Healthy Recipes using Schinken
Schinken-Zucchini-Röllchen
Diese leckeren Röllchen sind eine gesunde Vorspeise, gefüllt mit frischer Zucchini und Frischkäse.
- 200g Schinken
- 1 große Zucchini
- 100g Frischkäse
- 1 EL frischer Dill
- Pfeffer nach Geschmack
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden und kurz blanchieren.
- Frischkäse mit Dill und Pfeffer vermischen.
- Zucchinischeiben mit Schinken belegen, Frischkäse daraufgeben und aufrollen.
Schinken und Avocado-Salat
Ein erfrischender Salat mit Schinken und cremiger Avocado, perfekt für eine leichte Mahlzeit.
- 150g Schinken
- 1 reife Avocado
- 100g Rucola
- 1 EL Olivenöl
- Saft einer Limette
- Avocado würfeln und mit Limettensaft beträufeln.
- Schinken in Streifen schneiden.
- Rucola, Avocado und Schinken in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl abschmecken.
Schinken-Pilz-Quiche
Diese Quiche ist eine gesunde Variante mit Vollkornboden und einer Füllung aus Schinken und Champignons.
- 200g Vollkornmehl
- 100g Schinken
- 150g Champignons
- 2 Eier
- 200ml Milch
- Salz und Pfeffer
- Vollkornmehl mit Wasser und einer Prise Salz zu einem Teig verkneten und in eine Quicheform drücken.
- Champignons anbraten, Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Eier und Milch verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen, dann über die Füllung gießen und backen.
Schinken-Möhren-Pfanne
Eine bunte Gemüsepfanne mit Schinken und Karotten, die schnell zubereitet ist und voller Vitamine steckt.
- 200g Schinken
- 3 Karotten
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer und Salz
- Zwiebel und Paprika würfeln, Karotten in Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Paprika anbraten.
- Karotten und Schinken hinzufügen, alles gut anbraten und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Schinken-Quinoa-Bowl
Eine nahrhafte Bowl mit Quinoa, Schinken und frischem Gemüse, ideal für ein gesundes Mittagessen.
- 150g Quinoa
- 100g Schinken
- 1/2 Gurke
- 1 Tomate
- 1 EL Zitronensaft
- Petersilie
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Gurke und Tomate würfeln, Schinken in Streifen schneiden.
- Alles in einer Schüssel vermengen, mit Zitronensaft und Petersilie garnieren.
Schinken-Couscous-Salat
Ein leichter Couscous-Salat mit Schinken, der perfekt für den Sommer ist.
- 150g Couscous
- 100g Schinken
- 1 Paprika
- 1/2 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer und Salz
- Couscous nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen.
- Paprika und Zwiebel würfeln, Schinken in Streifen schneiden.
- Alles vermengen, mit Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken.
Schinken-Ei-Muffins
Gesunde Muffins mit Schinken und Eiern, perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
- 4 Eier
- 100g Schinken
- 50g Spinat
- 1/2 Paprika
- Pfeffer und Salz
- Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Pfeffer und Salz würzen.
- Schinken, Spinat und Paprika klein schneiden und unter die Eier mischen.
- In Muffinförmchen füllen und im Ofen backen, bis die Eier gestockt sind.
Schinken-Brokkoli-Auflauf
Ein herzhaftes Gericht mit Brokkoli und Schinken, das gesund und sättigend ist.
- 300g Brokkoli
- 150g Schinken
- 200ml Sahne
- 100g Käse
- Pfeffer und Muskatnuss
- Brokkoli blanchieren und in eine Auflaufform geben.
- Schinken in Stücke schneiden und über den Brokkoli verteilen.
- Sahne mit Pfeffer und Muskatnuss vermischen, über den Auflauf gießen und mit Käse bestreuen, dann backen.
Schinken-Avocado-Sandwich
Ein gesundes Sandwich mit Schinken und Avocado, ideal für ein schnelles Mittagessen.
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 100g Schinken
- 1/2 Avocado
- 1 Tomate
- Salatblätter
- Avocado zerdrücken und auf eine Scheibe Brot streichen.
- Schinken und Tomatenscheiben darauflegen.
- Mit Salatblättern bedecken und die zweite Brotscheibe darauflegen.
Schinken-Karotten-Suppe
Eine cremige Suppe aus Karotten und Schinken, die gesund und wärmend ist.
- 300g Karotten
- 100g Schinken
- 1 Zwiebel
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Pfeffer und Salz
- Zwiebel würfeln und in Olivenöl anbraten.
- Karotten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Gemüsebrühe aufgießen, köcheln lassen, dann pürieren und mit Schinkenstücken servieren.