Home/Roher Wels/Recipes
Zurück zur Startseite

Healthy Recipes using Roher Wels

Gegrillter Roher Wels mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Dieser gegrillte Wels ist leicht und frisch, perfekt für ein gesundes Abendessen. Die Zitronen-Kräuter-Marinade verleiht dem Fisch ein intensives Aroma.

Ingredients
  • 500g Roher Wels
  • 2 Zitronen (Saft und Schale)
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Den Wels in Stücke schneiden und in eine Schüssel legen.
  2. Zitronensaft, Zitronenschale, gehackte Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und über den Wels gießen.
  3. Den Wels 30 Minuten marinieren und dann auf dem Grill bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten pro Seite grillen.

Pangasiusfilet mit Quinoa und Gemüse

Ein nährstoffreiches Gericht, das den milden Geschmack des Welses mit der nussigen Note von Quinoa und frischem Gemüse kombiniert.

Ingredients
  • 300g Pangasiusfilet
  • 150g Quinoa
  • 200g Brokkoli
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
  2. Brokkoli und Paprika in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  3. Das Pangasiusfilet in der Pfanne braten, bis es durchgegart ist, und dann alles zusammen servieren.

Pangasius-Tacos mit Avocado und Mango-Salsa

Diese Tacos sind eine gesunde und leckere Alternative, die frische Aromen von Avocado und Mango kombiniert.

Ingredients
  • 400g Roher Wels
  • 4 kleine Tortillas
  • 1 reife Avocado
  • 1 Mango
  • 1 Limette
  • Koriander
  • Salz
Instructions
  1. Den Wels in Würfel schneiden und in einer Pfanne braten.
  2. Avocado und Mango würfeln, mit Limettensaft, Koriander und Salz vermischen.
  3. Die Tortillas mit dem gebratenen Wels und der Salsa füllen und servieren.

Pangasius-Curry mit Kokosmilch

Ein aromatisches Curry, das die zarte Textur des Welses mit der Cremigkeit von Kokosmilch vereint und mit Gewürzen verfeinert wird.

Ingredients
  • 400g Pangasiusfilet
  • 400ml Kokosmilch
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Currypulver
  • 1 TL Ingwer
  • Gemüse nach Wahl (z.B. Spinat, Karotten)
Instructions
  1. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Ingwer und Currypulver hinzufügen.
  2. Kokosmilch und Gemüse dazugeben und köcheln lassen.
  3. Den Wels hinzufügen und 10 Minuten garen, bis er durch ist.

Pangasius-Salat mit Mango und Chilisauce

Ein erfrischender Salat, der den Wels mit süßer Mango und einer würzigen Chilisauce kombiniert - ideal für warme Tage.

Ingredients
  • 300g Roher Wels
  • 1 Mango
  • 1 rote Chili
  • 1 Limette
  • 1 Salatkopf
  • 2 EL Olivenöl
Instructions
  1. Den Wels in der Pfanne braten und in Stücke schneiden.
  2. Mango würfeln und Chili fein hacken.
  3. Salat mit Mango, Chili, Wels und einem Dressing aus Limettensaft und Olivenöl anrichten.

Pangasius mit gebratenem Spargel und Süßkartoffeln

Ein gesundes Gericht, das den Wels mit dem nussigen Geschmack von gebratenem Spargel und der Süße von Süßkartoffeln kombiniert.

Ingredients
  • 400g Pangasiusfilet
  • 200g Spargel
  • 2 Süßkartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Süßkartoffeln schälen, würfeln und im Ofen rösten.
  2. Spargel in einer Pfanne mit Olivenöl braten.
  3. Den Pangasius braten und alles zusammen anrichten.

Pangasius mit Zitronen-Basilikum-Sauce

Ein einfaches, aber elegantes Gericht, bei dem der Wels in einer aromatischen Zitronen-Basilikum-Sauce serviert wird.

Ingredients
  • 400g Roher Wels
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Den Wels braten und warm halten.
  2. Zitronensaft, Zitronenschale, Basilikum und Olivenöl vermischen und kurz aufkochen.
  3. Die Sauce über den Wels gießen und servieren.

Pangasius-Bowl mit Vollkornreis und Gemüse

Eine nährstoffreiche Bowl, die den Wels mit Vollkornreis und buntem Gemüse kombiniert - ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Ingredients
  • 300g Pangasiusfilet
  • 150g Vollkornreis
  • 1 Karotte
  • 1 Gurke
  • 1 Paprika
  • 2 EL Sojasauce
Instructions
  1. Vollkornreis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Gemüse in Streifen schneiden und kurz anbraten.
  3. Den Wels braten und alles in einer Schüssel anrichten, mit Sojasauce garnieren.

Pangasius mit Tomaten-Oliven-Salsa

Ein leichtes Gericht, bei dem der Wels mit einer frischen Salsa aus Tomaten und Oliven serviert wird, ideal für den Sommer.

Ingredients
  • 400g Roher Wels
  • 200g Kirschtomaten
  • 100g schwarze Oliven
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • Basilikum
Instructions
  1. Wels braten und warm halten.
  2. Tomaten und Oliven klein schneiden, mit Zwiebel und Olivenöl vermischen.
  3. Die Salsa über den Wels geben und mit Basilikum garnieren.

Pangasius mit Kürbis-Püree

Ein herzhaftes Gericht, das den Wels mit einem cremigen Kürbis-Püree kombiniert, perfekt für die Herbstsaison.

Ingredients
  • 400g Pangasiusfilet
  • 300g Kürbis
  • 2 EL Sahne
  • 1 TL Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer
Instructions
  1. Kürbis kochen und pürieren, mit Sahne, Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Den Wels braten und auf dem Kürbis-Püree anrichten.