Healthy Recipes using Scarlet Runner Bean (Trocken)
Scarlet Runner Bean Salat mit Quinoa
Ein erfrischender Salat aus Scarlet Runner Beans und Quinoa, perfekt für eine gesunde Mahlzeit. Vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen.
- 200 g Scarlet Runner Beans (Trocken)
- 100 g Quinoa
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 kleine Gurke, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Saft einer Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Scarlet Runner Beans nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Quinoa in einem Topf mit 200 ml Wasser zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Scarlet Runner Bean Eintopf
Ein herzhaftes und nahrhaftes Eintopfgericht, das Scarlet Runner Beans mit saisonalem Gemüse kombiniert. Ideal für kalte Tage.
- 250 g Scarlet Runner Beans (Trocken)
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Scarlet Runner Beans über Nacht einweichen und dann abspülen.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie in einem großen Topf anbraten.
- Brühe und die Bohnen hinzufügen, zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen, mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.
Scarlet Runner Bean Burger
Leckere und proteinreiche Burger aus Scarlet Runner Beans, perfekt für eine gesunde Grillparty. Serviert mit frischem Gemüse.
- 200 g Scarlet Runner Beans (Trocken)
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 50 g Haferflocken
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Vollkornbrötchen
- Scarlet Runner Beans kochen und abkühlen lassen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu Patties formen.
- Die Patties in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun sind, und in Brötchen servieren.
Scarlet Runner Bean und Süßkartoffel Auflauf
Ein gesunder Auflauf mit Scarlet Runner Beans und Süßkartoffeln, der eine perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen bietet.
- 200 g Scarlet Runner Beans (Trocken)
- 2 große Süßkartoffeln, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 TL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Scarlet Runner Beans nach Packungsanweisung kochen.
- Süßkartoffeln und Zwiebel in einer Auflaufform mit Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
- Bohnen hinzufügen und im Ofen bei 180°C 30 Minuten backen.
Scarlet Runner Bean Pesto Pasta
Eine kreative Pasta mit einem gesunden Pesto aus Scarlet Runner Beans, das reich an Proteinen und Ballaststoffen ist.
- 200 g Scarlet Runner Beans (Trocken)
- 250 g Vollkornpasta
- 50 g frisches Basilikum
- 30 g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Scarlet Runner Beans kochen und abkühlen lassen.
- Basilikum, Parmesan, Olivenöl und Knoblauch in einer Küchenmaschine pürieren.
- Pasta kochen, abtropfen und mit dem Pesto und den Bohnen vermengen.
Scarlet Runner Bean Chili
Ein würziges Chili mit Scarlet Runner Beans, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt. Ideal für eine gesunde Mahlzeit.
- 200 g Scarlet Runner Beans (Trocken)
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Scarlet Runner Beans kochen und abkühlen lassen.
- Zwiebel und Paprika anbraten, dann Tomaten und Gewürze hinzufügen.
- Bohnen einrühren und 20 Minuten köcheln lassen.
Scarlet Runner Bean und Avocado Toast
Ein gesunder und sättigender Avocado-Toast mit Scarlet Runner Beans, perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder Snack.
- 100 g Scarlet Runner Beans (Trocken)
- 1 reife Avocado
- 2 Scheiben Vollkornbrot
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Scarlet Runner Beans kochen und abkühlen lassen.
- Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer zerdrücken.
- Brot toasten, mit Avocado und Bohnen belegen.
Scarlet Runner Bean und Gemüse Stir-Fry
Ein schnelles und gesundes Stir-Fry mit Scarlet Runner Beans und buntem Gemüse, perfekt für eine leichte Mahlzeit.
- 200 g Scarlet Runner Beans (Trocken)
- 1 Zucchini, in Scheiben
- 1 Paprika, in Streifen
- 1 Karotte, in Scheiben
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- Scarlet Runner Beans kochen und abkühlen lassen.
- Gemüse in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
- Bohnen und Sojasauce hinzufügen und kurz mitbraten.
Scarlet Runner Bean und Feta Quiche
Eine gesunde Quiche mit Scarlet Runner Beans und Feta, die perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Brunch ist.
- 200 g Scarlet Runner Beans (Trocken)
- 1 Rolle Vollkorn-Quicheteig
- 100 g Feta-Käse
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Scarlet Runner Beans kochen und abkühlen lassen.
- Teig in eine Quicheform legen, Bohnen und zerbröckelten Feta darauf verteilen.
- Eier und Milch verquirlen, über die Füllung gießen und bei 180°C 30 Minuten backen.
Scarlet Runner Bean und Linsen Suppe
Eine nahrhafte und wärmende Suppe mit Scarlet Runner Beans und Linsen, ideal für eine gesunde Ernährung.
- 150 g Scarlet Runner Beans (Trocken)
- 150 g grüne Linsen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Scarlet Runner Beans und Linsen über Nacht einweichen.
- Zwiebel und Karotten anbraten, dann Brühe und Bohnen hinzufügen.
- 30 Minuten köcheln lassen, mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.