals Gebraten

Schweinehals mit Kräuterkruste

Ein saftiger Schweinehals, der mit einer aromatischen Kräuterkruste überzogen ist, perfekt für ein gesundes Abendessen.

Ingredients
  • 1 kg Schweinehals
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 TL getrockneter Thymian
  • 2 TL Rosmarin
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Schweinehals mit Olivenöl einreiben und mit Kräutern, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Im Ofen ca. 1,5 Stunden braten, bis die Kruste knusprig ist.

Schweinehals mit Apfel-Balsamico-Glasur

Ein köstliches Gericht, bei dem der Schweinehals mit einer süß-sauren Apfel-Balsamico-Glasur verfeinert wird.

Ingredients
  • 1 kg Schweinehals
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 100 ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Zimt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Äpfel mit Balsamico, Honig und Zimt in einem Topf erhitzen, bis sie weich sind.
  2. Schweinehals mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
  3. Die Glasur über den Schweinehals geben und im Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde garen.

Schweinehals mit Gemüse und Quinoa

Ein gesundes Gericht, das Schweinehals mit buntem Gemüse und proteinreicher Quinoa kombiniert.

Ingredients
  • 500 g Schweinehals
  • 200 g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 Karotten, in Scheiben
  • 500 ml Gemüsebrühe
Instructions
  1. Quinoa in Gemüsebrühe kochen, bis sie gar ist.
  2. Schweinehals in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  3. Gemüse hinzufügen und alles zusammen ca. 15 Minuten garen.

Schweinehals mit Senfkruste und Brokkoli

Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht mit einer würzigen Senfkruste und gedämpftem Brokkoli.

Ingredients
  • 1 kg Schweinehals
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 1 TL Honig
  • 500 g Brokkoli
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Schweinehals mit einer Mischung aus Senf, Honig, Salz und Pfeffer bestreichen.
  3. Im Ofen ca. 1,5 Stunden braten und währenddessen Brokkoli dämpfen.

Schweinehals mit Mango-Salsa

Ein frisches Gericht, das die Aromen von gebratenem Schweinehals mit einer fruchtigen Mango-Salsa kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Schweinehals
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Limette, Saft
  • Koriander nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Schweinehals würzen und in der Pfanne anbraten, bis er goldbraun ist.
  2. Mango, Zwiebel, Limettensaft und Koriander vermengen, um die Salsa zu machen.
  3. Schweinehals mit der Mango-Salsa servieren.

Schweinehals mit Kürbis und Salbei

Ein herbstliches Gericht, das den Geschmack von Schweinehals mit geröstetem Kürbis und frischem Salbei vereint.

Ingredients
  • 1 kg Schweinehals
  • 500 g Kürbis, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 5 Blätter frischer Salbei
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Kürbiswürfel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen rösten.
  2. Schweinehals in einer Pfanne anbraten und mit Salbei belegen.
  3. Beides zusammen servieren, sobald der Kürbis weich ist.

Schweinehals mit Zwiebel-Marinade

Ein zartes Gericht, bei dem der Schweinehals in einer aromatischen Zwiebelmarinade eingelegt und dann gebraten wird.

Ingredients
  • 1 kg Schweinehals
  • 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 100 ml Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebeln mit Sojasauce, Honig, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen und den Schweinehals darin marinieren.
  2. Nach 2 Stunden den Schweinehals in einer Pfanne anbraten.
  3. Im Ofen bei 180°C ca. 1 Stunde garen.

Schweinehals mit Paprika und Oliven

Ein mediterran inspiriertes Gericht, das Schweinehals mit bunten Paprika und Oliven kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Schweinehals
  • 2 Paprika, gewürfelt
  • 100 g schwarze Oliven, entsteint
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Schweinehals mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne anbraten.
  2. Paprika und Oliven hinzufügen und alles zusammen ca. 20 Minuten garen.
  3. Heiß servieren.

Schweinehals mit Rotkohl und Äpfeln

Ein klassisches Gericht, das den Geschmack von Schweinehals mit süßem Rotkohl und Äpfeln kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Schweinehals
  • 500 g Rotkohl, fein geschnitten
  • 2 Äpfel, gewürfelt
  • 2 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rotkohl mit Äpfeln und Apfelessig in einem Topf weich kochen.
  2. Schweinehals würzen und in einer Pfanne anbraten.
  3. Beides zusammen servieren.

Schweinehals mit Erbsenpüree

Ein leichtes Gericht, das den Schweinehals mit einem cremigen Erbsenpüree kombiniert.

Ingredients
  • 1 kg Schweinehals
  • 300 g grüne Erbsen
  • 50 ml Sahne
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Erbsen in Salzwasser kochen und dann pürieren mit Sahne und Butter.
  2. Schweinehals würzen und in einer Pfanne anbraten.
  3. Mit dem Erbsenpüree servieren.