Home/Rohe Schweinebacken/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Rohe Schweinebacken

Gegrillte Schweinebacken mit Kräuterquark

Saftige Schweinebacken, mariniert in frischen Kräutern und gegrillt, serviert mit einem leichten Kräuterquark.

Ingredients
  • 500g rohe Schweinebacken
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 200g Quark
  • 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
  • 1 Knoblauchzehe
Instructions
  1. Schweinebacken mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
  2. Die marinierten Schweinebacken auf den Grill legen und von jeder Seite ca. 5-7 Minuten grillen.
  3. Für den Kräuterquark Quark mit gehackten Kräutern und gepresstem Knoblauch vermengen und zu den gegrillten Schweinebacken servieren.

Schweinebacken-Bowl mit Quinoa und Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl mit zarten Schweinebacken, Quinoa und buntem Gemüse.

Ingredients
  • 300g rohe Schweinebacken
  • 150g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
  2. Schweinebacken in Würfel schneiden, mit Sojasauce und Sesamöl marinieren und in einer Pfanne anbraten.
  3. Paprika, Zucchini und Karotte in Streifen schneiden und kurz mit den Schweinebacken anbraten. Alles zusammen mit der Quinoa in einer Schüssel anrichten.

Schweinebacken-Tacos mit Avocado und Salsa

Leckere Tacos gefüllt mit gewürzten Schweinebacken, frischer Avocado und einer pikanten Salsa.

Ingredients
  • 400g rohe Schweinebacken
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Limette
  • Koriander, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Schweinebacken in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen.
  2. In einer Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Tortillas erwärmen, mit Schweinebacken, gewürfelter Avocado, Tomate, Zwiebel und frischem Koriander füllen und servieren.

Schweinebacken mit Apfel-Balsamico-Glasur

Zarte Schweinebacken, glasiert mit einer süß-sauren Apfel-Balsamico-Reduktion.

Ingredients
  • 500g rohe Schweinebacken
  • 2 Äpfel
  • 100ml Balsamico-Essig
  • 2 EL Honig
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Thymianblätter
Instructions
  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Balsamico-Essig und Honig in einem Topf erhitzen, Äpfel hinzufügen und köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
  3. Schweinebacken würzen, in einer Pfanne anbraten und mit der Apfel-Balsamico-Glasur überziehen. Mit Thymian garnieren.

Schweinebacken mit Süßkartoffelpüree

Herzhaftes Gericht mit knusprigen Schweinebacken, serviert auf einem Bett aus cremigem Süßkartoffelpüree.

Ingredients
  • 400g rohe Schweinebacken
  • 2 große Süßkartoffeln
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Muskatnuss
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, kochen und mit Butter, Salz, Pfeffer und Muskatnuss pürieren.
  2. Schweinebacken in einer Pfanne knusprig braten.
  3. Püree auf einem Teller anrichten und die Schweinebacken darauflegen.

Schweinebacken-Salat mit Mango-Dressing

Frischer Salat mit gebratenen Schweinebacken und einem exotischen Mango-Dressing.

Ingredients
  • 300g rohe Schweinebacken
  • 100g gemischter Salat
  • 1 Mango
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Schweinebacken in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. Mango pürieren und mit Honig, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Salat anrichten, die gebratenen Schweinebacken darauflegen und mit dem Mango-Dressing beträufeln.

Schweinebacken-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry mit zarten Schweinebacken und cremiger Kokosmilch, serviert mit Reis.

Ingredients
  • 400g rohe Schweinebacken
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • Reis als Beilage
Instructions
  1. Zwiebel und Paprika würfeln und in einer Pfanne anbraten.
  2. Schweinebacken hinzufügen und anbraten, dann Currypaste und Kokosmilch einrühren.
  3. Das Curry köcheln lassen und mit Reis servieren.

Schweinebacken mit Ratatouille

Ein klassisches französisches Gericht mit zarten Schweinebacken und einer bunten Ratatouille.

Ingredients
  • 400g rohe Schweinebacken
  • 1 Aubergine
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 2 Tomaten
  • Olivenöl, Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Gemüse in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Schweinebacken in Würfel schneiden und separat anbraten.
  3. Gemüse und Schweinebacken vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Schweinebacken mit Fenchel und Orange

Ein frisches Gericht mit gebratenen Schweinebacken, Fenchel und einer Orangen-Vinaigrette.

Ingredients
  • 400g rohe Schweinebacken
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Orange
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Fenchel in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. Schweinebacken würzen und in der Pfanne braten, bis sie gar sind.
  3. Orange auspressen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette vermengen. Alles anrichten.

Schweinebacken mit Linsen und Gemüse

Ein nahrhaftes Gericht mit zarten Schweinebacken, serviert auf einem Bett aus würzigen Linsen und Gemüse.

Ingredients
  • 300g rohe Schweinebacken
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Karotte
  • 1 Sellerie
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Linsen nach Packungsanleitung kochen.
  2. Zwiebel, Karotte und Sellerie würfeln und in einer Pfanne anbraten.
  3. Schweinebacken hinzufügen und braten, dann die gekochten Linsen und Gemüsebrühe unterrühren und servieren.