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Healthy Recipes using Rohe Ingwer Wurzel

Ingwer-Zitronen-Wasser

Ein erfrischendes Getränk, das den Stoffwechsel anregt und das Immunsystem stärkt.

Ingredients
  • 1 Stück rohe Ingwerwurzel (ca. 5 cm)
  • 1 Zitrone
  • 1 Liter Wasser
Instructions
  1. Die Ingwerwurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Zitrone auspressen und den Saft in einen Krug geben.
  3. Die Ingwerscheiben und das Wasser hinzufügen, gut umrühren und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Ingwer-Karotten-Salat

Ein knackiger Salat, der die Süße der Karotten mit der Schärfe des Ingwers kombiniert.

Ingredients
  • 3 Karotten
  • 1 Stück rohe Ingwerwurzel (ca. 2 cm)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
  1. Die Karotten schälen und grob raspeln.
  2. Die Ingwerwurzel schälen und fein reiben.
  3. In einer Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Ingwer, Salz und Pfeffer vermischen und über die Karotten geben.

Ingwer-Haferflocken-Porridge

Ein nahrhaftes Frühstück, das die Verdauung fördert und Energie für den Tag liefert.

Ingredients
  • 100 g Haferflocken
  • 1 Stück rohe Ingwerwurzel (ca. 2 cm)
  • 300 ml Mandelmilch
  • 1 TL Honig
  • Frisches Obst zum Garnieren
Instructions
  1. Die Haferflocken mit der Mandelmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. Die Ingwerwurzel schälen und reiben, dann zum Porridge hinzufügen.
  3. Nach dem Kochen mit Honig süßen und mit frischem Obst garnieren.

Ingwer-Kokos-Smoothie

Ein cremiger Smoothie, der die Vorteile von Ingwer und Kokosnuss vereint.

Ingredients
  • 1 Stück rohe Ingwerwurzel (ca. 2 cm)
  • 200 ml Kokoswasser
  • 1 Banane
  • 100 g Spinat
  • 1 EL Chiasamen
Instructions
  1. Die Ingwerwurzel schälen und klein schneiden.
  2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut pürieren.
  3. In ein Glas gießen und sofort genießen.

Ingwer-Quinoa-Salat

Ein proteinreicher Salat, der perfekt als leichtes Mittagessen geeignet ist.

Ingredients
  • 150 g Quinoa
  • 1 Stück rohe Ingwerwurzel (ca. 2 cm)
  • 1 Paprika
  • 1 Gurke
  • 2 EL Zitronensaft
  • Frische Kräuter
Instructions
  1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Ingwerwurzel schälen und fein reiben, Paprika und Gurke würfeln.
  3. Alles in einer Schüssel vermengen und mit Zitronensaft und frischen Kräutern abschmecken.

Ingwer-Gemüse-Curry

Ein aromatisches und gesundes Curry, das voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Ingredients
  • 1 Stück rohe Ingwerwurzel (ca. 3 cm)
  • 1 Zucchini
  • 1 Karotte
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 2 EL Currypaste
  • Frischer Koriander
Instructions
  1. Die Ingwerwurzel schälen und fein hacken.
  2. Das Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  3. Ingwer und Currypaste hinzufügen, dann die Kokosmilch einrühren und köcheln lassen. Mit Koriander garnieren.

Ingwer-Linsen-Suppe

Eine wärmende und nahrhafte Suppe, die perfekt für kalte Tage ist.

Ingredients
  • 200 g grüne Linsen
  • 1 Stück rohe Ingwerwurzel (ca. 2 cm)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Karotten
  • 1 Liter Gemüsebrühe
Instructions
  1. Die Linsen nach Packungsanweisung vorbereiten.
  2. Die Zwiebel und Karotten würfeln und in einem Topf anbraten.
  3. Ingwer reiben, Linsen und Brühe hinzufügen und alles köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

Ingwer-Hähnchen mit Gemüse

Ein leichtes und gesundes Hauptgericht, das voller Geschmack ist.

Ingredients
  • 300 g Hähnchenbrust
  • 1 Stück rohe Ingwerwurzel (ca. 3 cm)
  • 1 Brokkoli
  • 1 Paprika
  • 2 EL Sojasauce
Instructions
  1. Das Hähnchen in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. Die Ingwerwurzel schälen und reiben, dann zum Hähnchen hinzufügen.
  3. Das Gemüse hinzufügen, mit Sojasauce würzen und alles gut garen.

Ingwer-Obstsalat

Ein frischer und gesunder Obstsalat, der mit Ingwer eine besondere Note erhält.

Ingredients
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • 1 Stück rohe Ingwerwurzel (ca. 1 cm)
  • 1 Orange
  • 1 EL Honig
Instructions
  1. Das Obst klein schneiden und in eine Schüssel geben.
  2. Die Ingwerwurzel schälen und fein reiben, dann zum Obst hinzufügen.
  3. Mit Honig süßen und gut vermengen.

Ingwer-Tee

Ein heilender Tee, der die Verdauung fördert und Erkältungen vorbeugt.

Ingredients
  • 1 Stück rohe Ingwerwurzel (ca. 5 cm)
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 TL Honig
  • Zitronensaft nach Geschmack
Instructions
  1. Die Ingwerwurzel schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Das Wasser zum Kochen bringen und die Ingwerscheiben hinzufügen.
  3. 10 Minuten ziehen lassen, dann mit Honig und Zitronensaft abschmecken.