Home/Rohes Rinderherz/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Rohes Rinderherz

Rinderherz-Tatar mit Avocado

Ein frisches und proteinreiches Tatar aus rohem Rinderherz, verfeinert mit cremiger Avocado und aromatischen Kräutern.

Ingredients
  • 200g rohes Rinderherz
  • 1 reife Avocado
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL Kapern
  • 1 EL Dijon-Senf
  • Saft von 1 Limette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
  1. Das Rinderherz gründlich reinigen und in sehr feine Würfel schneiden.
  2. Die Avocado ebenfalls würfeln und mit Limettensaft, Zwiebel, Kapern und Senf vermengen.
  3. Das gewürfelte Rinderherz unter die Avocado-Mischung heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Rinderherz-Salat mit Quinoa

Ein nahrhafter Salat mit gegrilltem Rinderherz und Quinoa, angereichert mit frischem Gemüse und einem leichten Dressing.

Ingredients
  • 150g rohes Rinderherz
  • 100g Quinoa
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 Handvoll Rucola
  • 2 EL Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Das Rinderherz in dünne Scheiben schneiden und in einer Grillpfanne kurz anbraten.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Rinderherz-Ceviche mit Mango

Ein erfrischendes Ceviche mit rohem Rinderherz und süßer Mango, perfekt für einen leichten Sommergenuss.

Ingredients
  • 200g rohes Rinderherz
  • 1 reife Mango, gewürfelt
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
  • Saft von 2 Limetten
  • 1 Chili, entkernt und fein gehackt
  • Koriander zum Garnieren
  • Salz nach Geschmack
Instructions
  1. Das Rinderherz in sehr feine Würfel schneiden und mit Limettensaft marinieren.
  2. Mango, Zwiebel und Chili hinzufügen und gut vermengen.
  3. Mit Salz abschmecken, mit Koriander garnieren und kalt servieren.

Rinderherz-Bowl mit Süßkartoffeln

Eine nährstoffreiche Bowl mit mariniertem Rinderherz, gerösteten Süßkartoffeln und frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200g rohes Rinderherz
  • 1 große Süßkartoffel, gewürfelt
  • 1 Handvoll Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Süßkartoffelwürfel mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen bei 200°C rösten, bis sie weich sind.
  2. Das Rinderherz in dünne Scheiben schneiden und kurz anbraten.
  3. In einer Schüssel Spinat, Süßkartoffeln und Rinderherz anrichten und servieren.

Rinderherz mit Kräuter-Pesto

Ein herzhaftes Gericht mit mariniertem Rinderherz, serviert mit einem aromatischen Kräuter-Pesto.

Ingredients
  • 200g rohes Rinderherz
  • 1 Handvoll frische Basilikumblätter
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 2 EL Pinienkerne
  • 2 EL Parmesan
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Basilikum, Petersilie, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
  2. Das Rinderherz in dünne Scheiben schneiden und kurz anbraten.
  3. Mit dem Kräuter-Pesto servieren und genießen.

Rinderherz-Röllchen mit Gemüse

Gefüllte Rinderherz-Röllchen mit buntem Gemüse, die im Ofen gebacken werden.

Ingredients
  • 200g rohes Rinderherz
  • 1 Zucchini, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 Paprika, in dünne Streifen geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Das Rinderherz in dünne Scheiben schneiden und leicht klopfen.
  2. Gemüsestreifen auf die Rinderherzscheiben legen, aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
  3. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Rinderherz-Smoothie mit Spinat

Ein nährstoffreicher Smoothie mit rohem Rinderherz und frischem Spinat für einen gesunden Start in den Tag.

Ingredients
  • 100g rohes Rinderherz
  • 1 Handvoll frischer Spinat
  • 1 Banane
  • 200ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
  • Eiswürfel nach Geschmack
Instructions
  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  2. In ein Glas füllen und sofort genießen.

Rinderherz-Pfanne mit Brokkoli

Eine gesunde Pfanne mit gebratenem Rinderherz und frischem Brokkoli, die schnell zubereitet ist.

Ingredients
  • 200g rohes Rinderherz
  • 200g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Brokkoli in kochendem Wasser blanchieren und abtropfen lassen.
  2. Das Rinderherz in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  3. Knoblauch und Brokkoli hinzufügen, mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und kurz durchschwenken.

Rinderherz-Curry mit Kokosmilch

Ein würziges Curry mit zartem Rinderherz und cremiger Kokosmilch, das für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt.

Ingredients
  • 200g rohes Rinderherz
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Ingwer, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Zwiebel in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig ist.
  2. Das Rinderherz in Würfel schneiden und hinzufügen, kurz anbraten.
  3. Kokosmilch und Gewürze hinzufügen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Rinderherz-Burger mit Vollkornbrötchen

Saftige Burger aus rohem Rinderherz, serviert in Vollkornbrötchen mit frischem Gemüse.

Ingredients
  • 200g rohes Rinderherz
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Vollkornbrötchen
  • Salat, Tomate und Gurke zum Belegen
Instructions
  1. Das Rinderherz fein hacken und mit Zwiebel, Senf, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer vermengen.
  2. Die Masse zu Patties formen und in einer Pfanne anbraten.
  3. Die Burger in Vollkornbrötchen mit frischem Gemüse anrichten und servieren.