Home/Rohe Gänse Schulter/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Rohe Gänse Schulter

Gänse Schulter mit Quinoa-Salat

Eine gesunde Kombination aus zarter Gänse Schulter und nährstoffreichem Quinoa-Salat, perfekt für ein leichtes Abendessen.

Ingredients
  • 500g rohe Gänse Schulter
  • 200g Quinoa
  • 1 rote Paprika
  • 1 Gurke
  • 1 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gänse Schulter mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 180°C für 2 Stunden braten.
  2. In der Zwischenzeit die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  3. Paprika und Gurke klein schneiden, mit der Quinoa vermengen, Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und gut mischen.

Gänse Schulter mit Süßkartoffelpüree

Eine köstliche und gesunde Variante der klassischen Gänse Schulter, serviert mit cremigem Süßkartoffelpüree.

Ingredients
  • 600g rohe Gänse Schulter
  • 500g Süßkartoffeln
  • 100ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gänse Schulter würzen und im Ofen bei 160°C für 2,5 Stunden garen.
  2. Die Süßkartoffeln schälen, kochen und anschließend mit der Gemüsebrühe und Muskatnuss pürieren.
  3. Die Gänse Schulter in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Süßkartoffelpüree servieren.

Asiatische Gänse Schulter mit Gemüse

Eine aromatische und gesunde asiatische Variante mit marinierten Gänse Schulterstücken und buntem Gemüse.

Ingredients
  • 500g rohe Gänse Schulter
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • Sesamöl
Instructions
  1. Die Gänse Schulter in Stücke schneiden und in Sojasauce und Honig marinieren.
  2. Das Gemüse in Streifen schneiden und in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
  3. Die marinierten Gänse Stücke hinzufügen und alles zusammen kurz braten, bis die Gänse durchgegart ist.

Gänse Schulter mit Apfel-Rotkohl

Ein klassisches Gericht, das gesund interpretiert wird, mit zarter Gänse Schulter und fruchtigem Apfel-Rotkohl.

Ingredients
  • 500g rohe Gänse Schulter
  • 300g Rotkohl
  • 2 Äpfel
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gänse Schulter würzen und im Ofen bei 180°C für 2 Stunden braten.
  2. Rotkohl und Zwiebel in einem Topf anbraten, Äpfel hinzufügen und mit Apfelessig ablöschen.
  3. Den Rotkohl weich garen und zusammen mit der Gänse Schulter servieren.

Mediterrane Gänse Schulter mit Kräutern

Eine gesunde mediterrane Zubereitung der Gänse Schulter, verfeinert mit frischen Kräutern und Zitrone.

Ingredients
  • 500g rohe Gänse Schulter
  • 2 EL frische Kräuter (Thymian, Rosmarin)
  • 1 Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gänse Schulter mit Kräutern, Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben.
  2. Im Ofen bei 180°C für 2 Stunden braten, bis sie zart ist.
  3. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Gänse Schulter mit Linsen

Ein nahrhaftes Gericht, das die zarte Gänse Schulter mit proteinreichen Linsen kombiniert.

Ingredients
  • 500g rohe Gänse Schulter
  • 200g grüne Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gänse Schulter würzen und im Ofen bei 160°C für 2 Stunden garen.
  2. Die Linsen in der Gemüsebrühe mit Zwiebel und Karotten kochen, bis sie weich sind.
  3. Die Gänse Schulter in Scheiben schneiden und zusammen mit den Linsen servieren.

Gänse Schulter mit Blumenkohlreis

Eine kohlenhydratarme Option, bei der die Gänse Schulter mit leichtem Blumenkohlreis serviert wird.

Ingredients
  • 500g rohe Gänse Schulter
  • 1 Blumenkohl
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gänse Schulter würzen und im Ofen bei 180°C für 2 Stunden braten.
  2. Den Blumenkohl in Röschen teilen und in der Küchenmaschine zu Reis verarbeiten.
  3. Den Blumenkohlreis in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und zusammen mit der Gänse Schulter servieren.

Gänse Schulter mit Fenchel und Orange

Ein frisches und gesundes Gericht, das die Aromen von Fenchel und Orange mit der Gänse Schulter kombiniert.

Ingredients
  • 500g rohe Gänse Schulter
  • 1 Fenchelknolle
  • 2 Orangen
  • 1 EL Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gänse Schulter würzen und im Ofen bei 180°C für 2 Stunden braten.
  2. Fenchel in Scheiben schneiden und mit Honig und Orangensaft anbraten.
  3. Die Gänse Schulter mit dem Fenchel und den Orangenscheiben servieren.

Gänse Schulter mit Kürbis und Spinat

Eine herbstliche Kombination aus Gänse Schulter, Kürbis und frischem Spinat für ein gesundes Gericht.

Ingredients
  • 500g rohe Gänse Schulter
  • 300g Kürbis
  • 200g frischer Spinat
  • 1 Zwiebel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gänse Schulter würzen und im Ofen bei 180°C für 2 Stunden braten.
  2. Den Kürbis würfeln und mit Zwiebel anbraten, bis er weich ist.
  3. Den Spinat hinzufügen und zusammen mit der Gänse Schulter servieren.

Gänse Schulter mit mediterranem Gemüse

Ein gesundes Gericht, das die Aromen des Mittelmeers mit zarter Gänse Schulter und buntem Gemüse vereint.

Ingredients
  • 500g rohe Gänse Schulter
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 1 Paprika
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Gänse Schulter würzen und im Ofen bei 180°C für 2 Stunden braten.
  2. Das Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Das gebratene Gemüse zusammen mit der Gänse Schulter servieren.