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Healthy Recipes using Scharfer Hummus

Scharfer Hummus mit geröstetem Gemüse

Dieser scharfe Hummus wird mit einer bunten Mischung aus geröstetem Gemüse serviert und ist perfekt als gesunder Snack oder Dip.

Ingredients
  • 200g Scharfer Hummus
  • 1 Zucchini, in Scheiben
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Karotte, in Stifte
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Das Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
  3. Das Gemüse 20 Minuten rösten, bis es weich und leicht gebräunt ist. Mit dem scharfen Hummus servieren.

Scharfer Hummus-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat mit Quinoa, frischem Gemüse und scharfem Hummus als Dressing, ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Ingredients
  • 100g Quinoa
  • 200ml Wasser
  • 150g Scharfer Hummus
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 10 Cherrytomaten, halbiert
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Quinoa in Wasser kochen, bis sie gar ist, dann abkühlen lassen.
  2. Das Gemüse in eine Schüssel geben und die abgekühlte Quinoa hinzufügen.
  3. Scharfen Hummus unterrühren und mit frischem Koriander garnieren.

Scharfer Hummus Wrap

Ein gesunder Wrap gefüllt mit scharfem Hummus, frischem Gemüse und Avocado, perfekt für ein schnelles Mittagessen.

Ingredients
  • 1 Vollkorn-Wrap
  • 100g Scharfer Hummus
  • 1/2 Avocado, in Scheiben
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1 Handvoll Spinat
Instructions
  1. Den Wrap mit scharfem Hummus bestreichen.
  2. Avocado, Karotte und Spinat gleichmäßig darauf verteilen.
  3. Wrap aufrollen, in der Mitte durchschneiden und servieren.

Scharfer Hummus mit Linsen und Feta

Eine proteinreiche Kombination aus scharfem Hummus, Linsen und Feta-Käse, die sowohl sättigend als auch gesund ist.

Ingredients
  • 150g Scharfer Hummus
  • 100g gekochte grüne Linsen
  • 50g Feta-Käse, zerbröselt
  • 1 EL Olivenöl
  • Frischer Dill zum Garnieren
Instructions
  1. Linsen in einer Schüssel mit scharfem Hummus vermengen.
  2. Feta-Käse und Olivenöl hinzufügen und gut umrühren.
  3. Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Scharfer Hummus mit Gurkensticks

Ein erfrischender Snack aus Gurkensticks, die perfekt zu scharfem Hummus passen und ideal für Partys sind.

Ingredients
  • 200g Scharfer Hummus
  • 2 große Gurken, in Sticks geschnitten
  • Paprikapulver zum Bestreuen
Instructions
  1. Scharfen Hummus in eine Schüssel geben.
  2. Gurkensticks rundherum anrichten.
  3. Mit Paprikapulver bestreuen und genießen.

Scharfer Hummus mit Kichererbsen-Cracker

Knusprige Kichererbsen-Cracker, die perfekt zu scharfem Hummus passen und eine gesunde Snack-Option bieten.

Ingredients
  • 200g Kichererbsenmehl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Salz
  • 100ml Wasser
  • 200g Scharfer Hummus zum Dippen
Instructions
  1. Kichererbsenmehl, Kreuzkümmel und Salz in einer Schüssel vermengen.
  2. Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
  3. Den Teig dünn ausrollen, in Stücke schneiden und bei 180°C 15 Minuten backen. Mit Hummus servieren.

Scharfer Hummus mit Süßkartoffel-Pommes

Gesunde Süßkartoffel-Pommes, die perfekt mit scharfem Hummus als Dip kombiniert werden.

Ingredients
  • 2 große Süßkartoffeln, in Stifte geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 200g Scharfer Hummus
Instructions
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Süßkartoffelstifte mit Olivenöl und Paprikapulver vermengen und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
  3. 30 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Mit Hummus servieren.

Scharfer Hummus mit Avocado-Toast

Ein gesunder Avocado-Toast, der mit scharfem Hummus verfeinert wird und perfekt für ein nahrhaftes Frühstück ist.

Ingredients
  • 2 Scheiben Vollkornbrot
  • 1 Avocado, zerdrückt
  • 100g Scharfer Hummus
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Chili-Flocken zum Bestreuen
Instructions
  1. Brot toasten, bis es goldbraun ist.
  2. Zerdrückte Avocado gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen.
  3. Scharfen Hummus darauf geben, mit Salz, Pfeffer und Chili-Flocken bestreuen.

Scharfer Hummus mit Rote-Bete-Salat

Ein erfrischender Rote-Bete-Salat, der mit scharfem Hummus als Dressing serviert wird, ideal für eine gesunde Beilage.

Ingredients
  • 200g gekochte Rote Bete, gewürfelt
  • 100g Scharfer Hummus
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Rote Bete und Rucola in einer Schüssel vermengen.
  2. Scharfen Hummus und Balsamico-Essig hinzufügen und gut umrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Scharfer Hummus mit gefüllten Paprika

Bunte Paprika gefüllt mit einer Mischung aus scharfem Hummus und Quinoa, die eine gesunde und sättigende Mahlzeit bieten.

Ingredients
  • 4 kleine Paprika, halbiert
  • 100g Quinoa, gekocht
  • 150g Scharfer Hummus
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frischer Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. Paprikahälften im Ofen bei 180°C 10 Minuten rösten.
  2. Quinoa mit scharfem Hummus und Zitronensaft vermengen.
  3. Die Mischung in die gerösteten Paprika füllen und mit Petersilie garnieren.