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Healthy Recipes using Rohe Scholle Wange

Gegrillte Scholle Wange mit Zitronen-Dill-Sauce

Diese gegrillte Scholle Wange wird mit einer frischen Zitronen-Dill-Sauce serviert, die perfekt zu ihrem zarten Fleisch passt.

Ingredients
  • 400g rohe Scholle Wange
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 1 Bund frischer Dill
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Scholle Wange mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite grillen.
  3. Mit frischem Dill und Zitronenschale garnieren und servieren.

Scholle Wange in Kokos-Curry-Sauce

Ein exotisches Gericht, bei dem die Scholle Wange in einer cremigen Kokos-Curry-Sauce gekocht wird, ideal für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 400g rohe Scholle Wange
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL rote Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
  1. Die Zwiebel und Paprika in einer Pfanne anbraten.
  2. Die Currypaste hinzufügen und kurz anbraten, dann die Kokosmilch einrühren.
  3. Die Scholle Wange hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, mit Koriander garnieren.

Scholle Wange mit Quinoa-Salat

Ein nahrhafter Quinoa-Salat, der perfekt mit gegrillter Scholle Wange kombiniert wird, bietet eine gesunde und sättigende Mahlzeit.

Ingredients
  • 400g rohe Scholle Wange
  • 200g Quinoa
  • 1 Gurke
  • 1 Tomate
  • 1 Zitrone (Saft)
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Scholle Wange grillen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Gurke und Tomate würfeln, mit Quinoa, Zitronensaft und Olivenöl vermengen und mit der Scholle servieren.

Scholle Wange Tacos mit Avocado-Creme

Diese leckeren Tacos mit Scholle Wange und einer cremigen Avocado-Füllung sind perfekt für ein gesundes Mittagessen.

Ingredients
  • 400g rohe Scholle Wange
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Scholle Wange in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. Die Avocado mit Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Die Tortillas mit der Scholle Wange und Avocado-Creme füllen und mit Koriander garnieren.

Scholle Wange mit Gemüse-Päckchen

Ein gesundes Gericht, bei dem die Scholle Wange zusammen mit buntem Gemüse in Päckchen im Ofen gegart wird.

Ingredients
  • 400g rohe Scholle Wange
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Paprika
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Das Gemüse in Streifen schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. Die Scholle Wange auf ein Blatt Alufolie legen, das Gemüse darauf verteilen und das Päckchen verschließen.
  3. Im Ofen bei 180°C 20 Minuten garen.

Scholle Wange mit Senfkruste

Die Scholle Wange erhält durch eine würzige Senfkruste eine besondere Note und wird im Ofen knusprig gebacken.

Ingredients
  • 400g rohe Scholle Wange
  • 2 EL Dijon-Senf
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Paprikapulver
  • Paniermehl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Scholle Wange mit einer Mischung aus Senf, Honig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer bestreichen und in Paniermehl wälzen.
  3. Auf ein Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Scholle Wange mit Mango-Salsa

Eine fruchtige Mango-Salsa bringt frischen Wind in das Gericht mit gegrillter Scholle Wange und sorgt für einen tollen Geschmack.

Ingredients
  • 400g rohe Scholle Wange
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette (Saft)
  • Koriander
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Die Scholle Wange grillen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Mango und Zwiebel klein schneiden, mit Limettensaft und Koriander vermengen.
  3. Die Salsa über die Scholle Wange geben und servieren.

Scholle Wange in Tomatensauce

Ein einfaches, aber köstliches Gericht, bei dem die Scholle Wange in einer aromatischen Tomatensauce gekocht wird.

Ingredients
  • 400g rohe Scholle Wange
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Basilikum
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, die gehackten Tomaten hinzufügen und köcheln lassen.
  2. Die Scholle Wange in die Sauce legen und 10 Minuten garen.
  3. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.

Scholle Wange mit Pesto und Spinat

Eine gesunde Kombination aus Scholle Wange, frischem Spinat und aromatischem Pesto, perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 400g rohe Scholle Wange
  • 200g frischer Spinat
  • 4 EL Pesto
  • 1 Knoblauchzehe
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Den Spinat in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch anbraten.
  2. Die Scholle Wange in die Pfanne legen, mit Pesto bestreichen und 8-10 Minuten garen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Scholle Wange mit Blumenkohlpüree

Ein gesundes und cremiges Blumenkohlpüree begleitet die zarte Scholle Wange in diesem köstlichen Gericht.

Ingredients
  • 400g rohe Scholle Wange
  • 1 Kopf Blumenkohl
  • 2 EL Butter
  • 1/2 Tasse Milch
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Den Blumenkohl kochen, bis er weich ist, dann pürieren und mit Butter und Milch vermengen.
  2. Die Scholle Wange in einer Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Das Püree auf einem Teller anrichten und die Scholle Wange darauflegen.